Коктейль Джин Физ – это культовый напиток, который зародился в Соединенных Штатах Америки в конце 19 века. Своим названием он обязан основному ингредиенту – джину, а второе слово в названии, физ, указывает на присутствие содовой воды в составе. Этот коктейль считается классикой своего жанра и наравне с Мартини и Манхэттеном является неотъемлемой частью барных меню.
Джин Физ включает в себя только несколько базовых компонентов. В его составе могут быть джин, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп, содовая вода и яичный белок. Время от времени можно встретить варианты этого коктейля, в которых добавляются другие ингредиенты, такие как лимонное или апельсиновое мороженое. Однако самая популярная и признанная классической версия Джин Физа все же делается по оригинальному рецепту.
Приготовление коктейля Джин Физ требует некоторых навыков и времени. Сначала необходимо соединить в шейкере джин, лимонный сок и сахарный сироп, после чего добавить коктейльное яйцо. Шейкер должен быть заполнен ледом до половины, чтобы охладить напиток. Затем шейкер нужно аккуратно взболтать в течение нескольких минут, чтобы яичный белок корректно смешался с остальными ингредиентами. После этого содержимое шейкера переливают в высокий стакан и добавляют содовую воду. Люди, предпочитающие крепкий напиток, могут добавить больше джина или увеличить его пропорцию по сравнению с другими ингредиентами.
Интересно, что Джин Физ, кстати, стал настоящим символом Нью-Орлеана, города, известного своими знойными и восточными традициями. Точное происхождение коктейля не известно, однако его родиной называют либо Великобританию, либо Соединенные Штаты Америки. Вероятно, первые Джин Физы были приготовлены в Нью-Орлеане в 1890 году барменом по имени Рамос Гиньяй (Ramos Ginaud). В его коктейлях основой является не шампанское, как у других Физзов, а яичный белок. Лимонный сок при этом давали гостям, чтобы они выразили свои чувства перед пробуждением напитка. В те годы коктейль приготовляли вспенивая и взбивая его на барной стойке не менее 6 минут. Потом за счет добавления содовой воды напиток получался очень воздушным и легким.
Содержание
Коктейль Джин Физ
Название “физ” происходит от архаического английского слова “fizz”, которое означает “таяние”. Оно указывает на особенность приготовления этого коктейля. В его состав входят джин, лимонный сок, сахарный сироп и содовая вода. Эти ингредиенты соединяются в шейкере вместе с яйцом, которое придает напитку нежную текстуру и создает эффект таяния.
Для приготовления коктейля Джин Физ вам понадобится:
- 50 мл джина
- 25 мл лимонного сока
- 10 мл сахарного сиропа
- 1 яйцо
- содовая вода
В бокал для кофе с добавлением льда налейте джин, лимонный сок и сахарный сироп. Затем добавьте яйцо и хорошенько встряхните все ингредиенты в шейкере. После этого аккуратно перелейте содержимое в бокал, долейте содовую воду, чтобы напиток поднялся и наполненный ароматом яйца и джина опустившись, начал активно шипеть. Дополнительной украшательной функцией может быть добавление в морковные коктейли гранатового сока вместо фруктового сока, это придаст коктейлю более благородный вид.
Коктейль Джин Физ также можно приготовить с добавлением воды вместо содовой. В этом случае вам потребуется:
- 50 мл джина
- 25 мл лимонного сока
- 10 мл сахарного сиропа
- 1 яйцо
- вода
Приготовление коктейля осуществляется аналогично предыдущему варианту. Разница будет лишь в использовании воды вместо содовой.
Коктейли Джин Физ очень вкусные и освежающие. Их можно употреблять в любое время дня. Большее количество людей предпочитает коктейль с добавлением содовой, так как она придает напитку легкость и игривый эффект шипения. Однако, кстати, новый вариант коктейля с водой также достаточно популярен и имеет свою армию фанатов.
Рецепт
Для приготовления джин-физа вам понадобятся следующие ингредиенты: джин, лимонный сок, сахар, содовая и яичный белок. В некоторых рецептах также присутствует морковный сок или гренадин, но это уже вкусовые предпочтения.
