Говорят, что французы подарили миру коньяк, но арманьяк оставили себе и не прогадали. Эти два духа очень похожи, но далеко не идентичны. О различиях между коньяком и арманьяком мы поговорим далее.
Арманьяк (Armagnac) – крепкий алкогольный напиток (40-50 градусов), относящийся к классу бренди. Производится из винных ликеров во французской провинции Гасконь. Для его перегонки используется специальный перегонный аппарат с пластинчатыми нагревательными пластинами (на рисунке). Арманьяк имеет семь вкусов: перец, слив, ваниль, персик, фиалка, лайм и лесной орех.
Слегка подогретый арманьяк раскрывает свой ароматный букет и неповторимый вкус. Арманьяк пьют маленькими глотками без перекуса.
Источник alcofan.com
