Коктейль «Май Тай» – рецепт, состав и технология приготовления

Май Тай – алкогольный коктейль с содержанием алкоголя 27 градусов со сладковатым, но не сладким вкусом. Он оказался на пике моды на тропические духи и быстро завоевал любовь американцев, а затем и европейцев. Сейчас, наряду с Мохито и Дайкири, Май Тай считается неотъемлемой частью экзотики острова.

Историческая справка. Коктейль May Tai был изобретен в 1944 году Трейдером Виком, владельцем американской сети ресторанов в полинезийском стиле. Название происходит от посетителей Таити. Когда они впервые попробовали напиток, они сказали: «Mai tai roa ae», что на таитянском означает «превосходный (хороший)». В 1987 году “Mai Tai” был включен в коллекцию коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов).

По замыслу автора, Май Тай должен был стать лучшим тропическим коктейлем из доступных ингредиентов, что снизило его цену и сделало его доступным для большинства посетителей. В качестве алкогольной основы использовался дешевый ямайский ром, который в то время входил в состав большинства ромовых коктейлей, подаваемых в питейных заведениях США.

Спустя несколько десятилетий цена на ром и другие ингредиенты напитка резко выросла. Сейчас «Май Тай» считается одним из самых дорогих коктейлей в Европе. В солидных барах за порцию придется отдать 6-9 евро. Поэтому лучше приготовить его дома.

Состав и пропорции:

  • ломтик ананаса, веточка мяты и коктейльная вишня (по желанию).
  • сок лайма – 15 мл;
  • миндальный сироп – 10 мл.
  • белый ром – 40 мл;
  • черный ром – 20 мл;
  • лед;
  • апельсиновый ликер – 15 мл;

Рецепт коктейля «Май Тай»

1. Наполните хайбол (высокий стакан 270 мл) кубиками льда.

2. Смешайте в шейкере светлый ром, апельсиновый ликер, сок лайма (лимона) и миндальный сироп.

Читайте также:  Коктейли с ромом в домашних условиях – 12 лучших рецептов

3. Замените колотый лед.

4. Вылейте содержимое шейкера в стакан.

5. Добавьте черный ром.

6. Украсить получившийся коктейль долькой ананаса, веточкой мяты и вишенкой.

7. Пейте медленно через трубочку.

Подробнее в видео.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.