Встаньте за шейкер и добавьте в него 60 мл джина, 30 мл лимонного сока и 15 мл сахара. Добавьте также яичный белок и заполните шейкер льдом. Встряхивайте шейкер в течение нескольких минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались. После того как смесь станет белой и густой, добавьте в нее содовую и встряхните еще раз. Оставьте напиток на несколько минут, чтобы лед начал таять.
Коктейль готов! Разлейте приготовленный джин-физ в королевский бокал, который предварительно охладите. Коктейль Джин-физ славится своим особый эффектом таяния льда, который смешивается с остальными ингредиентами и создает уникальный вкус. Приятного аппетита!
Ингредиенты для коктейля Джин Физ
В составе коктейля Джин Физ необходимо использовать следующие ингредиенты:
- 50 мл джина
- 20 мл свежевыжатого лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- 1 яичный белок
- содовая вода
Главной основой этой классической напитков является джин, который приготовленный на основе различных ботанических смесей, придаёт коктейлю характерный вкус. Взаимодействуя с лимонным соком, джин приобретает более глубокое послевкусие, а сироп смягчает его и добавляет сладости. Яичный белок в коктейле Джин Физ играет роль эмульгатора, благодаря чему напиток при приготовлении в шейкере становится более густым и кремовым. При добавлении содовой воды коктейль приобретает пузырчатость и легкость.
Благодаря таким ингредиентам, коктейль Джин Физ стал одним из самых популярных напитков в течение многих лет. Сочетание джина, лимонного сока, яичного белка и сахарного сиропа дает удивительный вкусный результат, который всем приходит по вкусу. Встряхивайте коктейль в шейкере с льдом до замерзания и сервируйте в охлажденный рокс-стакан. Наслаждайтесь этой классической алкогольной смесью и согревайтесь в знойные дни!
Приготовление коктейля Джин Физ
Основными ингредиентами коктейля Джин Физ являются джин и лимонный сок. В составе также присутствует сахарный сироп, содовая вода и лед. Интересно, что в оригинальном рецепте коктейля Джин Физ использовалась также яйцо белка.
Для приготовления коктейля Джин Физ сначала необходимо смешать джин, лимонный сок, сахарный сироп и яйцо белок в шейкере с льдом. Затем встряхивайте смесь хорошо, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. После этого добавьте в шейкер содовую воду и встряхивайте еще раз. Коктейль готов!
Джин Физ можно подавать в высоком стекле, который находится на кожаной подставке – такой спагетти ферл – на счет которого в кабинете джина предлагается посмотреть. В коктейлях типа Физ этот шейкер можно использовать и для приготовления напитка, и для финального смешивания в индивидуальном порционном стакане. В изданиях 80-90-х годах коктейли с содовой чаще всего приготовлены в бокалах Коллинза. Джин Физ – это тоже коллинз. И означало это в теотин и знойные дни возникновения коктейля Джин Физа (март 1966 года). Вода в шейкер вновь появилась в составе Джин Физа благодаря рецепту Рамоса
История
Однако коктейль приобрел свою популярность благодаря Джину. Такие напитки, как морковный сок или свежевыжатый лимонный сок, были дорогими в то время, а содовая вода считалась дешевым ингредиентом, поэтому Джин Физ стал доступным и популярным для многих людей.
Интересно, что первоначально коктейль назывался «Джин Физ», однако когда он стал пользоваться большой популярностью, его название стало ассоциироваться с эффектом освежения и бодрости, который он давал людям. Поэтому слово «Физ» было добавлено в его название, и тогда он стал называться «Джин Физз».
Для приготовления коктейля Джин Физз нужно смешать в шейкере 60 мл джина, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и 90 мл содовой воды. Добавьте в шейкер несколько кубиков льда и потрясите хорошо в течение нескольких минут. Затем перелейте напиток в бокал для физзов, наполовину заполненный льдом, и украсьте ломтиком лимона. Готовый коктейль Джин Физз должен быть свежим и освежающим.
