На столе каждого настоящего гурмана должна быть самодельная наливка, которая добавляет долю экзотики и ярких ощущений в его жизнь. Одним из наиболее интересных и необычных напитков является наливка из граната. Ее особенность — невероятно насыщенный, терпкий вкус со слегка кисловатыми нотками.
Гранатовые наливки — это настоящая находка для ценителей оригинальных алкогольных напитков. Вам потребуется всего несколько простых ингредиентов: гранатовые зерна, чистый спирт или водку, сахар и вода.
По рецепту, на 25-30 крупных плодов граната будет от 1 до 1,5 литра наливки.
Для начала, очистите гранаты от мякоти. Звезда этой вкусной наливки — гранатовый сок, поэтому не нужно использовать ничего, кроме зернышек. Очистить гранаты можно при помощи место, эта задача займет немного времени. Для более удобной очистки гранатов вы можете использовать блендер или соковыжималку. Чистаем гранаты и перекладываем их в блендер. Затем смешиваем гранаты с сахаром в пропорции 1:1 (на каждый литр гранатовой мякоти добавляется 1 кг сахара).
После этого помещаем получившуюся массу в блендер и добавляем воду в пропорции 1:1 к наливке (на каждый литр гранатовой массы добавляется 1 литр воды). Можно также добавить немного лимонной цедры и корицы для уникального вкуса.
Полученную смесь перемешиваем блендером до однородности. Затем добавляем очистку спирта или водку в пропорции 1:1 к наливке. Наконец, оставляем наливку в тепле на несколько недель для настаивания. В процессе хранения, регулярно перемешиваем наличие наливки.
На этом этапе наша наливка готова, и мы можем насладиться ее великолепным вкусом. На столе она будет столь же красива и ярка, сколько и внутри. Гранатовый напиток будет радовать ваш глаз, а его терпкий вкус доставит массу удовольствия. Спасибо гранату, что она дает нам возможность создавать такие оригинальные наливки!
Содержание
Шаги в приготовлении наливки из граната:
1. Используя пестиком, разделите гранат на зерна.
2. В блендере поместите гранатовые зерна и измельчите их до получения пюре.
3. В стол блендера добавляем 100 мл воды и измельчаем всё вместе.
4. Наливку переливаем в стеклянную емкость и добавляем 50 гр. белой корицы (предварительно очищенной от цедры) и 300 гр. сахара.
5. Закрываем емкость и ставим в теплое место на 2 недели, дважды в день встряхиваем.
6. После 2-х недель наливка отцеживается через тонкую ткань в другую эмкость.
7. 300 мл очищенного гранатового сока перемешиваем с 700 мл чистого спирта или самогоне.
8. Полученная смесь добавляется к наливке, а затем оставляется на несколько дней в тепле.
9. После этого добавляем 400 мл водки и ждем, пока наливка станет прозрачной и получит янтарный цвет.
10. Если в наличии нет гранатового сока, его можно заменить соком лимона (приблизительно 100 мл).
11. Даем наливке отдохнуть в течение 3-4 дней и затем разливаем в бутылки или стеклянные флаконы.
12. Наливка из граната готова к употреблению!
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления наливки из граната в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Гранаты | 25-30 штук |
| Сахар | примерно 1 кг |
| Водка, самогон или другой алкоголь | по вашему выбору (в данном рецепте используется водка) |
| Лимонная кислота | 1 чайная ложка |
| Корица | 2 звезды |
Перед началом приготовления наливки рекомендуется выбрать спелые и сочные гранаты. При выборе обратите внимание на цвет кожуры, она должна быть насыщенно красной.
Перед использованием гранаты очистите от кожуры и удалите все белые перегородки, чтобы получить только мякоть и зернышки. Зернышки можно отделить от мякоти с помощью пестика. Чтобы сохранить целостность зернышек, рекомендуется использовать поднос или стол, покрытый тканью.
Когда все гранаты очищены, поместите зерна в блендер и слегка измельчите. Затем залейте полученную пульпу граната чистым спиртным напитком, например, водкой. Количество спирта зависит от вашего предпочтения по крепости напитка.
