Том Коллинз — это один из самых популярных лонг-дринков, который приобрел мировую известность. Название этого алкогольного коктейля происходит от имени его создателя Томаса Коллинза. Коллинз был барменом в конце XIX века и придумал этот вкусный напиток, который до сих пор занимает почетное место в коктейльных меню множества баров по всему миру.
Классический рецепт Том Коллинза основан на смеси из 50 мл голландского джина, 25 мл свежего лимонного сока, 15 мл сахарной сиропа и дополняется содовой. Для приготовления вам потребуется стеклянный высокий стакан (collins glass), полный льда. Влейте гин в стакан, добавьте лимонный сок и сахарный сироп, перемешайте до полного смешивания ингредиентов. Затем влейте соду и перемешайте еще раз. Напиток готов, осталось только украсить его гарниром — лимонной цедрой или вишенкой.
Интересно, что в истории коктейля есть версии, которые связывают его с голландским лонг-дринком Tom Collins, название которого было дано из-за скандала в штате Нью-Йорк во время одного из избирательных кампаний. В других источниках утверждается, что Том Коллинз назван в честь томаса-комикса, который печатали в газетах того времени, а еще одна версия связывает его с рождением коктейля во время Первой Мировой Войны.
С течением времени в классический рецепт были внесены некоторые изменения. Так, возникли различные вариации, где вместо гина используются другие виды алкоголя, такие как водка или текила. Традиционно, в Том Коллинзе используется лимонный сок, однако некоторые рецепты предлагают заменить его на апельсиновый сок или добавить его вместе с лимонным.
Том Коллинз стал основой для создания множества других коктейлей, которые имеют схожий состав и технологию приготовления, но отличаются добавлением различных фруктовых соков и сиропов. Коктейли на основе Тома Коллинза пользуются большой популярностью во многих странах, включая Россию, и широко представлены в барной карте практически каждого заведения.
Содержание
Коктейль Том Коллинз
Название этого коктейля происходит от фамилии Джона Коллинза. Он простой в приготовлении, но при этом обладает очень освежающим и вкусным вкусом.
Рецепт Том Коллинза традиционно включает в себя следующие ингредиенты:
| 50 мл джину (женевер) | 20 мл свежего лимонного сока | 1 ч.л. сахарной пудры | газированную минеральную воду (содовую) | лед | лимонную цедру | вишенку для гарнира |
Для приготовления коктейля в бокал для коллинза (collins glass) смешайте джин, сок лимона и сахарную пудру. Перемешайте все ингредиенты, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте коктейлю лед и аккуратно добавьте газированную минеральную воду (содовую) до верха бокала. При желании можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока для более интенсивного вкуса.
После этого украсьте коктейль вишенкой и немного цедры лимона. Готовый коктейль Том Коллинз должен быть подан в бокале для коллинза с кубиками льда.
Теперь, когда вы знаете этот рецепт, можете легко приготовить себе любимый коктейль в простому домашних условиях. Наслаждайтесь!
Состав
Для приготовления смешайте 50 мл голландского джина, 20 мл свежего лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа в бокале. Добавьте несколько кубиков льда и аккуратно перемешайте смесь. Затем влейте содовую в основу напитка и снова слегка перемешайте. Отфильтруйте результат с помощью ситечка и налейте в стакан с кубиками льда. Наполните бокал свежими кубиками льда и добавьте газированную соду до верха.
Коктейль Том Коллинз получится лонг-дринком с красивой белой пенкой, что придает ему особый шарм. Гарниром к этому коктейлю обычно служит ломтик лимонной цедры, который можно надеть на бокал. В результате голландский джин с лимонным соком, сахарным сиропом и содовой создают классический вкус этого именитого напитка.
Состав и пропорции коктейля Том Коллинз могут варьироваться в разных версиях рецепта. Например, можно добавить медовый сироп или другие фруктовые соки для придания дополнительного вкуса. Также можно заменить голландский джин на другой вид алкогольной основы, чтобы создать свой собственный вариант любимого коктейля.
