Коктейль «Дайкири»: Состав и классический рецепт с видео – Как правильно пить

Иногда хочется провести вечер дома не с бокалом обычного вина, а с чем-то более интересным. При этом важно, чтобы все ингредиенты были в наличии, сильно не хлопали кошельком и результат пришелся вам по вкусу. Таким универсальным напитком станет Дайкири. Узнайте сами, узнайте секреты любви Хемингуэя и почувствуйте на мгновение зов солнечной Кубы.

История коктейля

Создание этого безалкогольного и приятного напитка окутано множеством переосмыслений, в которых уже сложно установить истину. Коктейль «Дайкири» своим корнями обязан солнечной Кубе, где, скорее всего, белый ром, сок лайма и сахар были смешаны по счастливой случайности и ловкости рук хитрых барменов. Напиток быстро завоевал сердца любителей экзотики, и с тех пор веселая страна считается ее родиной.

Самым верным поклонником был знаменитый писатель Хемингуэй, всю свою творческую жизнь проживший на Кубе.По воспоминаниям очевидцев, со временем коктейль для мастера пришлось усовершенствовать. Писатель предпочел двойную порцию рома с грейпфрутовым соком и без сахара.

Один из баров на Кубе под названием «Флоридита» до сих пор с любовью вспоминает своего постоянного посетителя. Здесь установлен бронзовый памятник писателю, перед которым каждый день подают стакан дайкири за счет заведения. По словам очевидцев, большую часть времени заказывал сеньор Эрнесто.

Классический коктейль «Дайкири» в домашних условиях

Классический рецепт дайкири довольно прост в приготовлении, ингредиенты широко распространены и не требуют утомительного исследования.

Итак, рецепт:

  • колотый лед (80-120 гр.).
  • сок зеленого лайма (20 мл);
  • сахарный песок (5 гр.);
  • белый ром (45 мл);

Совет! Готовясь к коктейльной вечеринке, выбирайте хороший ром. Бакарди, Гавана Клаб идеальны.

Процесс приготовления происходит в шейкере:

  1. Бокал для будущего напитка поставить в морозилку для охлаждения.
  2. Положите ледяную крошку в шейкер и всыпьте все ингредиенты. Хорошо встряхните, чтобы хорошо перемешать.
  3. Часть коктейля перелить в холодный стакан через фильтр (дуршлаг), чтобы удалить мякоть сока.

Важно! Классические дайкири принято подавать в бокалах для мартини: треугольных, круглых, но обязательно с широким горлышком и высокой ножкой. Украсить готовый напиток можно спиралью из цедры или долькой лайма.

Иногда сок лайма заменяют соком лимона. Это неплохая альтернатива, однако вкус коктейля получится совсем другим, хотя и не менее цитрусовым. Вообще, в процессе своей эволюции дайкири сильно изменился, теперь он готовится из совершенно других соков экзотических фруктов и ягод. Самый распространенный вариант – клубничный дайкири.

Клубничный коктейль Дайкири

Самый женственный из дайкири – изящный и нежный. Готовить его тоже просто, ингредиенты остаются прежними, меняются только плоды:

  • Замороженная клубника (100 гр).
  • Сок зеленого лайма (20 мл);
  • Сахарный песок (5 г);
  • Белый ром (45 мл);

Процесс приготовления аналогичный, только замороженная ягода играет роль льда, ее следует разделить на небольшие кусочки:

  1. Бокалы уже томятся в морозилке, ждут своего часа.
  2. Влейте в шейкер измельченные ягоды, ром, сок лайма и сахар. Встряхнуть хорошо.
  3. Разливаем коктейль в бокалы без фильтра, косточки и мякоть клубники придадут коктейлю характерную нежность и женственность.

Важно! Рекомендуем использовать свежую клубнику. Купите, постирайте, промокните салфеткой и положите 1-2 в морозилку. Затем смешайте их в блендере в течение 20 секунд, положите на блюдце и снова заморозьте. Перед тем как положить в шейкер, измельчите пюре ножом. Крошка клубничного мороженого готова.

Как правильно пить «Дайкири

Вкус каждого напитка необходимо правильно подать и раскрасить. Мы уже рассказали секрет подачи дайкири, и он главный!

Стакан льда

Выделите время и место в морозильной камере, чтобы охладить очки. Конечно, апгрейд коктейля не сможет так часто менять стакан. Но первое должно быть по всем правилам. В среднем стекло остынет до желаемого состояния за 30-60 минут.

Фруктово-ягодный сироп VS

Мы рекомендуем только натуральные продукты. Ягоды всегда лучше концентрированного сиропа. Однако если вы поклонник более сладких напитков, то он станет для вас идеальным ингредиентом.

Без соломинок

Пить дайкири через трубочку не принято. Во-первых, само стекло этого сделать не позволит. А во-вторых, лучше смаковать вкус, ощущая на губах и языке все прелести сочетаний кристаллов льда с фруктами и ромом.

Масса вариаций

Нет границ для экспериментов. Бармены со всего мира предлагают попробовать коктейль с грейпфрутом, бананом, манго и даже облепихой. Домашняя вечеринка даст вам простор для фантазии. Выбирая фрукты для сочетания с ромом, прислушивайтесь к своим предпочтениям. Просто соблюдайте соотношение «ром-фруктовый сок-сахар», в идеале оно будет таким: 9: 4: 1.

Сделать вкусный и ароматный дайкири несложно. Это простой, но очень приятный коктейль, подходящий каждому. Лучшей парой станут свежие ягоды, несоленый сыр и дольки цитрусовых. Приготовьте закуски, разлейте коктейль в запотевшие стаканы и наслаждайтесь едой!

Смотрите видео рецепта коктейля Дайкири!

Читайте также:  Алкогольные коктейли с гренадином – 10 лучших рецептов
Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.