Самогон — это народный спиртной напиток, который известен уже давно. Он получается путем перегонки спирта, который получен из ферментации сахара или крахмала. Самогоном можно придать разные вкусы и ароматы, добавляя разные ингредиенты в заварку. Один из самых популярных вариантов — самогон на черносливе.
Для приготовления самогона на черносливе нужно иметь определенные ингредиенты. Во-первых, нужен сам самогон, который можно приготовить самостоятельно или купить готовым. Для самогонщиков, которые делают самогон по предыдущему рецепту, важно помнить, что запах и вкус самогонного спирта должны быть отсутствующими. Кроме самого самогонного спирта, необходимы чернослив, щепа и сушеная мускатная душица. Берется примерно 1 кг чернослива на 10 литров самогона.
Для начала нужно сделать черносливовую закуску. Для этого 1 кг чернослива нужно нарезать на кусочки, удалить косточки и выложить на примерно неделю под солнце или на чердак, чтобы сушиться. По истечении этого времени, посыпаем черносливу мускатной душицей и перемешиваем.
Затем, чернослив после сушки и заправки мускатной душицей нужно перемешать с самогоном для получения черносливового напитка. Нужно влить чернослив в бутылку с самогоном и добавить щепой, чтобы напиток приблизился к природному вкусу. Щепу можно взять от яблок или груши, но главное, чтобы она имела ярко выраженный фруктовый запах. После этого нужно хорошо перемешать и оставить настаиваться на несколько недель, периодически проверяя цвет и запах напитка.
Важно помнить, что черносливовый самогон имеет темный цвет, напоминающий цвет колышек. Поэтому не стоит переживать, если ваша настойка получается чересчур темной. Просто нужно дать ей время настояться и получить нужный оттенок. А если во время процесса настаивания водка стала очень темной, то лучше слить ее и начать заново, чтобы избежать неприятных последствий.
Черносливовый самогон отличается от других самогонных наливок своим великолепным вкусом и ароматом. Благодаря водяному периодическому процессу очистки он получается очень мягким и приятным на вкус. Такой самогон можно пить в чистом виде или использовать для приготовления различных коктейлей или других алкогольных напитков.
Содержание
Рецепт самогона на черносливе
Настойку на черносливе делаю по одному из самых популярных рецептов среди самогонщиков. Этот напиток настаивает на спирте или водке в течение нескольких недель, чтобы получить настойку с насыщенным вкусом и ароматом чернослива.
Для приготовления вам понадобится:
- 500 грамм чернослива без косточек
- 1 литр спирта 70% или водки
- 200 грамм сахара
- 1 столовая ложка мускатного ореха
- 1 столовая ложка гвоздики
- 1 чайная ложка ванилина
Приступим к приготовлению:
- Чернослив положите в стеклянную емкость и залейте спиртом или водкой.
- Оставьте настаиваться в прохладном месте в течение месяца.
- После настаивания отделите чернослив от жидкости, процедив через сито или марлю.
- Жидкость охладите и влейте обратно в емкость.
- В отдельной емкости смешайте сахар, мускатный орех и гвоздику.
- Нагрейте немного воды и добавьте в смесь сахара и специй, размешивая до полного растворения.
- Положите сушеный чернослив и сахарно-специевую смесь вместе в емкость с охлажденной жидкостью.
- Добавьте ванилин и перемешайте все ингредиенты.
- Закупорьте емкость и оставьте настаиваться в холодном месте ещё 2 недели.
- Через 2 недели настойку можно процедить через сито или марлю.
- Залейте настойку в стерильные бутылки и закупорьте.
Готовую настойку на черносливе можно наслаждаться в чистом виде или использовать для приготовления различных коктейлей. Она также отлично сочетается с шоколадом и можно закусывать фруктами или яблоками.
Учтите, что самогон, полученный по данному рецепту, содержит высокую концентрацию спирта. Поэтому употреблять его следует с осторожностью и в умеренных количествах.
Вкусный напиток для самогонщиков
Вкусный напиток для самогонщиков можно приготовить на основе чернослива. Этот темный и ароматный напиток позволит вам насладиться уникальным вкусом и запахом самогоном, при этом добавляет дополнительных ноток и ароматов.
Для приготовления черносливовой наливки вам потребуются следующие ингредиенты:
- грамм 300 чернослива;
- гвоздика — 5-6 гвоздик;
- мускатный орех — 1 штука;
- чересчур не припудренный ванилин — щепотка;
- сироп — 200 грамм;
- водки или самогону — 200 грамм.