Основные ингредиенты
Для приготовления коктейля вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Голландский джин: 60 мл;
- Свежевыжатый лимонный сок: 30 мл;
- Сироп: 15 мл;
- Содовая: 120 мл;
- Кубики льда: по вкусу.
Для приготовления коктейля Том Коллинз в классическом штате бокала коллинзом (long drink glass) влейте свежевыжатый лимонный сок и сироп. Добавьте голландский джин, перемешайте ингредиенты до однородной смеси. После этого добавьте кубики льда и содовую в стакан до верха. Готовый коктейль можно украсить гарниром в виде лимонной цедры или кусочками свежего лимона.
Дополнительные ингредиенты:
В классическом рецепте коктейля Том Коллинз присутствуют основные ингредиенты, такие как джин, свежий лимонный сок, сахарный сироп и содовая.
Однако, вкус этого лонг-дринка можно немного изменить и добавить в него другие ингредиенты. Например, некоторые бармены добавляют водку вместо гина, чтобы придать коктейлю более высоком простому вкусу. Альтернативой джину может стать также и genever – голландский алкогольный напиток.
Для придания особого вкуса коктейлю, можно добавить немного свежевыжатого сока других фруктов, например, апельсина. Также часто используется добавление минеральной воды, чтобы сделать коктейль более освежающим.
Иногда в рецепте Том Коллинза вместо сиропа используют сахарные кубики или сухой сахар, которые лучше растворяются в напитке. Для наполнения коктейля льдом рекомендуется использовать кубики, чтобы напиток дольше оставался холодным.
После приготовления коктейля, его можно украсить вишенкой или кусочком лимона. Также можно добавить немного ледяных кубиков в бокал перед подачей на стол. Это придаст коктейлю красивой и привлекательной внешностью.
Таким образом, дополнительные ингредиенты могут значительно изменить вкус и оформление коктейля Том Коллинза, придавая ему новые оттенки и освежающие нотки.
Пропорции
Коктейль Том Коллинз, получивший свое название в честь американского бармена Томаса Коллинза, стал одним из самых популярных классических напитков в мире. Состав этого коктейля прост и включает в себя голландский джин Genever, лимонный сок, сахарный сироп и содовую.
В оригинальном рецепте, который был опубликован в различных газетах и коктейльных книгах штата Нью-Йорк в конце XIX века, пропорции следующие:
— 60 мл голландского джина Genever.
— 30 мл лимонного сока.
— 1 чайная ложка сахарного сиропа.
— 1-2 кубика льда.
Все ингредиенты необходимо смешать в шейкере и перелить в бокал для лонг-дринка.
Затем добавить сода и перемешать.
Особенностью данного коктейля является его подача в бокале для лонг-дринка, украшенном красивой вишенкой. Гарниром также может быть лимонная или апельсиновая цедра.
В настоящее время существует множество разновидностей коктейля Том Коллинз, в которых используется различное количество алкогольной основы, лимонного сока и сахарного сиропа.
В барной индустрии часто используется так называемый «билд» — способ приготовления коктейля, при котором все ингредиенты смешиваются прямо в стеклянном стакане.
Например, в одной из версий коктейля Том Коллинз необходимо:
— 50 мл голландского джина;
— 25 мл лимонного сока;
— 20 мл сахарного сиропа;
— 100 мл содовой.
Просто смешайте все ингредиенты в стакане и добавьте несколько кубиков льда. После того, как коктейль хорошо перемешан, украсьте его свежими лимонными дольками и вкусовым гарниром в виде вишенки. Получится довольно красивая и освежающая версия классического коктейля Том Коллинз.
Основные пропорции
Основой для Том Коллинза является голландский джин под названием genever. Если у вас нет возможности приобрести такой джин, можно использовать обычную водку. Кроме того, в рецепте присутствует свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и содовая вода.
