Коктейль «Кровь и песок»: рецепт, состав, пропорции, история

В центре сюжета – мальчик Хуан, который осуществил свою мечту: он стал знаменитым матадором (укротителем быков), который принес ему славу и богатство. Хуан женился на красавице Кармен, но изменил ей с вдовой Донной Сол.В результате из-за любовных проблем Хуан потерял концентрацию на арене во время выступления и умер от удара быка. Фильм пересняли в 1941 и 1989 годах, в последней версии вдову сыграла Шэрон Стоун.

Первое письменное упоминание рецепта относится к 1930 году и находится в книге Гарри Креддока «Коктейльная книга отеля Savoy». Автор напитка не установлен.

Считается, что коктейль символизирует залитый кровью песок арены. Никаких древнеримских гладиаторов!

Состав и пропорции:

  • апельсиновый сок – 25 мл;
  • шотландский виски (скотч) – 25 мл;
  • вишневый ликер – 25 мл;
  • красный вермут – 25 мл;
  • кубики льда – 200 грамм.

В классическом варианте все ингредиенты смешиваются в равных пропорциях. В мужском варианте для уменьшения сладости количество вермута и вишневого ликера уменьшают на 5 мл (добавляют по 20 мл. Некоторые бармены заменяют красный вермут сладким белым (белым).

Вкус зависит от выбора виски. Если использовать Islay Scotch, солод которого высушен на торфе, коктейль будет иметь дымные нотки с йодным привкусом и легким дымным ароматом.

Традиционно «Кровь и песок» подают в бокале «Маргарита».

Рецепт коктейля «Кровь и песок»

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.

2. Полученную смесь перелить через дуршлаг (прутковый фильтр) в сервировочный стакан.

3. При желании украсить готовый коктейль цедрой апельсина. Крепость – 18-20% об.

Источник alcofan.com

Читайте также:  Мартини Extra Dry: описание, крепость, лучшие коктейли – Как правильно пить
Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.