Происхождение коктейля Джин Физ
История возникновения этого коктейля связана с кабинетом Рамоса, бармена, который создал его в начале XX века. Кабинет Рамоса был популярным баром в городе Новый Орлеан, где он приготовлял свой напиток с содовой.
Основой коктейля Джин Физ является джин в сочетании с лимонным соком, сахарным сиропом и яйцом. Время приготовления этого коктейля занимает около шести минут, поскольку требуется активное взбивание шейкера для таяния льда.
Для приготовления коктейля Джин Физ, сначала необходимо смешать 60 мл джина, 30 мл лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и одно яйцо в шейкере. Затем добавить в шейкер около 2 чайных ложек содовой и активно взболтать. В результате получается освежающий коктейль с пеными и яйцеподобным вкусом.
Коктейль Джин Физ появился в эпоху, когда были популярны алкогольные напитки на основе джина. Однако, благодаря добавлению лимонного сока и яйца, он стал отличаться от других коктейлей и получил свою уникальность.
Коктейль Джин Физ сразу же завоевал популярность и был приготовлен по разным рецептам барменами. В новых версиях коктейля могли быть добавлены такие ингредиенты, как сок апельсина или ананаса, которые придают напитку более яркий вкус.
Со временем коктейль Джин Физ стал известным не только в Америке, но и в других странах, где он получил свою популярность. Сегодня он является одним из классических коктейлей в большинстве баров и заведений, где его готовят в различных вариациях.
Популярность коктейля Джин Физ
Самая известная история придумывания коктейля Джин Физ связана с Акселем Рамосом, барменом из Нового Орлеана. В начале XX века он придумал коктейль с белым джином, лимонным соком, сахарным сиропом и содовой водой, который по его мнению, был идеальным напитком для освежения. Именно с того момента Джин Физ стал набирать популярность в барах и заведениях по всему миру. Бармены активно использовали его в своих рецептах, добавляя новые компоненты и экспериментируя с составом.
Коктейль Джин Физ получил свое название от своей основы – джина. Джин был очень популярным напитком в те годы, и поэтому добавление лимонного сока, сахарного сиропа и содовой воды придавало этому напитку новый эффект. Благодаря добавлению содовой воды коктейль приобретал свою особенную газировку.
Приготовление коктейля Джин Физ достаточно простое. Нужно взять стакан на 200 мл, наполненный льдом наполовину, добавить 50 мл джина, больше половины стакана содовой воды и 25 мл свежевыжатого лимонного сока. После этого все ингредиенты тщательно встряхнуть, чтобы они хорошо перемешались. После этого коктейль Джин Физ готов к употреблению.
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Джин | 50 мл |
Содовая вода | Больше половины стакана |
Свежевыжатый лимонный сок | 25 мл |
Однако, несмотря на такой простой состав и приготовление, коктейль Джин Физ сумел завоевать множество почитателей. Его особая газировка и вкус делает его идеальным напитком для тех, кто хочет освежиться и утолить жажду.
Кроме того, коктейль Джин Физ часто становится базой для создания новых напитков. Бармены добавляют в него различные фруктовые соки (например, апельсиновый или морковный), что придает ему оригинальный вкус и аромат. Также, некоторые бармены экспериментируют с добавлением яичного белка, чтобы придать напитку более пышную и воздушную текстуру.
Коктейль Джин Физ также держался на пике популярности во время временной отмены запрета на алкоголь в США. Бармены использовали его как средство укрепления имиджа своего заведения и увеличения числа посетителей.
Кстати, интересно отметить, что во времена запрета на алкоголь, коктейль Джин Физ создавался с использованием конкретного бренда джина – Royal Crown Gin. Этот джин считался особенно качественным и роскошным. Однако, после отмены запрета на алкоголь, больше нет необходимости придерживаться конкретных брендов и можно использовать любой белый джин для приготовления коктейля Джин Физ.
Также, следует отметить, что коктейль Джин Физ, несмотря на свою популярность и вкусность, не является абсолютно безвредным. Большое количество сахара и кислоты может негативно сказаться на здоровье человека, особенно при частом употреблении. Поэтому, как и в случае с другими алкогольными напитками, следует употреблять его в меру и с осторожностью.