Более простой вариант приготовления коктейля Том Коллинз состоит в добавлении всех ингредиентов в highball glass с добавлением льда и перемешиванием. Для этого вам потребуется:
| Ингредиент | Пропорция |
|---|---|
| Голландский джин или водка | 1 1/2 унции |
| Свежевыжатый лимонный сок | 3/4 унции |
| Сахарный сироп | 1/4 унции |
| Содовая вода | по вкусу |
| Лед | по вкусу |
Для получения более высокого качества коктейля, его можно приготовить в более сложной версии, называемой «билд». Для этого нужно в отдельной емкости соединить джин, лимонный сок и сахарный сироп, и хорошо перемешать. Затем влейте эту смесь в highball glass, добавьте лед и долейте содовую воду. После этого можно немного перемешать коктейль с помощью барной ложки. Для гарнира можно использовать кубик лимона или дольку свежего лимона.
Именно в таком виде коктейль Том Коллинз часто упоминается в газетах и книгах о коктейлях.
История создания коктейля Том Коллинз связана с фамилией английского бармена Джона Коллинза. Вначале коктейль носил его имя. По одной из версий, коктейль был создан в середине XIX века в Англии.
Дополнительные пропорции
В рецепте Том Коллинза основу составляет джин, который находится в смеси с лимонным соком, содовой и немного сахарного сиропа. Однако, существует несколько вариаций этого классического коктейля, в которых можно изменить количество алкоголя или добавить дополнительные ингредиенты.
Например, в рецепте базового Том Коллинза можно добавить немного водки, чтобы придать коктейлю особый вкус. Такой вариант называется Джон Коллинз и является своего рода гибридом классического коллинза и голландского коктейля Джона. Для приготовления Джона Коллинза вам понадобится стакан, в который нужно влить 50 мл джина, 25 мл водки, 20 мл свежевыжатого лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа и налить содовую. После этого можно добавить лед и аккуратно перемешать коктейль.
Еще одним интересным вариантом коктейля является Вишневый Коллинз. Для его приготовления вам потребуется джин, лимонный сок, сахарный сироп и минеральная вода, а также вишенка в качестве гарнира. Соотношение ингредиентов и способ приготовления аналогичны классическому рецепту, но добавление вишенки придает напитку дополнительную нотку вкуса и визуальное очарование.
Такие дополнительные пропорции позволяют варьировать вкус и внешний вид Том Коллинза, делая его настоящей коктейльной шедевром.
Рецепт
Коктейль Том Коллинз – это алкогольная смесь, состоящая из джина, свежевыжатого лимонного сока, сахарной сиропа и соды. Джин является основой этого коктейля, однако можно использовать и другие виды алкоголя, такие как водка или голландский джин.
Для приготовления коктейля Том Коллинз вам понадобится:
- 50 мл джина
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- сода
- льдом
В большой коллинзовский бокал добавьте лед до верху. Затем добавьте джин, лимонный сок и сахарный сироп. Перемешайте интенсивно с помощью барменских клещей для равномерного смешивания ингредиентов. Добавьте соду и перемешайте еще раз.
Коктейль Том Коллинз готов. Вы можете украсить его красивой цедрой лимона или кусочком свежего лимона. Напиток подается в высоком стеклянном бокале – коллинзе, который в честь Джона Коллинза стал основой для названия этого коктейля.
Коктейль Том Коллинз пользуется большой популярностью у барменов, так как его рецепт прост и легко запоминается. Благодаря своему освежающему вкусу и алкогольной составляющей, коктейль Том Коллинз стал идеальным выбором для жаркого летнего дня или вечеринки с друзьями.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления коктейля Том Коллинз вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 мл голландского джина с собственным именем Том Коллинз, или другие версии геневера;
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока;
- 15 мл сахарного сиропа;
- содовая;
- клещи;
- лед;
- лимонная кожура для украшения;
Для начала добавьте в бокал для коллинза 50 мл голландского джина. Вы можете использовать голландский джин с именем Том Коллинз или другие версии геневера. Затем добавьте 25 мл свежевыжатого лимонного сока и 15 мл сахарного сиропа. После этого наполните бокал содовой, используя клещи или содовую машину.
