Малина — это одна из самых ароматных ягод, которая всегда приносит радость своим ярким вкусом и сладким ароматом. Но что еще можно сделать с этой ягодой, чтобы насладиться ее вкусом на протяжении всего года? Одним из решений является приготовление домашнего джина на малине. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет создать ароматный напиток с неожиданным вкусом.
Для приготовления джина на малине вам понадобится:
- Полкило малины (свежей или замороженной).
- Полкило сахара.
- 200 миллилитров джина.
- Кожура одного лайма.
- 2-3 цукаты малинового варенья.
- Литр воды.
В первом шаге рецепта нужно подготовить предварительное «осаждение» малины и ее сахаром, чтобы полностью извлечь вкус и аромат. Для этого нарежьте малину пополам и выложите ее в стеклянную емкость. Залейте ягоды сахаром и водкой, закройте крышкой и оставьте на неделю в темном месте.
После этого достаньте настойку из малины и отделите ее от ягод через воронку с марлей. Отфильтрованную ягодную настойку залейте в другую стеклянную ёмкость и добавьте к ней кожуру лайма, цукаты малинового варенья и джин. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и оставьте настаиваться еще на одну неделю в прохладном месте.
После двухнедельного инфузирования джина на малине он приобретает яркий красный цвет и неповторимый аромат. Его вкус становится сладковатым и насыщенным. Чистый джин на малине можно пить в чистом виде, или использовать для приготовления коктейлей — добавить лед, содовую и лаймовый сок. А если хочется получить дополнительную сладость, то можно добавлять сахар по вкусу.
Содержание
Джин на малине в домашних условиях
Для приготовления джина на малине в домашних условиях понадобится следующее:
- Малиновая настойка — 200 мл
- Джин или водка — 400 мл
- Сок 1 лайма
- Цедра 1 лайма
- 100 г сахара
Сначала нарежьте кожуру лайма и выложите ее в стеклянную банку. Добавьте мутный джин или водку в банку. Закройте крышкой и оставьте настаиваться на месяц. После месяца удалите кожуру лайма из банки.
В большую банку или бутылку налейте малиновую настойку. Добавьте джин или водку с кожурой лайма. Затем влейте сок лайма и добавьте сахар. Хорошо взболтайте, чтобы сахар полностью растворился. Джин на малине готов!
При подаче джина на малине можно использовать лед и малиновые цукаты для украшения. Дополнительно можно посыпать поверхность джина на малине сахарной пудрой. Получится освежающий и ароматный напиток, который всегда будет есть в домашнем баре. Наслаждайтесь!
Простой и вкусный рецепт
Для приготовления простого и вкусного джина на малине в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г белой малины
- 500 г сахарного песка
- 2 лайма
- 1 л водки
- Разнообразные ягоды и цукаты для украшения
Шаг 1: Предварительно заморозьте малину. Это поможет её структуре и сделает джин более ароматным.
Шаг 2: Очищенную малину поместите в стеклянную емкость и добавьте сахарный песок.
Шаг 3: Половину лайма нарежьте на кольца и добавьте в емкость с малиной.
Шаг 4: Залейте малиновую смесь водкой и оставьте на две недели для настоя. Важно, чтобы смесь находилась в темном месте при комнатной температуре.
Шаг 5: После настоя влейте в емкость 200 мл джина и оставьте на третью неделю.
Шаг 6: Приготовьте черную малиновую настойку: добавьте в стеклянную емкость оставшуюся половину лайма, 300 г черных малин, 300 г сахарного песка и 100 мл воды. Оставьте емкость на месяц для настоя.
Шаг 7: По прошествии месяца отфильтруйте настойку через марлю, чтобы удалить все осадки.
Шаг 8: Плотно закупорьте бутылку с джином и храните в прохладном и темном месте несколько месяцев, чтобы ароматы соединились и джин стал прозрачным.
Шаг 9: При подаче джина на малине, украсите каждый стакан ягодами и цукатами. Добавьте кубики льда для дополнительного охлаждения и украшения.
Ваш простой и вкусный джин на малине готов! Наслаждайтесь им всегда с удовольствием!
Ингредиенты
Для приготовления джина на малине в домашних условиях вам понадобятся:
- 1 литр водки
- 300 грамм малины
- 200 грамм сахара
- 2 столовые ложки джина
- Кожура одного лайма
- 2 столовые ложки черной сахарной пудры
- 2 столовые ложки цукатов из малины
Приготовление джина на малине в домашних условиях займет около месяца. На первом шаге, предварительное очищение джина, влейте в него воду и добавьте сахар. Залить полученный раствор и дать настояться в темном месте примерно неделю.