Таким образом, коктейль Джин Физ – это классический и вкусный напиток, который имеет свою историю, основу и популярность. Он удовлетворяет жажду, освежает и придает отличное настроение. Поэтому неудивительно, что он стал одним из самых популярных напитков в мире и держится на пике популярности до сегодняшнего дня.
Технология приготовления
На старте приготовления в шейкере соедините 2 унции джина с половиной унции свежевыжатого лимонного сока. Добавьте 1 чайную ложку сиропа из сахара, 1 белое яйцо и 1/2 унции молока. Затем добавьте 3-4 кубика льда и начните энергично, но осторожно, встряхивать шейкер в течение примерно 10-15 секунд.
После этого уберите шейкер в сторону и займитесь приготовлением основы для коктейля. В отдельной емкости смешайте 1/2 чайной ложки содовой воды с 1/2 унции свежевыжатого лимонного сока. Затем добавьте к полученной смеси 1/2 унции сиропа из сахара и щипотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь вернитесь к шейкеру и аккуратно переместите содержимое шейкера в чашу для сифона или обычный стакан. Затем залейте смесь содовой воды и лимонного сока, сиропа из сахара и соли в шейкер. Перемешайте все ингредиенты в стакане ложкой, хорошо размешивая все компоненты.
В результате вы получите охлажденный, освежающий и пенящийся напиток с неповторимым вкусом и ароматом.
Использование специальной технологии приготовления
Основные ингредиенты для приготовления Джин Физа – это джин, содовая и лимонный сок. В классическом рецепте также присутствует яйцо, которое добавляется для придания коктейлю более пышной текстуры и вкуса.
Для приготовления Джин Физа необходимо взять шейкер и наполовину его заполнить льдом. Затем добавить 60 мл джина, 30 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа и яйцо. Встряхните смесь в шейкере, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и получился однородный состав.
В отдельном бокале, наполовину заполненном льдом, налейте содовую воду. А затем аккуратно, чтобы не разбить пятнышки пены, долейте полученную смесь из шейкера.
Использование яйца и взбивание смеси в шейкере при приготовлении Джин Физа делает этот коктейль особенно вкусным и текстурным. Кроме того, добавление лимонного сока и содовой воды придает ему приятную кислинку и освежающий вкус.
Стоит отметить, что не все бармены используют яйца в составе этого коктейля, так как некоторые люди могут быть аллергичны на яичный белок или просто не любить его в еде. Поэтому некоторые вариации Джин Физа приготовляются без яиц.
Важно также упомянуть, что используемый джин должен быть качественным, поскольку он является основой коктейля. Чтобы Джин Физ стал еще вкуснее, можно использовать различные сорта джина, такие как лондонский драй, голден физ, французский джин или морковный джин.
В общем, Джин Физ – это коктейль, в котором специальная технология приготовления придает ему особый вкус и текстуру. Его возникновение связано с жаждой людей поэкспериментировать с составом и техникой приготовления напитков. Сегодня Джин Физ пользуется популярностью в барах и стал классическим коктейлем, который является неотъемлемой частью мировой культуры коктейлей.
Завершение приготовления и подача коктейля Джин Физ
Когда приготовление коктейля Джин Физ подходит к концу, остается только завершить процесс и подать напиток к столу. После таяния льда необходимо встряхнуть смесь, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и образовался новый, свежий вкус.
Чтобы подать коктейль Джин Физ в королевском стиле, нужно использовать специальный бокал для коктейля Коллинза. В него наливают напиток лишь наполовину, чтобы выпить легко и свежо.
Чуть позже, появилась вторая версия Джин-Физа, в составе которой добавились яичные белки. Они придают текстуру коктейлю и делают его пышным и воздушным.
Очереди в приготовлении Джин Физа – сначала смешайте джин с сахаром и лимонным соком, затем добавьте яичный белок и встряхните. После этого добавьте коктейльную смесь в бокал с льдом и свежевыжатым лимонным соком.
