Напиток Чангаа (Changaa): понятие и технология приготовления

Особенности. Напиток чангаа готовят в домашних условиях буквально из всего, что попадает под руку – в крепость часто добавляют метанол, различные технические жидкости, керосин, бензин и т.д. Этот алкоголь дешевле хлеба и распространен среди слоев населения более бедных, чем кенийское население. Его употребление неоднократно приводило к отравлениям, тяжелым заболеваниям, даже слепоте и смерти. Конечно, производство кенийского самогона долгое время было незаконным, но это никого не остановило.

В 2010 году правительство Кении легализовало производство чангаа в попытке ограничить использование вредных ингредиентов. Согласно новому закону, дистиллят должен храниться и распространяться исключительно в стеклянной таре с предупреждением о вреде для здоровья.

Changaa нельзя продавать лицам моложе 18 лет, а также распространять через торговые автоматы. За изготовление поддельного напитка из запрещенных ингредиентов самогону грозит штраф и / или лишение свободы на срок до пяти лет.

Стоимость 200 мл чанги варьируется от 20 до 40 центов. Это самый дешевый и, следовательно, самый популярный алкоголь в стране, большая часть населения которой находится за чертой бедности.

Как уже упоминалось, в чангаа добавляют технические жидкости для «накипи», а воду часто забирают из ближайшей канализации. Это один из самых опасных и грязных алкогольных напитков в мире.

В 2000 году в одной из кенийских деревень жители пили самогон, смешанный с метиловым спиртом, и утром 150 человек погибли, еще 20 потеряли зрение. Кроме того, в число жертв также входили государственные служащие и сотрудники полиции.

В колониальный период (1920-1963) местный алкоголь «пелеле» был очень популярен в Кении. Когда британское правительство запретило это, женщины, привозящие в город свежее молоко, начали нелегально торговать алкоголем, ловко пряча спирт среди других бутылок. Как только одного из этих контрабандистов прикрыл полицейский патруль, офицер поставил все бутылки вдоль дороги и спросил: «Чье это молоко?».

Читайте также:  Как пить кашасу – 2 правильных способа

Дело в том, что в Африке нет единого языка, даже в пределах одной страны их может быть несколько десятков. Полицейский спросил: “Maziwa ya nani?” И в ответ он услышал: “Ma Chag ng’a?” Поэтому полиция решила, что найденный ими напиток назывался Chang’aa, с тех пор он сохранился.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.