Ликер Ксю-Ксю (XUXU): понятие, коктейли, домашний рецепт

Ликер Ксю-Ксю на 66% состоит из свежих фруктов (50% клубники и 16% лайма), напиток не содержит сахара и ароматизаторов, все ингредиенты натуральные. На вкус сладкий десертный напиток с богатым фруктовым вкусом и легкой кислинкой.

История

Ликер XUXU появился в 1997 году и менее чем за 10 лет завоевал популярность во всей Европе. Ксю-Ксю неоднократно получала награды на международных конкурсах, подтверждая высокое качество на независимых экзаменах.

Имя XUXU – примерно как английское XOXO – означает «поцелуй-объятие».

Как пить Ксю-Ксю

можно пить клубничный ликер XUXU в маленьких стаканчиках, предварительно охлажденных до +10 градусов, также напиток входит во многие коктейли и десерты. Щепотка лайма придает Ксю-Ксю свежесть, его густая текстура делает его похожим на фруктовый смузи.

Самый простой способ уменьшить крепость ликера, практически не изменив его вкуса, – разбавить его клубничным соком.

Коктейли с Ксю-Ксю

  1. XUXU Splash. Ликер из клубники разводят содой (содой) в соотношении 50/50. Подавать со льдом.
  2. XUXU Motohito. На дно стакана для сапожника растолочь 9 листочков мяты, добавить лед, 5 частей клубничного ликера, 3 части текилы, полторы части сахарного сиропа и 2 части сока лайма, долить соды, подавать с лаймовой тележкой.
  3. XUXUBana. Медленно влейте клубничный ликер в банановый сок (в соотношении 2: 1), чтобы слои не перемешались как можно сильнее. Подавать в стакане Коллинза, украшенном клубникой.
  4. XUXU Tonic. Ксю-ксю с тоником в соотношении 1: 2. Подавать со льдом.
  5. XUXU Daisy. В шейкере со льдом смешайте 6 частей Ксю-Ксю, 4 части текилы, одну часть лимонного сока и одну часть сахарного сиропа. Перелить в стакан маргариты, добавить свежую клубнику.
  6. XUX Dry. Клубничный ликер смешивают с сухим игристым вином в любой пропорции. Подавать со льдом.
Читайте также:  Коктейль «Зомби» – состав, рецепт, история, пропорции

Ингредиенты:

  • сахар – 0,5 кг;
  • вода – 200 мл.
  • спелая клубника – 500 грамм;
  • лайм – 1 половина;
  • водка – 1 литр;

Рецепт

1. Очистить и вымыть клубнику. Сложить ягоды в емкость для настоя, выжать сок половинки лайма, залить водкой. Встряхните, плотно закройте.

2. Настаивать при комнатной температуре в темном месте 7 дней. Затем процедите через марлю. Перелейте жидкую часть в бутылку, закройте и поставьте в холодильник.

3. Верните ягоды в емкость для заваривания. Добавьте сахар и воду. Смешивание. Оставьте на 4 дня. Раз в день взбалтывать.

4. Слейте воду из полученного клубничного сиропа, затем смешайте его с настоем, полученным на втором этапе.

5. Готовую домашнюю Ксю-Ксю разлить по бутылкам для хранения, плотно закрыть. Оставить в холодильнике на 5-7 дней для стабилизации вкуса.

Срок годности – до 3-х лет. Крепость – 16-18% об.

Можно пойти и попроще: просто смешайте в блендере 2 части свежих ягод, 1 часть водки и сок лайма по вкусу.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.