Для придания коктейлю особого вкуса и аромата, вы можете добавить немного лимонной кожуры. Она станет красивой гарниром и придаст коктейлю свежего и яркого вкуса.
Коктейль Том Коллинз часто подается в высоком бокале, названном в честь создателя — Томаса Коллинза. Готовить его очень просто и моментально, однако он довольно популярен и стал одним из символов английского алкоголя. В газетах и на афишах также можно встретить объявления о «рецепте Джона Коллинза» — другой версии «коллинза». Казалось бы, после имени Коллинза появилась целая смесь напитков, но Том Коллинз все-таки является наиболее традиционным.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
Чтобы приготовить коктейль Том Коллинз, сначала возьмите широкий бокал высокого типа, известный также как «лонг-дринк». Затем добавьте в бокал коллинза кубики льда, чтобы наполнить его на четверть. После этого добавьте 50 мл джина и 20 мл свежевыжатого лимонного сока. Если вы предпочитаете менее алкогольную версию, вы можете заменить джин на водку.
После добавления джина и лимонного сока, добавьте 2 чайные ложки сахарной сиропа (если у вас его нет, вы можете использовать сахарную пудру или простой сахар, но в этом случае смесь необходимо интенсивно перемешать). Затем аккуратно добавьте газированную минеральную воду или соду, чтобы заполнить бокал. Можно использовать клещи для добавления воды, чтобы не перелить.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Джин | 50 мл |
| Свежевыжатый лимонный сок | 20 мл |
| Сахарный сироп | 2 чайные ложки |
| Газированная минеральная вода или сода | по вкусу |
Перемешайте смесь острым предметом или использованием барменской ложки, чтобы смешать все ингредиенты вместе. Коктейль Том Коллинз должен получиться освежающим и вкусным.
После приготовления коктейля можно украсить его лимонной цедрой или вишенкой для создания красивой презентации. Теперь, когда вы знаете рецепт этого знаменитого коктейля, вы можете наслаждаться им самостоятельно или угостить друзей на вечеринке.
Шаг 3: Подача
После того, как вы смешали все ингредиенты в соответствии с рецептом и достигли идеального вкуса вашего Том Коллинза, настало время подачи. Этот коктейль обычно подается в высокий и узкий стакан, называемый Коллинз. Этот бокал стал очень популярным в Англии во времена имени Томаса Коллинза, а с тех пор свое название обрёл именно в честь этого коктейля.
Чтобы придать ему красивой и газированной основы, добавьте немного соды в бокал перед подачей. Наполните стакан до верха льдом и затем аккуратно налейте смесь из бокала, процедив ее через ситечко.
Для приготовления этого вкусного коктейля потребуется специальное стекло — Коллинс glass, которое стало классическим для этого напитка. В нем четко видны все слои компонентов и он идеально подходит для длительного наслаждения изысканным вкусом Том Коллинза.
Подавайте коктейль с тонкой соломинкой, которая позволит гостю моментально погрузиться в атмосферу английского бара, и наслаждаться свежим вкусом коктейля. Вы также можете украсить коктейль ломтиком свежего лимона или добавить кубик льда в цветастой форме, чтобы придать ему еще больше привлекательности.
История
Изначально, коктейль Том Коллинз носил другое название — «John Collins». Но после выхода статьи в одной из газет, его название было изменено на «Tom Collins» — в честь популярного в то время шутливого персонажа, который всегда отказывался от встречи со своими почитателями. Оказалось, что именно этот персонаж был очень близок к описанию коктейля.
Коктейль Том Коллинз стал популярным в Соединенных Штатах Америки после окончания Гражданской войны, и это объяснялось не только тем, что люди хотели отдохнуть и насладиться вкусными напитками, но и тем, что джин стал доступнее, чем когда-либо прежде.