На втором шаге, нарезать очищенную малину на кусочки и добавить ее в настойку джина с сахаром. Добавьте джин и кожуру лайма. Все хорошо перемешайте и держите в прохладном месте еще одну неделю.
На третьем шаге, отфильтруйте полученную настойку через марлю. Отфильтрованную настойку залейте обратно в темную бутылку и храните еще около месяца.
После месяца настаивания, джин на малине готов. Перед подачей в бокалы добавьте шепотку черной сахарной пудры и украсьте джин цукатами из малины. Получившийся джин на малине будет ярко-красного цвета и иметь нежный малиновый аромат.
Теперь вы можете насладиться домашним джином на малине!
Приготовление
Для приготовления малинового джина на малине в домашних условиях вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг очищенной малины;
- 1 литр водки;
- 300 г сахара;
- кожура 1 лайма;
- 150 г цукатов малины;
- 100 г сахарного пудра;
- 300 мл джина.
1. В первом шаге рецепта необходимо приготовить настойку из малины. Для этого поместите малину в стеклянную емкость и залейте ее водкой. Предварительно малину можно нарезать на небольшие кусочки. Закройте емкость и оставьте настаиваться в темном месте на протяжении недели.
2. Через неделю процедите настойку малины через марлю, чтобы избавиться от косточек и остатков ягод. Полученный настойку сахаром и добавьте к ней кожуру 1 лайма. Оставьте настаиваться на протяжении одного месяца.
3. После месяца настаивания влейте настойку малины в другую емкость, аккуратно отделите ее от осадка. Добавляю к настойке малины джин и перемешайте.
4. Чтобы придать медовый аромат напитку, добавьте цукаты малины и сахарный пуд
Облепиха на водке от Екатерины Кронгауз
В этом рецепте я хочу поделиться с вами способом приготовления настойки из облепихи на водке. Этот напиток получается очень вкусным и полезным для организма.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 кг свежей облепихи
- 0,5 л водки
- 200 г сахара
Первым шагом надо очистить облепиху от кожуры. Это можно сделать, нарезав ягоды пополам и аккуратно сняв кожуру пальцами. Если вы хотите сохранить ягоды внешне привлекательными, можете оставить некоторое количество цельных ягод.
Затем влейте водку в стеклянную емкость и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте облепиху и хорошо перемешайте. Стеклянную емкость плотно закройте и оставьте настаиваться в темном месте в течение 2 недель или даже месяца.
После настаивания готовую настойку нужно отфильтровать через марлю, чтобы удалить все отложения и оставшиеся кусочки ягод. Настойку можно подавать в бокале с льдом или использовать в качестве основы для коктейлей.
Облепиха на водке получается мутного цвета из-за сока ягод, но это совершенно не мешает ее сладкому, кислому и ароматному вкусу. Благодаря облепихе в этом напитке он получает приятный янтарный оттенок, который подчеркивается украшением бокала ягодами малины и кусочками кожуры лайма.
Простой и вкусный рецепт
- очищенную малину – около 500 г;
- 250 г сахара;
- 0,5 л маркированного джина;
- кожуры от 2-х лаймов;
- 200 мл воды.
Шаг 1. Подготовьте малину. Вымойте ее и разрежьте на половинки.
Шаг 2. В большую стеклянную емкость, предварительно промытую кипяченой водой, добавьте малину.
Шаг 3. Постепенно влейте сахарный сироп (смесь сахара и воды, вскипяченных вместе и охлажденных). Сироп должен покрыть малину доверху.
Шаг 4. Накройте емкость марлей и оставьте ее на третьем дне при комнатной температуре.
Шаг 5. На следующем дне влейте джин и лимонную кожуру в мутный малиновый настой.
Шаг 6. Хорошо перемешайте и оставьте на этот раз на неделю, иногда встряхивая.
Шаг 7. После этого настойку следует отделить от малины, процедив через марлю. Определите настойку до уровня посуды, отмерив ту же емкость изначально использованной воды.
Шаг 8. Настойку смешайте с белой водкой в пропорции 1:1 и перелейте в стеклянные бутылки. Через месяц джин готов! Он отлично подойдет для приготовления коктейлей, добавляя в них яркий вкус малины.
Ингредиенты
Для приготовления малинового джина на малине в домашних условиях вам понадобятся:
- 500 грамм свежих или замороженных малин
- 500 миллилитров джина
- 200 грамм сахара
- 1 литр воды
- Несколько ломтиков лайма
- 1 столовая ложка черной марены
- 1 пудра черной малины
- Цукаты для украшения (по желанию)
Перед началом приготовления, залейте мутный джин в стеклянную емкость и добавьте сахарный сироп, чтобы насытить его вкусом и ароматом. Поставьте емкость в холодильник на неделю, чтобы джин настоялся.
