Коктейль Дайкири – история, рецепт, приготовление и видео

Не так много коктейлей, которые могут сравниться с Дайкири по узнаваемости. Благодаря простому составу и оригинальному вкусу он имеет множество поклонников во всем мире, в том числе известных людей. Я расскажу, как приготовить дайкири в домашних условиях, самые популярные варианты мы рассмотрим отдельно.

Дайкири (правильное ударение последней гласной, английская версия названия «Дайкири») – кубинский алкогольный коктейль на основе рома, сахара и лайма. В некоторые рецепты, помимо традиционных ингредиентов, добавляются фруктовые соки, например, апельсиновый или клубничный соки.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Состав и пропорции:

  • сахар – 1 часть (5 грамм);
  • сок лайма (лимон) – 4 части (20 мл);
  • белый ром – 9 частей (45 мл);
  • лед – 100 грамм.

Приготовление

1. Наполнить шейкер колотым льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

2. Охладите бокал для мартини.

3. Перелейте коктейль через дуршлаг из шейкера в стакан.

Немного другой рецепт показан на видео.

Преимущество коктейля Дайкири в том, что любой желающий может поэкспериментировать с его составом, добавив фруктовые соки. Например, давайте посмотрим, как приготовить клубничный дайкири.

Приготовление: Смешать 40 г рома, столовую ложку лимонного сока, 100 г замороженной клубники и добавить сахар по вкусу. Взбить блендером. В этом рецепте замороженная клубника играет роль льда, поэтому сам лед не нужен.

Необязательно точно следовать рецептам. На основе основных ингредиентов (ром, сахар и лимонный сок) вы можете создать свой неповторимый дегустационный коктейль. Главное не бойтесь экспериментировать.

История Дайкири

Коктейль изобрели британские моряки в середине 18 века. В те времена это называлось «грог». В суровых морских условиях от грога зависело выживание всего экипажа. Дело в том, что алкоголь в роме и витамин С в лайме были лучшей профилактикой цинги, ужасной болезни того времени.

Читайте также:  Коктейль «Джин водка» – рецепт, пропорции и приготовление

В тропических условиях питьевая вода быстро портится, поэтому, чтобы не умереть от жажды перед дальним морским путешествием, экипаж корабля всегда запасался ромом. Со временем это стало неактуальным, и о коктейле забыли.

Возрождение коктейля произошло в 1909 году, когда рецептом Дайкири заинтересовался американский врач Люциус Джонсон. Он узнал о напитке, изучая историю мореплавания. Один из трактатов содержал подробное описание забытого рецепта. После нескольких экспериментов Джонсон нашел идеальные пропорции ингредиентов.

Люциус пригласил членов Клуба армии и военно-морского флота США попробовать коктейль. Дайкири очень понравился морякам, они распространили его рецепт среди знакомых. Спустя несколько лет Дайкири уже знали не только в Америке, но и в Европе.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.