В основу этого классического коктейля положена простая смесь джина, свежевыжатого лимонного сока, сахарного сиропа и минеральной воды. И, хотя рецепт кажется достаточно простым, необходимо придерживаться определенных пропорций, чтобы получить отличный вкус.
Чтобы приготовить коктейль, сначала добавьте в бокал с льдом 50 мл джина, 20 мл свежевыжатого лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа. Затем аккуратно перемешайте с помощью барной ложки и заполните стакан до верха минеральной водой или газированной водой. Добавьте гарнир — вишенку или кусочек лимона.
Коктейль Том Коллинз относится к категории «лонг-дринков» — это означает, что он готовится в более высоком стакане, чем обычный рокс.
История возникновения коктейля связана с его основой — джином. Джин, как алкогольный напиток, был известен с давних времен и часто использовался в качестве основы для различных коктейлей. Однако, именно в рецепте Том Коллинз джин стал основной составляющей, а не дополнением. И именно поэтому этот коктейль получил такое название.
Коктейли на основе джина стали популярными в США во время «сухого закона» — многие законопроекты ограничивали или полностью запрещали продажу алкоголя в США.
Для барменов этот коктейль был очень популярен из-за его простого рецепта и возможности добавления различных ингредиентов. Со временем добавление нескольких кубиков льда, минеральной воды и содовой стало обязательным для этого коктейля.
Коктейли Том Коллинз стали символом классической барной культуры и все еще остаются популярными по всему миру. И такие коктейли стали создавать сами гости тех баров, что самое интересное, добавлением своему напитку других ингредиентов и составление своего личного рецепта.
Видео:
Джон (Том) Коллинз — классический рецепт коктейля
Джон (Том) Коллинз — классический рецепт коктейля by АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков 20,333 views 7 years ago 5 minutes, 11 seconds
Коктейль "Космополитен" — состав, пропорции, рецепт
Коктейль "Космополитен" — состав, пропорции, рецепт by АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков 114,342 views 7 years ago 6 minutes, 17 seconds
Вопрос-ответ:
Какой состав и пропорции коктейля Том Коллинз?
Коктейль Том Коллинз состоит из джина, сока лимона, сахарного сиропа и содовой воды. Пропорции обычно такие: 50 мл джина, 25 мл сока лимона, 15 мл сахарного сиропа и 100 мл содовой воды.
Как приготовить коктейль Том Коллинз?
Чтобы приготовить коктейль Том Коллинз, смешайте в шейкере 50 мл джина, 25 мл сока лимона и 15 мл сахарного сиропа. Добавьте лед и взбейте ингредиенты. Затем процедите смесь в высокий бокал с льдом и добавьте 100 мл содовой воды. Подавайте коктейль со стружкой лимона.
Какая история у коктейля Том Коллинз?
Коктейль Том Коллинз был создан в XIX веке в Америке. Имя коктейля происходит от английского коллинза — освежающего напитка, который пили с содовой водой. Коктейль получил свое имя в честь бармена Тома Коллинза, который разработал и популяризовал этот напиток. С тех пор, коктейль Том Коллинз стал одним из классических и любимых многими.
Какие альтернативы можно использовать при приготовлении коктейля Том Коллинз?
При приготовлении коктейля Том Коллинз можно использовать различные гарниры и альтернативные ингредиенты. Например, вместо джина можно использовать водку или ром. Вместо сахарного сиропа можно добавить мед или агаву. Вы также можете добавить свежие ягоды или другие фрукты в коктейль для разнообразия вкуса.
Сколько времени занимает приготовление коктейля Том Коллинз?
Приготовление коктейля Том Коллинз занимает около 5-7 минут. Большую часть времени займет смешивание и взбивание ингредиентов в шейкере. После этого нужно лишь процедить смесь в бокал с льдом и добавить содовую воду. Подавать коктейль с лимонной стружкой.
Какой рецепт коктейля Том Коллинз?
Рецепт коктейля Том Коллинз следующий: 50 мл джина, 30 мл свежего лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, газированная вода и лимонная цедра для украшения.