Приготовьте чернослив, удалив косточки. Если вам не хочется с этим заморачиваться, косточку можно заменить косточкой абрикоса или персика.
Затем сушеную гвоздику и мускатный орех слегка размельчить (например, их можно перемолоть в кофемолке) и добавить к черносливу. Далее добавьте ванилин и сироп.
Все ингредиенты перемешайте и настоятесь в течение месяца в прохладном и темном месте. Периодически размешивайте настойку.
По истечении месяца черносливовую настойку нужно просеять через марлю или сито, чтобы избавиться от нежелательных осадков.
Затем влейте настойку в стеклянные бутылки и закупорьте их плотной пробкой или крышкой. Через несколько месяцев ваш напиток будет готов к употреблению.
Самогон с добавлением чернослива имеет приятный и насыщенный вкус, слегка напоминающий коньяк или водку с колышками.
Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным напитком в компании друзей или подарите бутылку самогону с черносливом близким людям. Всем понравится!
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению самогонной настойки на черносливе, необходимо учесть следующее:
- Если чернослив сушеный, помните, что 1 литр самогонного спирта требует около 300 грамм чернослива. При использовании свежих черносливов берите 1,5 килограмма на литр спирта.
- Чернослив нужно хорошо промыть, удалить все остатки грязи и опорожнить косточки.
- Чернослив можно либо порезать крупными кусочками, либо оставить в целостности, в зависимости от предпочтений в текстуре напитка.
Самый простой и популярный вариант настойки на черносливе — вино черносливовое. Для его приготовления делается так называемая «заварка».
- Для заварки на 1 литр самогонного спирта сахар-песок необходим в количестве 800 грамм.
- Смешиваем сахар с 500 мл воды, добавляем к нему 100 грамм чернослива и прокипятим на среднем огне до полного растворения сахара.
- Готовую заварку нужно охладить до комнатной температуры.
Далее нужно приготовить саму настойку на черносливе.
- Взявшись за предыдущем пункте, берите столовую ложку сушеных яблок и чернослива на 0,5 литра самогонного спирта.
- Добавьте в настойку 5 гвоздик, горсть зерен кофе, щепотку молотого грецкого ореха.
- Смешиваем все ингредиенты со спиртом и даем настояться в течение 1 месяца.
- Периодически трясите настойку.
- После месяца настаивания настойку нужно процедить и добавить 200 грамм сахарного песка.
- Дальше, нацедите черносливовую настойку через ватный фильтр.
- Если вам необходимо придать напитку особый вкус, добавьте мускатный орех, шоколад, коньяк или что-то еще по вашему вкусу.
Настойку на черносливе можно готовить и на водке:
- Для этого приготовьте настойку из черносливов и спирта так, как было описано выше.
- Оставьте ее настаиваться в течение 1 месяца.
- После этого процедите и добавьте к настойке 0,5 литра водки на 1 литр самогонной настойки.
Также настойку на черносливе можно готовить на ректификате или чистом спирте, добавив больше сахара для получения алкогольной наливки.
Готовую настойку накиснуть в холодильник на несколько недель, что поможет развить аромат и вкус. Кроме того, настойка на черносливе должна настояться в темном, теплом месте в течение нескольких месяцев.
Теперь, когда все ингредиенты готовы и настойка приготовлена, можно наслаждаться вкусом и ароматом домашнего самогонного напитка на черносливе!
Приготовление самогона
Для приготовления самогона на черносливе вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Зерна | 1 кг |
| Косточки чернослива | 500 г |
| Сахар- | 1 кг |
| Вода | 10 л |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Спирт | по желанию |
Для приготовления самогона на черносливе требуется от 2 до 3 недель.
1. Помещаем зерно, чернослив и сахар- в большую емкость или бочку.
2. Затем, добавим воду и перемешаем все ингредиенты.
3. Далее, оставим настойку в прохладном месте для получения лучшего вкуса и аромата.
4. Через 2-3 недели, процедим настойку через марлю или фильтр, чтобы избавиться от остатков зерна и чернослива.
5. Очищаем самогон от лишних примесей с помощью дополнительных способов, например, с помощью активного угля.
6. Если хотите придать самогону темный цвет и насыщенный вкус, добавьте спирт или коньяк.
7. Закупорить самогон герметичной пробкой и оставить на несколько месяцев для дальнейшего вызревания и развития вкусовых качеств.
8. Периодически проверяйте качество самогона и при необходимости дополнительно отфильтруйте его через фильтр или марлю.
9. Готовый самогон можно разлить по бутылкам и оставить на хранение.
