Absinthe Dreams изготавливается по слегка усовершенствованному старинному французскому рецепту с использованием технологии мацерации (травяной настой не дистиллируется, а фильтруется), поэтому напиток имеет цвет загорелого абсента. Крепость абсента — 70%. В его аромате преобладают пряные нотки аниса с легким оттенком меда. Умеренно горький вкус смягчается нежной сладостью солодки.
Экскурсоводы советуют туристам, интересующимся ночной жизнью чешской столицы, посетить Absinteria, бар-музей абсента на Жильской улице. Здесь можно узнать обо всей мистике и драмах истории абсента, продегустировать разные сорта, купить несколько бутылок хорошего абсента, а также аксессуары для «абсентной церемонии», выполненные по чертежам прошлого века: симпатичный сахар ложки, оригинальные настольные фонтаны для ледяной воды.
Совладелец Absinteria Павел Варга (он же директор L’or special drink) твердо уверен, что абсент подходит на все случаи жизни, главное только правильно выбрать напиток. Для мужской компании идеален крепчайший абсент с высоким содержанием туйона, на юбилей — дорогой напиток с острым пикантным вкусом.
Но для корпоративной вечеринки, студенческой вечеринки или просто дружеской вечеринки в баре нужен абсент качественный, но не слишком дорогой, с приятным ароматом и обязательной фирменной горечью, но без присущей старым сортам резкости. Абсент «Dreams» также отвечает этим требованиям».
Специалисты отмечают, что он особенно хорош в коктейлях, но при желании его можно пить просто так, с сахаром и льдом. Низкое содержание туйона (всего 10 мл на литр) — гарантия того, что те, кто попробовал Dreams, испытают беззаботное, мечтательное состояние ума, а не пугающие галлюцинации.
Компания L’or special drinks была основана в 1994 году. Она производит различные сорта абсента уже более 20 лет. Завод компании расположен недалеко от города Прадло в Пльзеньском районе. Те же владельцы компании Павел Варга и Иржи Черны участвуют в создании новых сортов абсентного напитка.
