Рецепты наливок из чайной розы в домашних условиях

Для ликеров подходят любые сорта розы, но самые вкусные напитки получаются из лепестков чайного домика. Лучше всего использовать бутилированную или родниковую воду, хлорированная водопроводная вода быстро убивает легкий цветочный аромат. Спиртовая основа: водка, разбавленный спирт или самогон без запаха.

Быстрая наливка из розы

Напиток будет готов через 4 дня после начала приготовления.

Ингредиенты:

  • чайная роза – 40 бутонов;
  • лимонная кислота – 1 ст.
  • сахар – 700 грамм;
  • вода – 2 литра;
  • водка (спирт 40-45%) – 0,5 л;

Рецепт

1. Отделите лепестки от бутонов, промойте их проточной водой и поместите в трехлитровую банку.

2. Залейте лепестки горячей водой (60-70 ° C), добавьте лимонную кислоту и перемешайте.

3. Банку закрыть крышкой, оставить на 2-3 дня в темном месте при комнатной температуре. Взбалтывать раз в день.

4. Настой процедить через несколько слоев марли, не отжимая мякоть. Добавить сахар, перемешать, затем довести до кипения.

5. Остудить жидкость до комнатной температуры, перелить в трехлитровую банку, залить водкой, хорошо перемешать.

6. Разлейте домашний ликер из чайной розы в бутылки для хранения, плотно закройте и дайте постоять 1-2 дня перед использованием. Получается вкусный ароматный напиток красивого розового цвета. Срок годности 2-3 года.

Ароматная наливка из лепестков роз

Продолжительный настой способствует появлению в ликере стойкого цветочного запаха.

Ингредиенты:

  • водка – 1 литр;
  • лимонная кислота – 0,5 ч.
  • лепестки чайной розы – 150 грамм;
  • сахар – 0,5 кг;

Рецепт

1. Лепестки измельчить на мясорубке и смешать с сахаром.

2. Полученную цветочную массу переложить в банку, добавить водку и лимонную кислоту, затем перемешать до полного растворения сахара.

Читайте также:  Наливка из персиков в домашних условиях с водкой и без

3. Плотно закрыть крышкой, поставить на 30-40 дней в темное место при комнатной температуре.

4. Процедить розовый ликер через марлю, разлить по бутылкам и плотно закрыть пробками. Хранить в холодильнике или погребе. Срок годности 2-3 года.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.