Классический рецепт на 3-х литровую банку
Для приготовления самогона на черносливе на 3-х литровую банку вам понадобится:
— 1,5 литра теплой воды;
— 1,5 литра спирта (водяного);
— 300 грамм сахарного сиропа;
— 200 грамм чернослива;
— 10 грамм сушеной ванилины.
Процесс приготовления делаю следующим образом:
1. В теплую воду берите 300 грамм сахарного сиропа, размешивайте до полного растворения.
2. В 1,5 литра спирта (водяного) добавляем 200 грамм чернослива, дополнительных сахарных косточек и размешиваем.
3. Полученную жидкость соединяем с сиропом, добавляем 10 грамм сушеной ванилины.
4. После того, как все ингредиенты хорошо перемешались и разбавились, настаиваем наливку 2-3 недели в прохладном месте, периодически размешивая.
По истечении времени переливаем самогон в другую чистую бутылку, оставляем настаиваться еще несколько месяцев. Чем дольше настаивается наливка, тем насыщенней будет ее вкус и цвет.
Факт: в рецепте самогона на черносливе можно использовать не только чернослив, но и другие сухофрукты, такие как изюм или финики. Также можно добавить столовую ложку молотого кофе или гвоздику для дополнительного вкуса.
Не страшно, если у вас нет спирта (воды) для самогоном, его можно заменить на водку или коньяк.
В итоге, получится вкусная, ароматная наливка на черносливе, которую можно пить в чистом виде или использовать для закусывания.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления черносливовой настойки на самогоне, а также на основе алкогольной составляющей в виде водки или коньяка, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм чернослива
- 500 грамм сахара
- 1 литр воды
- 1 литр водки или коньяка
Перед началом процесса приготовления самогона на черносливе необходимо хорошо вымыть чернослив и удалить все косточки. Это можно сделать с помощью ножа или просто руками. Косточки должны быть полностью удалены, так как они могут негативно повлиять на вкус и качество самогона.
В следующем этапе чернослив нужно залить водкой или коньяком и оставить настаиваться в течение месяца. Затем чернослив нужно процедить, чтобы отделить жидкость от твердых фрагментов чернослива.
Следующий шаг — приготовление сиропа. Для этого необходимо приготовить следующую смесь: воду, сахар и косточку чернослива. Все это нужно поставить на огонь и довести до кипения, после чего снимать с огня и охлаждать.
После охлаждения сиропа нужно влить его в процеженную настойку через колышек. Таким образом, к основной массе чернослива будет добавлен сироп, который обеспечит желаемый вкус и цвет настойки.
Далее следует дать настойке отстояться в теплом месте в течение одного месяца, чтобы происходило придание напитку нужных аромата и вкусовых характеристик.
После придания нужного вкуса и аромата настойку можно пить. Для быстрого приготовления самогонной наливки на черносливе используют столовую водку, но если вы хотите получить более качественный результат, то рекомендуется использовать настойку на спирте.
Заметьте, в данном рецепте описан один из вариантов приготовления самогонной наливки на основе чернослива, но ниже вы найдете и другие рецепты, которые также могут быть интересны вам.
Приготовление самогона
Для приготовления самогона на черносливе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 литра спирта (96%)
- 1 кг чернослива
- 200 г сушеной виноградной косточки
- 100 г сушеной косточкой грецкого ореха
- 5 г гвоздики
- 3 г мускатного ореха
- столовая ложка сиропа
Начните с очистки чернослива от косточек. Затем положите чернослив и грецкую косточку в стеклянную емкость и залейте спиртом. Оставьте настаиваться в теплом месте в течение 2-3 недель, периодически размешивая.
После настаивания нужно процедить полученную настойку через марлю или сито, удалив оставшиеся косточки и чернослив. Затем добавьте гвоздику и мускатный орех, перелейте настойку обратно в емкость и оставьте настаиваться еще месяц.
Далее приготовьте сироп. Для этого смешайте столовую ложку сиропа с 100 мл воды и нагрейте до растворения сиропа. Затем добавьте готовый сироп в настойку и оставьте еще настаиваться в течение недели.
После настаивания самогон нужно разлить по бутылкам и использовать для пития. Важно помнить, что самогон, будучи крайне крепким напитком, необходимо употреблять с осторожностью и не заваривать им чего-либо.
Заварка на самом деле является единственным вида использования самогона, который всегда начинается с очистки головы и получение усушки перед самим приданием этого самого самогона. Это вполне достаточно, чтобы пить самогон в его первоначальном виде без окраски.
Если вы все же решите окрасить самогон, это можно сделать, используя зерна чересчур.