На следующем этапе, предварительно очищенную и нарезанную малину, поместите в другую стеклянную емкость и залейте ее водкой. Поставьте емкость в холодильник на месяц, чтобы получить малиновую настойку.
После месяца, через марлю процедите малиновую настойку, чтобы избавиться от остатков ягод. Затем влейте полученную настойку в предварительно приготовленный джин с сахарным сиропом.
Далее, нарезанные лайм и черную марень добавьте в малиново-джиновую смесь. Затем добавьте также черную малину в пудре и перемешайте все ингредиенты.
Малиновый джин на малине в домашних условиях готов! Перелейте его в чистую бутылку и закройте крышкой. Можете использовать цукаты или другие украшения для придания особого вида напитку.
Приготовление
Для приготовления джина на малине в домашних условиях потребуются свежие или замороженные ягоды малины. В миску налейте 0,5 литра очищенной воды и добавьте 300 грамм сахара. Тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Подготовьте малину, промыв ее и удалив плохие ягоды. Оставив несколько целых граммов малины для украшения готового джина, нарежьте остальные ягоды на кусочки.
Влейте малиновую водку и добавьте нарезанную малину в предварительно приготовленный сахарный сироп. Плотно закройте крышкой и оставьте настаиваться на неделю.
Через неделю, процедите получившуюся настойку через марлю, чтобы удалить все остатки ягод и получить чистый малиновый джин. Добавьте сок и цедру лайма, что придаст напитку свежий аромат.
Зажгите плиту на среднем огне и в небольшую кастрюлю залейте джин. Добавьте 4 столовые ложки сахара и медленно перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и на небольшом огне варите еще 3-4 минуты, пока джин немного не загустеет.
Отложите кастрюлю с джином на сторону и дайте ему остыть. Через несколько часов джин доверху залейте малиновой настойкой. Для привкуса можно добавить немного сока лайма. Также можно подкрашивать джин вареньем из малины, предварительно смешав его с водкой в пропорции 1:1.
Готовый малиновый джин на малине можно разлить по флаконам и дать ему настояться в темном прохладном месте в течение еще месяца. Затем джин готов к употреблению! Для подачи напитка можно использовать цедру лайма и кусочки малины в качестве украшения.
Видео:
Рецепт малиновой настойки на сахарном самогоне
Рецепт малиновой настойки на сахарном самогоне by Графин 81,970 views 2 years ago 5 minutes, 36 seconds
ДОМАШНИЙ ДЖИН. Рецепт Вкусной и Приятной Настойки.
ДОМАШНИЙ ДЖИН. Рецепт Вкусной и Приятной Настойки. by Поедим да Выпьем 296,864 views 1 year ago 12 minutes, 12 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить джин на малине?
Чтобы приготовить джин на малине, вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 граммов малины, 1 литр джина, 200 граммов сахара, 1 лимон. Сначала малину нужно помыть и размять вилкой в большой емкости. Затем добавьте сахар, сок лимона и джин. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После этого застелите емкость чистой тканью и оставьте настаиваться на протяжении 2-3 недель, периодически перемешивая содержимое. После настаивания залейте полученный напиток в стерилизованные бутылки и дайте ему отдохнуть еще 1-2 недели. Готово! Вы можете наслаждаться вкусным домашним джином на малине.
Можно ли использовать замороженную малину?
Да, вы можете использовать замороженную малину для приготовления джина на малине. Она может придать напитку еще более яркий и насыщенный вкус. Просто разморозьте ягоды перед тем, как добавлять их в рецепт.
Как долго хранится домашний джин на малине?
Домашний джин на малине может храниться до 6 месяцев, если правильно сохранить его. Рекомендуется хранить напиток в прохладном и темном месте, таком как погреб или шкаф. Также обязательно следите за герметичностью бутылок.
Какую малину лучше использовать для приготовления джина?
Для приготовления джина на малине рекомендуется использовать спелую и сочную малину высокого качества. Чем свежее и ароматнее малина, тем лучше и насыщеннее будет вкус готового напитка.
Можно ли добавить другие фрукты к джину на малине?
Да, вы можете добавить другие фрукты или ягоды к джину на малине, чтобы придать ему разнообразный вкус. Например, вы можете добавить клубнику, чернику или груши. Пробуйте разные сочетания фруктов и экспериментируйте с рецептом, чтобы получить идеальный вариант для вас.