Но помимо основы рецепта Джин Физа, существуют также варианты этого напитка. Например, вариант с морковным соком, который основывается на составе Джин Физа, но с добавлением свежевыжатого морковного сока. Такой коктейль помогает утолить жажду и придает напитку яркий цвет и особый вкус.
Основа Джин Физа – джин и лимонный сок, но его можно варьировать по своему вкусу, добавляя различные ингредиенты и экспериментируя со вкусами. Главное – быть осторожным с яйцами, так как они могут содержать бактерии и вызывать вред при употреблении сырых яиц. Поэтому перед использованием яичных продуктов важно убедиться в их свежести и качестве.
Коктейль Джин Физ – это классический напиток, появившийся более ста лет назад. Он стал одним из самых популярных коктейлей во времена своего возникновения и до сих пор пользуется популярностью у многих людей. В приготовлении и подаче Джин Физа есть своя особая технология, поэтому, следуя рецепту и правильным шагам, вы сможете насладиться настоящим королевским напитком и порадовать своих гостей.
Видео:
Коктейль Джин Физз (Gin Fizz) – простой рецепт – как сделать дома
Коктейль Джин Физз (Gin Fizz) – простой рецепт – как сделать дома by CookingTime ️ 7,894 views 10 years ago 3 minutes
5 ПРОСТЫХ КОКТЕЙЛЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
5 ПРОСТЫХ КОКТЕЙЛЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ by OmNomNom Production 539,467 views 2 years ago 4 minutes, 24 seconds
Вопрос-ответ:
Какой рецепт приготовления коктейля Джин Физ?
Для приготовления коктейля Джин Физ вам понадобятся: 60 мл джина, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, минеральная вода и лед. Чтобы приготовить коктейль, сначала вылейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер с льдом. Хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты смешались. Затем процедите коктейль в высокий стакан со льдом и добавьте минеральную воду до верха. Подайте коктейль с соломинкой и украсьте ломтиком лимона.
История коктейля Джин Физ
Коктейль Джин Физ имеет долгую и интересную историю. Он был придуман в конце XIX века и является вариацией классического физа. Имя “Джин Физ” происходит от основного ингредиента коктейля – джина, и добавления свежевыжатого лимонного сока и содовой воды. Коктейль быстро стал популярным и распространился по всему миру. Сегодня он является одним из наиболее популярных коктейлей на основе джина.
Какая технология приготовления коктейля Джин Физ?
Технология приготовления коктейля Джин Физ проста и доступна каждому. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты: джин, лимонный сок, сахарный сироп, минеральная вода и лед. Затем их следует смешать в шейкере с льдом и хорошо взболтать, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и охладились. После этого коктейль нужно процедить в высокий стакан со льдом и добавить минеральную воду до верха. Не забудьте подать коктейль с соломинкой и украсить ломтиком лимона. Готовый коктейль готов к употреблению!
Какие ингредиенты необходимы для приготовления коктейля Джин Физ?
Для приготовления коктейля Джин Физ вам понадобятся: 60 мл джина, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, минеральная вода и лед. Для украшения можно использовать ломтик лимона. Все ингредиенты доступны и могут быть легко приобретены в магазине.
История коктейля Джин Физ
Коктейль Джин Физ имеет долгую историю, которая началась в конце XIX века. Его первым создателем считается американский бармен-миксолог Джон Коллинс. Он придумал это освежающее и ароматное сочетание джина, содовой и лимонного сока. Позже, коктейль Джин Физ получил популярность в Соединенном Королевстве и стал одним из любимых напитков британских офицеров и джентльменов.
Как приготовить коктейль Джин Физ?
Для приготовления коктейля Джин Физ вам понадобятся следующие ингредиенты: 60 мл джина, 30 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа, содовая, лимонная цедра для украшения и лед. Для приготовления коктейля, сначала залейте джин, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер с кубиками льда. Хорошо взболтайте все ингредиенты. Затем процедите смесь через стрейнер в высокий стакан с льдом. Добавьте содовую чтобы довести напиток до верха и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль Джин Физ лимонной цедрой по своему усмотрению и можно подавать.