Ром «Кастро (Castro)» – описание, история и виды мари

Историческая справка. Группа компаний Polini D&B, основанная в 1968 году, славится своим высоким качеством продукции. Polini Group – первая итальянская компания, получившая сертификат высшего уровня Британского консорциума розничной торговли (BRC). Компания экспортирует продукцию в 25 стран мира.

Группа Polini производит ром Castro с 2002 года. Напиток изначально задумывался как недорогой «коктейльный» алкоголь достойного качества, не вызывающий похмелья. Ром производится в одной из стран Карибского бассейна по кубинским технологиям: дистиллят мелассы тщательно фильтруется и осветляется.

Поэтому консультанты интернет-магазинов иногда называют кубинский ром «Кастро». Однако из названия ясно, что это не имеет отношения к Кубе: командующий запретил называть свое имя какому-либо продукту.

Молодой ром разливается в испанской компании Vittone 1842 Slu, принадлежащей Polini Group. На этикетке бутылки с напитком изображен парусник, плывущий по океану.

Виды итальянского рома Castro:

  • Castro Blanco Rum – молодой, бесцветный и прозрачный ром крепостью 38% с легким цветочным ароматом. Вкус сухой, кисловатый. Напиток подходит к любому коктейлю;
  • Castro Gold Rum – молодой ром золотисто-янтарного цвета (38%). Для придания вкуса и запаха в напиток добавляют карамель и специи. Вкус рома более мягкий и сладкий, чем у Бланко, но немного терпкий.

История венесуэльского рома Castro

Рон Кастро де Венесуэла был основан в 2006 году предпринимателем Альфредо Кастро. Рецепт рома премиум-класса Castro является коммерческой тайной, но известно, что напиток выдерживается в дубовых бочках не менее 2 лет (сорт Añejo – не менее 4 лет).

отличить венесуэльский ром от одноименного итальянского несложно: на строгих и эффектных этикетках венесуэльского Кастро – только название, краткое описание и изображение пятиконечной звезды.

В 2006 году напиток завоевал золотую медаль на Chicago International Review of Spirits, в 2009 году – на конкурсе Министерства дегустации рома. Вкус рома по достоинству оценила Лора Тернер, дочь телемога Теда Тернера. Помимо Венесуэлы и других стран Латинской Америки, ром Castro экспортируется в США. Также продается в магазинах беспошлинной торговли».

Читайте также:  Ром «Матусалем (Matusalem)» – описание, история, виды марки

Виды венесуэльского рома Кастро:

  • Castro Ron Añejo Flint – янтарный ром, 4-летней выдержки. Напиток ароматен тропическими фруктами, во вкусе преобладают древесные ноты. Миксологи компании рекомендуют использовать его для приготовления коктейля Cuba Libre или в качестве дижестива;
  • Castro Ron Extra Añejo Oro de Indias – медно-коричневый ром, смесь рома сверхдлительной выдержки.
  • Castro Ron Extra Añejo Rojo – выдержанный ром из красного дерева. Вкус фруктовый, с ярко выраженной дубовой горечью. Послевкусие долгое, теплое;
  • Castro Licor de Ron Blanco – ром прозрачный, бесцветный 2 года с богатым фруктовым ароматом и нежным вкусом;

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.