Женских напитков не так много. Дамский коктейль не самый сладкий и совсем не радужный. Стремясь создать эксцентричный, завораживающий и яркий коктейль для настоящих дам, американские бармены в конце 20 века открыли миру напиток с гордым названием Cosmopolitan.
Содержание
Космополитические ингредиенты для коктейлей
Все ингредиенты классического рецепта известны, не требуют невероятных затрат и коктейль легко приготовить. Основной компонент — цитрусовая водка. В свое время создание этого продукта брендом Absolut повлияло на популяризацию коктейля Cosmopolitan и дало второе дыхание на волне его популярности.
Ингредиенты по оригинальному рецепту:
- ликер Куантро;
- свежая половина лайма.
- свежий клюквенный сок;
- водка Absolut Citron;
И, конечно же, лед. Ингредиенты знакомы, но могут быть недоступны или дороги.
Чем заменить оригинальные ингредиенты коктейля Cosmopolitan:
- Водка может быть другой марки, но желательно с добавкой цитрусовых (Smirnoff, Финляндия и др.). Не экономьте на этом ингредиенте. Это основа напитка. Можно взять обычную белую водку без добавок, а затем увеличить долю сока лайма на 1 часть.
- Ликер можно заменить наиболее подходящими вариантами — Orange Curacao, De Kuyper Triple Sec, Marie Brizard Triple Sec, BAN Triple Sec — это сухие ликеры, своеобразные прототипы Cointreau.
- Натуральный сок из свежей черники можно заменить напитком в тетрапаке. Выберите тот, без добавления сахара.
- Вместо лайма можно использовать лимоны. Специалисты утверждают, что вкус меняется незначительно, даже незаметно.
Классический коктейль «Космополитен» в домашних условиях
повторить коктейль по оригинальному рецепту очень просто, никаких особых и сложных мер предосторожности не требуется.
Итак, рецепт:
- клюквенный сок (30 мл);
- 6-7 кубиков льда.
- свежий лайм (10 мл);
- цитрусовая водка (45 мл);
- апельсиновый ликер (15 мл);
Совет! Сок лайма должен быть свежевыжатым, никогда не добавлять искусственные концентраты. В идеале то же правило касается клюквенного сока.
Процесс приготовления происходит в шейкере:
- Бокал для будущего напитка поставить в морозилку для охлаждения.
- Вылейте все ингредиенты в шейкер и разложите весь лед целыми кубиками. Хорошо встряхните, чтобы тщательно перемешать в течение 20-30 секунд.
- Часть смузи перелейте в холодный стакан через фильтр, чтобы удалить мякоть сока.
Важно! Cosmopolitan подается в треугольных бокалах для мартини. Лед не входит в состав самого коктейля. Поэтому при переливании напитка из шейкера в стакан аккуратно извлекайте кубики льда. Энергично залейте одним движением, после чего на поверхности образуется легкая пена.
Традиционно Cosmopolitan подают без трубочки, а бокал можно лаконично украсить долькой лайма или лепестком апельсина. В целом, напиток получается насыщенным и ярким, поэтому в украшении не нуждается.
Безалкогольный коктейль «Космополитан
Одна из самых популярных вариаций коктейля может понравиться детям, будущим мамам и тем, кто ведет спортивный образ жизни. Безалкогольный Cosmopolitan очень понравится всем любителям сладкого и оригинального сочетания. Рецепт такой:
- Гренадин;
- Лед (4-5 кубиков);
- Цедра апельсина для украшения.
- Черничный сок;
- Газированный напиток Sprite;
- Апельсиновый или персиковый сок
Легкое смешивание всех ингредиентов и ничего больше. Но есть ряд нюансов:
- Желательно предварительно охладить стаканы в морозильной камере.
- Безалкогольный лед Cosmopolitan можно измельчить в крошки и добавить в шейкер, не отделяя его от напитка.
- Из цедры апельсина обычно вырезают красивую спираль, бросают на дно стакана, а сверху наливают из шейкера готовый напиток. Если у вас не получается разрезать спираль, сделайте лепестки апельсина, удалив ножом тонкий слой цедры.
Важно! Современные супермаркеты предлагают покупателям разнообразные готовые коктейльные сиропы. Среди них сироп Cosmopolitan. Мы ничего не имеем против, но все же рекомендуем использовать самые натуральные ингредиенты.
Рецепт коктейля «Бьянка Космополитан»
Самый красивый коктейль при всей своей лаконичности. Его суть в использовании натурального клюквенного сока без добавок и консервантов, рафинированного и премиального сока. В остальном технология приготовления остается аналогичной классическому рецепту.
В составе:
- клюквенный сок (10 мл);
- цедра апельсина или долька лайма;
- лед (5 кубиков).
- апельсиновый ликер (15 мл);
- сок лайма (30 мл);
- цитрусовая водка (45 мл);
Процесс приготовления происходит в шейкере:
- Стакан для будущего напитка ставим в морозилку для охлаждения.
- Вылейте в шейкер весь лед, залейте все ингредиенты. Энергично взбалтывать 20-30 секунд.
- Перелейте часть коктейля в холодный бокал.
Совет! Не употребляйте слишком много клюквенного сока. В каждую из вариаций коктейля он добавлен не по вкусу, а по цвету. Основной аромат и спектр вкусовых ощущений создают сочетания цитрусовых.
Кстати, получить легкий клюквенный сок в России для трусов не проблема. Но результат превзойдет ожидания: белый Cosmopolitan — невероятно красивый, простой и изысканный напиток.
Как правильно пить Cosmopolitan
Стакан льда
крайне редко в некоторые разновидности этого коктейля добавляют лед. Но в основном живительная свежесть достигается за счет охлаждения стекла и самих компонентов в шейкере за счет льда. Но кубики или крошки никогда не попадают в стакан.
Без соломинок
Как и дайкири, Cosmopolitan не терпит соломинок и тюбиков. Это ароматы, которые стоит ощутить губами, смаковать и смаковать.
На любителя
У коктейля много интерпретаций: с яблочным соком, с голубым ликером, по-японски и многие другие. При желании каждый может создать вкуснейшую композицию самостоятельно.
Cosmopolitan станет самым органичным дополнением девичника, посиделок с друзьями, женских вечеринок и многих других мероприятий, которые просто хочет организовать прекрасная половина человечества! Расслабьтесь с удовольствием, сэр.