Добавьте сахар и лимонную кислоту в наливку. Примерно 1 кг сахара подойдет на 1 литр гранатовой наливки. Поставьте полученную смесь на несколько недель в прохладное, темное место, чтобы наливка настоялась.
Через некоторое время отфильтруйте настоявшуюся наливку через марлю или ткань, чтобы удалить осадок и получить прозрачный напиток. При желании можно добавить немного корицы для придания наливке особого вкуса.
Вот и все! Теперь ваша домашняя наливка из граната готова к употреблению. Наслаждайтесь этим ароматным и освежающим напитком в кругу друзей и близких. Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Список ингредиентов для наливки из граната:
25-30 зёрна граната (примерно 1 штука)
5-6 звезд корицы
отношению (по вкусу)
1 лимонной цедры (со свежего лимона)
2 ложки сахара (белой)
500 мл водки
500 мл спирта (самогоне или другом алкоголе, например, спирт или водка)
Примечание: Если у вас нет спирта, а есть только вода, то можно использовать только воду, но тогда наливка будет иметь меньше алкогольного вкуса.
Как правильно подготовить гранат для наливки:
Прежде чем приступить к приготовлению наливки из граната, необходимо правильно подготовить само фруктовое сырье. Ведь от этого этапа зависит вкус и аромат будущей наливки.
Для начала, возьмите примерно 3-4 крупных граната. Очистите их от кожуры, а затем разделите плод на зернышки, удаляя лишние пленки. Данную операцию проще всего выполнить, разрезая гранат пополам и вытягивая зерна.
Затем возьмите блендер и поместите в него зерна граната. Добавьте немного воды, чтобы легче было перемалывать мякоть. Блендером перемалывайте зерна до получения однородной массы. Это позволит избавиться от кожуры и пленок, а также увеличить количество сока.
Далее добавьте в получившуюся массу сахарный песок. Количество сахара может быть примерно 25-30 ложек. При желании можно использовать меньшее количество сахара, чтобы наливка получилась менее сладкой.
Теперь необходимо обработать зёрна граната лимонной кислотой. Возьмите несколько лимонов и отожмите сок. Добавьте его к гранатовой массе, чтобы сохранить яркость цвета и усилить вкус.
Следующий шаг – добавить спирт или водку. Для приготовления ароматной наливки подойдёт чистый спирт, белая вода или наличие собственного самогоне. Количество алкоголя должно составлять примерно 1,5 литра. Если вы используете водку, снизьте количество сахара.
Также можно добавить немного корицы и звёзд аниса для большего разнообразия аромата. Ждем, пока напиток настоится примерно в течение двух недель.
Затем наливку следует процедить, чтобы избавиться от мякоти державшихся в ней зёрнышек. Для этого используйте специальную ткань или ситечко.
Таким образом, подготовка граната для наливки включает в себя несколько важных этапов: очищение и перемалывание зерён, добавление сахара и лимона, а также настаивание на спирте или водке с добавлением пряностей. Следуя этим рекомендациям, вы сможете получить настоящую гранатовую наливку дома.
Создание наливки:
Для создания наливки из граната в домашних условиях можно использовать следующий рецепт:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Гранатовые зерна | 25-30 штук |
| Белая водка или другой алкоголь, по желанию | примерно 500 мл |
| Сахарный песок | по вкусу |
| Лимонная цедра | от 1 лимона |
| Палочка корицы | 1 штука |
1. Очистите гранат от кожицы и мякоти, оставив только зерна. Поставьте их в чистые банки или стеклянные емкости.
2. Если хотите получить алкогольную наливку, добавляем водку или другой алкоголь в пропорции примерно 500 мл на 25-30 крупных гранатовых зерен.
3. Добавляем сахарный песок по вкусу, примерно 2-3 столовые ложки, чтобы наливка получилась слегка сладковатой.
4. В этой стадии можно добавить лимонную цедру для более яркого вкуса. Цедру лимона можно получить, сняв тонким ножом только верхний слой желтой части кожицы с лимона.
5. Также можно добавить палочку корицы для придания наливке особой ароматики. Для этого обычно берется одна палочка корицы на 500 мл алкоголя.
6. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
7. Плотно закрываем стеклянные емкости и ставим их в теплое место.
8. Ждем около 2 недель, чтобы наливка успела пройти этапы брожения и выдержки.
