Коктейль «Секс на пляже»: состав, классический рецепт, видео

Историческая справка. Первые варианты коктейля с водкой, апельсиновым и клюквенным соками появились в 70-90-х годах ХХ века. Бармены экспериментировали с ингредиентами, добавляя в состав ликеры из гренадина, дыни и черной смородины. Сначала напиток назывался «Песок в шортах», что в переводе на русский означает «Песок в шортах», затем более заманчивое «Веселье на пляже». Когда запрет на использование слова «секс» в общественных местах был ослаблен, появилось более провокационное название.

По одной из версий, рецепт современного коктейля «Секс на пляже» был создан барменом из Флориды Тедом Пицио в 1987 году. Напиток был задуман в рамках рекламной кампании по продвижению нового персикового шнапса на рынке США лет про рекламируемый бренд забыли, но коктейль получил всемирное признание и теперь включен в кодировку IBA (Международная ассоциация барменов) в разделе «современная классика».

Популяризации напитка способствовал сериал «Санта-Барбара» (всего 2040 серий), герои которого предпочитали пить именно этот коктейль.

Состав и пропорции:

  • апельсиновый сок – 40 мл;
  • клюквенный сок (морс) – 40 мл.
  • персиковый бренди или ликер – 20 мл;
  • водка – 40 мл;

В оригинальном рецепте используется граппа крепостью 30%, но в домашних условиях этот ингредиент обычно заменяют более дешевым персиковым ликером, разницы во вкусе не будет.

Для приготовления безалкогольного варианта достаточно исключить из состава водку и заменить граппу персиковым соком и добавить пару капель гренадина.

Классический рецепт коктейля «Секс на пляже»

1. Наполните высокий стакан (хайбол) льдом.

2. Добавьте водку, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок в указанном порядке.

3. Смешайте. Украсить долькой апельсина.

4. Пейте через трубочку.

Многие бармены предлагают смешивать ингредиенты коктейля в шейкере, но в этом случае плотность компонентов практически одинакова, поэтому достаточно смешать в стакане, как советует Международная ассоциация барменов.

Источник alcofan.com

Читайте также:  Бреннивин: понятие, история, культура пития и коктейли
Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.