Бренди Торрес (Torres): описание, история, виды марки

Историческая справка

Семья Торрес владела виноградниками в Испании и в середине 17 века занималась производством небольших партий вина. Идея создания собственной компании пришла в голову молодому предпринимателю Хайме Торресу Вендреллу. За девять лет бизнесмен заработал начальный капитал на Кубе, затем вернулся в Испанию и начал осуществлять амбициозные планы. К руководству Торрес привлек своего брата Мигеля, талантливого менеджера. Многолетняя совместная работа принесла свои плоды: вина Bodegas Torres стали известны по всей Испании и даже в Санкт-Петербурге.

Производство бренди Torres, выдержанного в дубовых бочках, началось в 1928 году. Во время гражданской войны винодельня переживала тяжелые времена: разрушенные постройки приходилось восстанавливать. В 1946 году компания выпустила первую бутылку знаменитого Torres 10.

В конце 1970-х годов предприятия компании работали не только в Испании, но и в Чили, и крепкий напиток был высоко оценен американскими покупателями. Bodegas Torres считается одним из ведущих производителей алкоголя в Испании. Бренди продается в 140 странах мира.

Особенности производства

Винодельня находится в Виллафранка-дель-Пенедес недалеко от Барселоны. Компания занимает общую площадь более 2000 га, 15% мощности работают от солнечных батарей. Здание фабрики окружено виноградниками. Сбор сырья частично механизирован, но в основном вручную. Основой будущего коньяка служат белые вина. Дистилляция проходит в медных кубах.

Производство основано на методе солеры. Вытяжка происходит в бочках, расположенных на уровнях. В нижнем ряду – самый старый спирт; на вершине пирамиды размещены емкости с дистиллятом, полученным сразу после перегонки. Три раза в год нижние емкости частично опорожняются и на пустое место выливаются молодые духи. Эта система позволяет получить особый вкус и аромат напитка.

Читайте также:  Как пить чачу – правила подачи и закуска

Награды

Бренди Торрес завоевал множество престижных международных наград. Крепкий напиток получил золото на соревнованиях.

Международный конкурс вин и спиртных напитков, Великобритания:

  • 2007;
  • 2006;

Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, США:

  • 2015;

International Spirits Challenge, Великобритания:

  • 2016;

World Brandy Awards, Великобритания:

  • 2015;

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013, Германия;

World Spirits Awards 2018, Австрия;

Liquor Selection 2017, Бельгия.

Интересные факты

Основатели компании братья Торрес добились успеха благодаря внедрению передовых технологий производства вина. В одном из цехов построили огромную бочку емкостью 500 000 литров. Король Испании Альфонсо XIII тоже приехал посмотреть невиданное снаряжение. Обед в деревянной миске подавали в честь высокого персонажа.

Винодельня Торрес открыта для туристов уже более двух десятилетий. Гости компании объезжают территорию на маленьком паровозике. Экскурсия завершается дегустацией вин.

Виды бренди Торрес

Torres 5, 38%

Самый молодой бренди в линейке, выдержанный не менее пяти лет. Напиток цвета топаза с красноватыми отблесками. В аромате смешиваются запахи дуба и сухофруктов. Вкус мягкий и богатый с древесными нотами в начале и оттенками ванили и корицы в послевкусии.

Torres 10, 38%

Культовый продукт компании остается одним из самых продаваемых брендов с 1946 года. Выдержка в течение десяти лет в дубовых бочках насыщает аромат напитка оттенками пряностей и дерева. В ярком вкусе преобладают глубокие тона дуба.

Torres 15, 40%

Напиток 15-летней выдержки выпущен в честь Мигеля Торреса, которому удалось восстановить подвал после того, как он был разрушен во время гражданской войны. В ароматном букете сочетаются запах кедра с легкими дымными тонами, во вкусе присутствуют пряности, сухофрукты и нотки жженого дерева.

Torres 20 Hors d’Age, 40%

Дегустаторы отбирают лучшие партии ароматических спиртов, полученных методом двойной дистилляции из винограда сорта Пареллада. Затем бренди помещается в бочки из лимузенского дуба и выдерживается два десятилетия. Благородный янтарный напиток с фруктово-ореховым ароматом. В насыщенном, слегка маслянистом вкусе преобладают нотки пряностей: ванили, корицы и мускатного ореха.

Читайте также:  Ликер Егермейстер и 25 коктейлей на его основе, скачать рецепты бесплатно

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.