Биттер Лигаре (Ligare): понятие, культура пития и коктейли

Ligare – новинка от компании, появившаяся на рынке в 2018 году. Это горький ликер на травах крепостью 25%, в некотором роде «двоюродный брат» итальянских горьких ликеров. «Ладога» разрабатывала этот продукт в контексте импортозамещения, стремясь создать аналог европейского алкоголя.

Точный состав Ligare держится в секрете, но производитель утверждает, что среди ингредиентов есть апельсиновая цедра, зелень, специи, ягоды, цитрусовые. Во вкусе отчетливо слышны нотки хвойных деревьев, горькой полыни, эвкалипта. Напиток также содержит 25 г сахара на литр.

Настойку получают методом мацерации по старинным итальянским рецептам, но с использованием современных технологий. Подробности процесса также не афишируются. Сигареты выпускаются в единичном варианте, но во флаконах разного объема: 0,5, 0,7 и 1,0 литра.

Ligare переводится с латыни как «связь». Название означает, что амаро связывает все ингредиенты коктейля в единую ароматную композицию, придавая им завершенность.

О компании

Группа алкогольных компаний «Ладога» появилась на рынке в 1998 году. За последние 20 лет компания уверенно вышла в премиальный сегмент, открыв 5 линий розлива и более 100 тысяч точек продаж по всей России.

Главный приоритет компании – разработка отечественных аналогов ликеров с мировым именем. Флагманом производства является ароматизированная водка «Царская»; Также «Ладога» импортирует испанские и южноафриканские вина, чешские спиртные напитки.

Продукция компании отмечена более 60 золотыми медалями на международных конкурсах и выставках.

Как пить Лигаре

Горькая сигарета предназначена для коктейлей, но ее также можно пить в чистом виде, предварительно охладив, добавив в кофе и чай. Как и любая травяная настойка, напиток улучшает пищеварение, возбуждает аппетит настолько, что его можно подавать как аперитив, так и дижестив.

Читайте также:  Водка узо – понятие, культура употребления, коктейли и рецепт

Коктейли с Лигаре

В принципе, Ligare может заменить любой травяной ликер в рецепте, например Campari, Aperol или Averna.

  1. Негрони. Налейте по одной части сигар, красного вермута и джина в стакан со льдом и перемешайте. Подавать с долькой апельсина.
  2. Ligare Sour. В шейкер со льдом добавьте одну часть яичного белка, сахарный сироп и лимонный сок, две части сигареты и три части джина, встряхните, затем перелейте в стакан, подавайте с цедрой апельсина.
  3. Американец. В составе сладкого красного вермута и сигар, содовая по вкусу. Смешать все в старинном стакане, добавить лед, подавать с цедрой апельсина или лимона.
  4. Бульвар. По две части сладкого красного вермута и травяного ликера, по три части ржаного виски. Все перемешать в шейкере со льдом, перелить в стакан, подавать с цедрой лимона.
  5. Лигаро Апельсин. Налейте 1 часть сигареты и 3 части апельсинового сока в высокий стакан со льдом. Подавать с долькой апельсина.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.