Щепу из чересчур сделаю следующим образом:
- порежьте хорошо высушенную щепу на кусочки и закипятите щепу в хорошей чайной заварке;
- застегните крышку на заварке и оставьте заварке настояться на месяц в темном и теплом месте;
- слейте две трети жидкости через ватный шарик или фильтр;
- дополните месяц всем самым лучшим фактом;
- вот такую заварку сконцентрируйте до получения тридцати грамм воды;
- старшие головки и косточки смешаем и зальем щепным рыцарем;
- оставим на две недели настояться;
- слейте щепу;
- сольем две трети самогона и добавим косточку и две трети всей соли и две трети всей сладости совместно;
- в конце добавьте 20 грамм только что прокрученного. Вот и все!
Самогон можно пить в чистом виде или использовать для заварки водки, коньяка или колышек. Также можно заваривать сухофрукта и закусывать шоколадом или черносливом с косточкой.
Запасайтесь сушеной виноградной косточкой и грецкой косточкой, так как они будут полезны при очистке самогона и приданию ему вкуса. Также не страшно периодически увеличивать количество ингредиентов для получения более насыщенного цвета и вкуса самогона.
Видео:
рДЖ 73: Все секреты настойки на черносливе. Какой, сколько и как? Лучше с косточкой или без?
рДЖ 73: Все секреты настойки на черносливе. Какой, сколько и как? Лучше с косточкой или без? by Добрый Жар 94,466 views 8 months ago 10 minutes, 7 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить самогон на черносливе?
Для приготовления самогона на черносливе нужно взять 1 кг чернослива, 5 кг сахара, 10 л воды, 10 гр дрожжей и 10 гр сульфата аммония. Сначала чернослив заливается кипятком и настаивается в течение 12 часов. Затем в котел для самогонки добавляются остальные ингредиенты и происходит брожение. После окончания брожения, полученный спирт происходит через несколько дистилляционных колонок, чтобы получить качественный самогон.
Каковы преимущества самогона на черносливе?
Самогон на черносливе — это весьма интересное и вкусное сочетание. Чернослив добавляет напитку особый аромат и неповторимый вкус. Более того, чернослив богат витаминами и микроэлементами, что делает самогон на его основе немного полезнее для организма по сравнению с обычным самогоном.
Как долго готовится самогон на черносливе?
Время приготовления самогона на черносливе зависит от нескольких факторов, включая процесс брожения и дистилляции. Обычно процесс готовки занимает около 7-10 дней. После этого самогон нужно оставить на 2-3 недели настояться, чтобы стабилизировать вкус и аромат.
Как выбрать хороший чернослив для самогона?
Для приготовления самогона на черносливе лучше использовать качественные, спелые плоды чернослива. Они должны быть сочными, мягкими и без признаков порчи. Чернослив с косточкой лучше, так как при брожении это будет способствовать более насыщенному аромату и вкусу самогона.
Как правильно хранить самогон на черносливе?
Самогон на черносливе нужно хранить в стеклянных или керамических емкостях с плотно закрывающейся крышкой в прохладном и темном месте. Также важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы избежать запахов и неприятного привкуса. Самогон можно хранить неограниченное время, но лучше расходовать его в течение 1-2 лет, чтобы сохранить оптимальный вкус и аромат.
Как приготовить самогон на черносливе?
Чтобы приготовить самогон на черносливе, вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование: чернослив (около 1 кг), сахар (1,5-2 кг), дрожжи (10 г), вода (30 л), большой горшок или кубышку (емкость для брожения), шланг, резиновая груша, сухой корм для домашнего питомца или спиртовая ромашка (для нейтрализации запахов). Далее следуйте инструкции: 1. Чернослив залейте кипятком на 2-3 часа, затем порубите мелкими кусочками. 2. В большой горшок или кубышку насыпьте сахар и чернослив. 3. Залейте через шланг охлажденной кипяченой водой, оставьте на 5-7 дней для брожения. 4. После брожения, используйте резиновую грушу для отделения самогона от осадка. 5. Если нужно, проведите двойную перегонку. 6. Чтобы нейтрализовать запахи, добавьте сухой корм для домашнего питомца или спиртовую ромашку. 7. Готовый самогон на черносливе можно разлегчать, разбавляя его водой.
Какой вкус имеет самогон на черносливе?
Самогон на черносливе обладает сладким и фруктовым вкусом. Чернослив придает напитку особую ароматику и легкую сладость. Однако, вкус может немного различаться в зависимости от сорта и качества чернослива, а также от особенностей приготовления самогона. Если вам нравится умеренная сладость и фруктовая нотка в алкогольных напитках, то самогон на черносливе станет отличным выбором.
