История ликера Бейлис (Baileys) от появления до наших дней

Дэвид собрал команду техников, которые так же увлечены, как и он. История Бейлиса тесно связана с такими именами, как Дэвид Глэкхэм, Том Яго, Стив Уилсон, Мэтт Макферсон.

Денд видел свою миссию в том, чтобы объединить две ирландские гастрономические гордости: сливки и виски премиум-класса.

Сегодня RA Bailey & Co отвечает за производство Baileys. Название компании звучит как чье-то имя (скорее всего – основатель), но на самом деле это розыгрыш – такого человека никогда не существовало или, по крайней мере, никогда не производило алкогольные напитки. Бренд является частью большой британской алкогольной компании Diageo.

Г-н Денд присоединился к Gilbeys в 1958 году и стал генеральным директором через 10 лет, оставаясь на этой должности почти 25 лет. Благодаря ему на международном рынке алкогольных напитков появился не только ирландский сливочный ликер, но и водка Smirnoff и другие популярные напитки.

На протяжении всего цикла разработки ликера команда сохраняла чувство юмора и хорошее настроение. В результате Baileys стал не только первым, но и самым популярным в мире «ирландским кремом», который экспортируется в 150 стран, пьют на ¾ планеты. Однако где бы ни находили ликер, он никогда не забывает о своих корнях: каждая бутылка сделана в Ирландии, где 40 лет назад началась история создания Baileys.

В 2005 году продуктовая линейка пополнилась мятно-шоколадными и сливочно-карамельными сортами, а в 2010 году добавился ликер со вкусом лесного ореха.

Технология производства Бейлиса

Ликер Baileys – оригинальная смесь свежих сливок, тройной дистилляции виски и ликеров премиум-класса, является квинтэссенцией ирландского духа. Сливки поступают с местных ферм, и каждый год более 38 000 породистых коров поставляют более 220 миллионов литров свежего продукта специально для создания Baileys.

Читайте также:  Ликер из меда и специй в домашних условиях - старинный рецепт

Подробный рецепт держится в секрете, но производители утверждают, что их вдохновил процесс изготовления мороженого.

Напиток полностью сохраняет свежесть и вкус в течение двух лет – и это при том, что в составе нет химических консервантов. Исследования и эксперименты со спиртными напитками продолжаются и по сей день – RA Bailey & Co неустанно ищет способы улучшить свой основной напиток, сделав его еще более роскошным по вкусу и аромату.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.