Ликер Vana Tallinn (Вана Таллинн) – описание, виды, культура пития

По алкогольным меркам это очень молодой ликер: ему было всего 60 лет (изобретен в 1962 году). Мы не говорим ни о тысячелетней истории, ни о многовековых традициях производства и потребления. Однако появление ликера Vana Tallinn связано с любопытной легендой, которая, как в зеркале, отразила уважение и трепетное отношение эстонцев к своему национальному алкоголю.

Средневековые алхимики искали не только способ превратить любой металл в золото – их главной целью было создание рецепта эликсира вечной молодости и бессмертия. Говорят, что один из этих любопытных ученых жил в XII веке в древнем Таллинне (тогда еще Колывань). В отличие от менее удачливых коллег, ему повезло: бесконечные эксперименты привели к желаемому результату. К сожалению, в самый момент великого открытия в лаборатории прогремел взрыв, воды Пирита ворвались в дом алхимика, а река унесла все волшебные зелья.

Еще говорят, что с тех пор под столицей течет огненная река, вода из которой имеет необыкновенный аромат и целебные свойства. Нетрудно догадаться, что, по легенде, этот чудесный ингредиент входит в состав любимого эстонцами напитка.

Что случилось с алхимиком? Одни утверждают, что он умер при пожаре, другие считают, что старому мастеру удалось выпить омолаживающее зелье, и теперь он бродит по узким улочкам Таллина, другие где-то читали, что в подвалах пыток ждала страшная смерть ученого – правителя города тоже хотели открыть рецепт бессмертия.

Крепость и виды Vana Tallinn

Классический Vana Talinn имеет силу 45 градусов, но для выхода на европейский рынок производитель расширил линейку модификаций. Сейчас ликер в строгих и тонких бутылках представлен трех видов:

  • «Классика» – оригинальная версия (45%). Его уважают славяне и жители Прибалтики.
  • «Сильный» – изменение пятидесяти градусов. Этот сорт Vana Tallinn создан для строгих скандинавов, которым нужно что-нибудь, чтобы согреться в долгие морозные зимы.
  • «Оригинал» – крепость 40%. Этот напиток популярен в Западной Европе, где не привыкли к более крепкому алкоголю, чем водка.
Читайте также:  Домашний ликер из бузины – 2 рецепта из ягод и цветков

любопытно, что все три варианта абсолютно идентичны по вкусу, единственное, что их отличает друг от друга, – это их сила. Ливико, владелец прав на товарный знак и официальный производитель Vana Tallinn, стремился добиться этого. Основная идея расширения линейки заключалась в том, чтобы позволить жителям других регионов насладиться бодрящим и свежим вкусом этого оригинального напитка.

«Сливочная» линейка включает четыре «модели»:

  • Coffee (кофе);
  • Апельсин (оранжевый).
  • Шоколад (шоколадный);
  • Сливки (сливки);

  • Подпись (подпись, автограф). Этот сорт создан в 2013 году в честь стомиллионной бутылки Van Tallinn. В этом напитке филигранно в точных пропорциях смешаны французский коньяк и эстонский ликер.
  • Glog – это легкий напиток при температуре 12 градусов, смесь ликера и красного вина.
  • Издание наследия. В этом бальзаме используется темный ямайский ром 60-летней выдержки в бочках из-под бурбона. В результате получается «твердый» напиток с древесно-карамельным послевкусием.
  • Зимние специи (зимние специи). Vana Tallinn с корицей, кардамоном и мускатным орехом – полный набор рождественских специй, прочно ассоциирующийся с глинтвейном, полосатым кончиком над камином, звоном оленьих колокольчиков Санты.
  • Ликер Summer Lime с ярко выраженным мятно-цитрусовым вкусом. Легко пить в жаркую погоду. Отличный безалкогольный напиток для летних вечеринок.

Как и с чем пить Вана Таллинн

Строгого регламента по потреблению Van Tallinn нет, равно как и специальной посуды для этого нет. Этот ликер пьют как в чистом виде со льдом, так и в составе коктейлей, добавляя в прохладительные напитки, чай или кофе. Старый Таллинн подают как аперитив или дижестив, но это скорее десертный напиток, который хорошо есть с фруктами, выпечкой или сладостями.

Эстонский ликер – отличный аналог чистого рома для тех, кто хочет почувствовать себя пиратом, но не переносит слишком крепкий алкоголь: такой же крепости вкус ликера притупляется ароматическими добавками и специями.

Читайте также:  Ликер из лайма в домашних условиях – классический рецепт

Как и все спиртные напитки, ликер Vana Tallinn используется как горячее и холодное средство. Входящие в состав напитка травы и масла содержат витамины, микроэлементы, полезные минералы. Сами эстонцы часто пьют Vana Tallinn при кашле, насморке, снижении тонуса или общем недомогании.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.