Коньяк Хайн (Hine) – описание, история и виды марки

История бренда. До того, как уроженец Дорсета молодой Томас Хайн стал основателем элитного коньячного дома с безупречной репутацией, ему даже довелось остаться во французской тюрьме в Шато-де-Жарнак по обвинению в шпионаже в пользу Великобритании. К счастью, заключение было недолгим. После освобождения Томас встретил свою судьбу в лице дочери владельца небольшого бизнеса по производству коньяка. После женитьбы Хайн присоединился к компании в качестве партнера, а после смерти тестя возглавил компанию. В 1817 году предприниматель дал компании свое имя: Thomas Hine & Co.

Всего через год Томас преждевременно скончался, и его сын Томас Джордж продолжил семейный бизнес. Молодой владелец хорошо справился с управлением коньячным домом, установив прочные связи с Россией, Германией, Австрией и странами Бенилюкса. Именно ему пришла в голову идея логотипа компании – лежащего оленя с разветвленными рогами.

В 1971 году семья Хайн решила продать свой дом английской компании Distillers. Бернард Хайн оставался во главе компании, как и раньше, даже после того, как в 1987 году присоединился к холдингу LVMH. Когда Бернар вышел на пенсию, больше не было членов семьи, управляющих домом.

В 2003 году коньячный дом был приобретен группой компаний «Ангостура», занимающейся производством рома и биттеров.

Награды

Международный конкурс вин и спиртных напитков:

  • 2012 г. – высшая золотая награда (Hine VSOP Rare Fine Champagne) и серебряная медаль (Hine Antique XO Grande Champagne Premier Cru);
  • 2013 г. – золотые медали (Hine Antique XO Premier Cru 20 YO) и 2 серебряные медали (Hine Rare VSOP Fine Champagne, Hine Homage to Thomas Hine ‘Grand Cru 20 YO.
  • 2008 г. – 2 золотые медали и титулы Best In Class (Hine VSOP Rare Fine Champagne, H by Hine VSOP);
  • 2005 г. – золотая медаль (Hine Triomphe) в категории Extra;
Читайте также:  Коньяк «Саят Нова»: описание, история и виды марки

Международные вина:

  • 2003 и 2007 годы – золотые медали (Hine VSOP Rare Fine Champagne).

Internationale Spirituosen Wettbewerb:

  • 2005 г. – золотая (Hine Rare Fine Champagne VSOP) и серебряная (Hine Antique XO Fine Champagne) медали.

Мировые мастера коньяка:

  • 2015 г. – золотая медаль (Domaines Hine Bonneuil 2005 Grande Champagne).

Международный конкурс алкогольных напитков в Нью-Йорке:

  • 2012 г. – серебряная медаль (H of Hine VSOP).

Финальный вызов духов:

  • 2017 – Hine Domaine Bonneuil 2006 9 лет: 93 балла, «Фантастика. Высшие рекомендации».

Интересные факты

Hine – единственный коньячный дом, который когда-то стал поставщиком английского королевского двора. Этот статус не дается навсегда, его нужно подтверждать каждые пять лет. Получив это звание в 1962 году, Hine сохраняет его по сей день.

Самым большим любителем коньяка в Букингемском дворце является принц Филипп, который чаще всего заказывает Antique XO, Triomphe и Hine Early Landed Vintage Grande Champagne Cognac 1962 года.

Виды коньяка Хайн

Hine Antique XO Grande Champagne, 40%

Высококачественный коньяк, созданный в 1920 году Джорджем Хайном. Спустя 90 лет коньячный дом выпустил новую интерпретацию напитка, ставшего уже классическим: для приготовления винтажного купажа используются только спиртные напитки из лучших регионов Гранд Шампань. Отличается ароматическим богатством букета, построенного на сочетании сладких фруктовых нот и свежих цветочных нот. Палитра вкуса появляется постепенно: дебютные оттенки шоколада и печеного яблока, постепенно уступающие место лесным орехам, инжирному джему, нежным оттенкам дуба и табака.

Hine Rare Fine Champagne VSOP, 40%

Один из самых титулованных коньяков марки. В купаж входит более 20 спиртов, поставляемых благородными Крю Пети и Гранд Шампань. Доля последнего составляет 60%, что позволяет отнести напиток к категории Fin Champagne. Букет богат фруктовыми ароматами, типичными для белых вин, полученных из виноградных лоз Шаранты. У него узнаваемый вкус, в котором главную роль играют свежесть дыни и теплые тона нектаринов. На международном дегустационном конкурсе Ultimate Spirits Challenge он стал одним из финалистов с 95 баллами и наградой «Исключительно. Абсолютные рекомендации».

Читайте также:  Коньяк «Белый аист»: история, особенности и виды марки

Hine Cigar Reserve, 40%

Смесь 20 спиртов, полученных из винограда трех субрегионов: Финг-Буа, Пети и Гранд Шампань. Создан Бернардом Хайном по заказу кубинского дистрибьютора сигар Николаса Фримена. Сочетание их усилий привело к получению крепкого напитка с характером, который составляет идеальный дуэт с сигарами Cuaba. Он открывается богатым набором экзотических ароматов: манго, орехов макадамия, жареных кофейных зерен, сигарного хьюмидора и белого перца. Вкус богатый медом с сильными древесно-пряными нотками. Ближе к финишу появляются тона миндаля, табачного листа и солодки.

Hine Domaines Bonneuil Grande Champagne 2005, 40%

Первый коньяк, который был произведен с использованием виноградников, принадлежащих компании Hine, расположенных недалеко от города Бонни. Винтажный коньяк получают из спиртов, полученных из винограда сорта Уни Блан урожая 2005 г. Для лимитированной серии мастер купажирования Эрик Форгет отобрал всего 18 бочек ликеров. Первыми новинку оценили Франция, Россия, США и Великобритания, где релиз был представлен в октябре 2014 года. В следующем году напиток был одобрен авторитетным жюри экспертов на Ultimate Spirits Challenge: 93 балла и характеристика «Отлично. Высшие рекомендации ». Аромат очень свежий, с нотами ароматных трав, зеленого яблока, осенних листьев и ванили. Вкус обогащен нюансами спелой айвы, ананаса и карамельного крема.

H by Hine VSOP, 40%

Коньяк категории Fine Champagne, купажированный из 15 спиртов, самый молодой спирт выдерживается 4 года. Легкости букету придают ароматы цветущей акации, жасмина, свежего абрикоса. Пьется сладко, во вкусе преобладают сладкие тона: тростниковый сахар, ваниль, молочный шоколад. В 2017 году он получил 95 баллов в Ultimate Spirits Challenge и был удостоен награды «Выдающийся. Исключительные рекомендации ». Совет производителя: подавайте слегка охлажденным или со льдом, с тоником или имбирным элем. Он также хорошо подходит в качестве основы для коктейлей.

Читайте также:  Коньяк Избербаш: история и характеристика марки

Hine Vintage Grande Champagne 1975, 40%

Винтажный коньяк, полученный только из винограда 1975 г. Он имеет мужской характер: в букете преобладают танины и пряности, усиленные ароматами сигарных листьев, гвоздики и свежей коры дуба. Вкус мощный, с стойким пряным послевкусием. Производитель рекомендует дегустировать коньяк в чистом виде, возможно, сочетая его с хорошей сигарой.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.