Коньяк Барклай де Толли: описание и виды марки

О производителе. СВКЗ – Ставропольский винно-коньячный завод был основан сразу после Второй мировой войны в 1947 году. Сегодня это одно из самых известных предприятий России, оснащенное современным европейским оборудованием. В 1999 году СВКЗ перешел в собственность международной группы алкогольных компаний ALVISA, был модернизирован и в 2006 году завод вошел в тройку российских лидеров по производству коньяка.

Сейчас завод занимает второе место в России по отгрузке коньяка (всего 8,1% рынка). Марки коньяка СВКЗ – «Старший», «Золотая экспозиция» и «Барклай де Толли». Международная группа компаний ALVISA владеет еще одним российским заводом: игристые и тихие вина, а также виноградные вермуты производятся на предприятии в Минеральных Водах. Это обеспечивает группе компаний Альвиза 2-е место в России по продажам вермута (11,5% рынка), 3-е место по отгрузке вин (6% рынка).

Помимо российских компаний, основанных в 1969 году, барселонская Alviza Alcohol Group владеет двумя заводами в Испании: один производит вина, второй в регионе Ла-Манча – коньячные ликеры.

Завод ALVISA Spiritus – нынешний лидер испанской винодельческой индустрии, до 2006 года принадлежал известной японской группе компаний Suntory. Компания сочетает в себе традиционные методы дистилляции и инновационные технологии; основная продукция – коньячные спирты, которые также поставляются на Ставропольский ликеро-водочный завод. Дистилляты выдерживаются по классической технологии по американской (белый) и французской (Limousin.

В 2015 году ALVISA Alcohol Group получила европейский экологический сертификат CAAE. Именно это событие стало причиной появления на рынке коньяка «Элдер Экологический».

Alviza Alcohol Group является не только производителем алкогольных напитков, но и дистрибьютором – осуществляет оптовые поставки алкоголя, как собственного производства, так и других известных компаний.

Виды коньяка

Barclay de Tolly 4 звезды (40%). Коньяк создан русскими блендерами из испанских ликеров, купаж выдержан в дубе Лимузен 4 года. В состав входят коньячные настойки от четырех до шести лет выдержки. Цвет насыщенный, темно-янтарный, с золотистыми отблесками. В аромате ощущаются цветочные и фруктовые нотки, чувствуется пряная горечь. Во вкусе преобладают нюансы сухофруктов и копченой сливы. Пряное послевкусие средней стойкости. Российские рестораторы и бармены рекомендуют послеобеденный напиток, чистый или замороженный.

Читайте также:  Коньяк «Московский»: описание, характеристика, история марки

Барклай-де-Толли 5 звезд (40%). Насыщенный янтарный цвет коньяка с красноватыми отблесками. Купаж создан из испанских спиртных напитков, выдержанных в бочках из французского дуба. Возраст спиртов, входящих в смесь, составляет от пяти до восьми лет. Аромат кисловатый, хотя прослеживаются ванильные и фруктовые нотки. Нежный вкус с оттенками ванили и карамели. Определенно кисловатое послевкусие средней продолжительности с тонами древесины дуба. Рекомендуется в качестве традиционного дижестива, подается в чистом виде со льдом, хорошо сочетается с кофе и фруктами.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.