9. После этого наливку можно процедить через стерильную ткань или сито, чтобы удалить остатки гранатовой мякоти.
10. Полученный гранатовый настой переливаем в чистые бутылки или флаконы и готовы пить!
Пошаговая инструкция приготовления наливки из граната:
Для приготовления наливки из граната вам потребуется:
- 1 кг гранатовых плодов
- 300 г сахара
- 0,5 л чистого спирта или самогоне (можно использовать водку или гранатовую наливку)
- 1 л воды
- 1 лимон
- 1-2 палочки корицы
Пошаговая инструкция:
- Очистите гранат от корки и выньте зернышки.
- Спустите зернышки граната в блендер и измельчите их до получения пюре.
- Перелейте пюре граната в большую емкость (например, наливочную бутыль) и добавьте сахар.
- Добавьте воду и перемешайте содержимое до полного растворения сахара.
- Далее добавьте чистый спирт или другой выбранный алкоголь.
- Добавьте сок лимона и цедру для придания особого вкуса.
- Положите палочки корицы для аромата.
- Теперь наливку нужно оставить на несколько недель, чтобы она настоялась и приобрела нужный вкус и аромат. Не забудьте периодически встряхивать емкость.
- После того как наливка настоялась, ее нужно процедить через марлю или другую чистую ткань.
- Готовую наливку переливаем в стеклянную бутылку или другую емкость и храним в темном и прохладном месте.
Теперь у вас есть вкусная наливка из граната, которую вы можете наслаждаться в любое время.
Приятного аппетита!
Видео:
НАСТОЙКА НА ГРАНАТЕ.Одна из самых вкусных настоек. Пошаговый рецепт.
НАСТОЙКА НА ГРАНАТЕ.Одна из самых вкусных настоек. Пошаговый рецепт. by Поедим да Выпьем 1,987,908 views 1 year ago 7 minutes, 14 seconds
ДОМАШНИЙ ДЖИН. Очень простой и быстрый рецепт. Висельник.
ДОМАШНИЙ ДЖИН. Очень простой и быстрый рецепт. Висельник. by Поедим да Выпьем 796,873 views 1 year ago 8 minutes, 46 seconds
Гранатовый ликер в домашних условиях — рецепт на водке (спирту)
Гранатовый ликер в домашних условиях — рецепт на водке (спирту) by АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков 33,650 views 6 years ago 2 minutes, 9 seconds
Вопрос-ответ:
Какой рецепт наливки из граната вы можете порекомендовать?
Для приготовления наливки из граната нужно взять 500 граммов гранатовых семян, 500 граммов сахара и 500 граммов водки. Сначала нужно очистить семена от мякоти, затем налить их в стеклянную банку. Далее добавить сахар и хорошо перемешать. После этого налить водку, закрыть банку и оставить на 10-14 дней, чтобы напиток настоялся. Готовую наливку следует процедить и разлить по бутылкам.
Какие ингредиенты нужны для наливки из граната?
Для готовки наливки из граната необходимо иметь 500 граммов гранатовых семян, 500 граммов сахара и 500 граммов водки.
Сколько времени занимает приготовление наливки из граната?
Приготовление наливки из граната занимает около 10-14 дней, в течение которых напиток настаивается.
Чем полезна наливка из граната для организма?
Наливка из граната полезна для организма благодаря своим антиоксидантным свойствам. Она способствует укреплению иммунитета, снижению уровня холестерина, улучшению работы сердечно-сосудистой системы, а также оказывает противовоспалительное действие.
Можно ли использовать другой спирт вместо водки для приготовления наливки из граната?
Да, вместо водки можно использовать другой спирт, например, самогон или ром. Однако следует помнить, что выбранный спирт должен быть качественным и без привкуса, чтобы не испортить вкус наливки.
Какой рецепт для наливки из граната вы можете порекомендовать?
Вот простой рецепт для наливки из граната: возьмите 2-3 граната, извлеките сок с помощью соковыжималки или просто выжмите ягоды руками. Смешайте сок с 100 граммами сахара и добавьте 250 мл водки. Хорошенько перемешайте до полного растворения сахара. Дайте настояться наливке в холодильнике минимум на 3 дня. Готово!
