Самогон – это один из лучших способов получить крепкий алкогольный напиток своими руками. Одним из самых популярных вариантов приготовления самогона является его изготовление из фейхоа. Это экзотическое плодовое дерево, которое становится все более популярным. Если вы не хотите заниматься перегонкой, то рецепт самогона из фейхоа с сахаром для вас.
Основой для самогона будет брага – утренняя коллекция фейхоа. Она представляет собой фруктовую мякоть ягод, которую собирают с дерева. Затем нужно очистить фейхоа от кожуры, разделить его на 2 части и перелить в герметичную емкость.
Хорошим вариантом емкости для самогонной браги будет 3-литровая банка, так как при процессе брожения брага может сдуваться и иначе вам придется найти новые емкости для создания.
Добавьте в емкость с фейхоа 1,5 килограмма сахара, затем наполните емкость водой до желаемой характеристики алкоголя. Если вы хотите получить самогонное дистилляте с сильным ароматом, то количество фруктового спирта должно быть большим. Если же вам нужен более мягкий самогон, то дополните характеристику алкоголя сухими дрожжами.
Не забудьте посмотреть последние данные о методах использования фруктового сахара. Также, следует проверить, посредством гидрозатвора, характеристику алкоголя. Если она значительно ниже ожидаемого, то это значит, что шаги процесса брожения еще не закончились.
Плотно закрыть всю банку, и оставить самогонную брагу в темном и прохладном месте на две недели. Периодически проверяйте герметичность емкости и, при необходимости, убедитесь что есть достаточное количество сахара для дополнительной брожения.
Содержание
Самогон из фейхоа
Приготовление браги
Для приготовления самогона из фейхоа с сахаром и без перегонки необходимо сначала приготовить брагу. Для этого фрукты нужно измельчить, например, в мясорубке или блендере. Затем нужно слегка отжать мякоть из ягод и переместить ее в емкость для брожения.
- Для приготовления браги можно воспользоваться соковыжималкой или сухопарником.
- Добавьте сахар в соответствии с желаемой сладостью напитка.
- Залейте фейхоа водой так, чтобы плоды были покрыты полностью.
- Добавьте дрожжи в соответствии с инструкцией на упаковке и перемешайте содержимое емкости.
- Плотно закройте емкость герметичной крышкой или используйте гидрозатвор.
Брагу нужно оставить на несколько дней для брожения. В процессе брожения этих жидкостей выделяется спирт, который определяет крепость самогона. Поэтому чем дольше будет происходить брожение, тем выше будет крепость напитка.
Фильтрация и отжимание
После того, как брожение закончилось, самогон из фейхоа нужно отжать от осадка. Для этого брагу нужно фильтровать или сдувать с поверхности осадок спирт. В случае фильтрации нужно использовать сухие фейхоа, поскольку разливая брагу в сухие плоды, алкоголь из нее будет вытекать намного лучше. Последние фейхоа перед использованием должны быть дефектными: заплесневелые, черноплодные — не использовать, а также допустимо использование фруктового дистиллята.
Перегонка
Если вы решили перегонять самогон из фейхоа, то вам понадобится аппарат для дистилляции. Вторым этапом процесса приготовления самогона будет перегонка. Благодаря перегонке можно получить высококачественный самогон с желаемой крепостью. Перед началом перегонки убедитесь, что ваша установка работает правильно.
Теперь вы знаете, как приготовить самогон из фейхоа. Попробуйте разные варианты и находите лучший рецепт в соответствии с вашими предпочтениями!
Самогон из фейхоа
Для приготовления самогона из фейхоа вам понадобится следующее:
- — Фрукты фейхоа
- — Сахар
- — Дрожжи (желательно специальные для самогонной браги)
- — Вода
Для начала, фейхоа нужно хорошо промыть и очистить от кожуры. Затем, мякоть фейхоа нужно размять или пропустить через мясорубку. Полученную массу переложите в емкость, добавьте сахар в необходимом количестве в соответствии с рецептом.
Далее, добавьте дрожжи в брагу и перемешайте. Установите фруктовую массу в закрытый сухопарник и оставьте на несколько дней для брожения.
Когда брожение закончились, полученную брагу необходимо дистиллировать. Воспользуйтесь самогонным аппаратом или другими методами перегонки самогонных напитков.
После дистилляции, полученный дистиллят следует фильтровать. Для этого можно использовать специальные фильтрующие материалы или обычную активированную уголь.
При желании, дополнительной подчеркните аромат и вкус самогона из фейхоа можно добавить различные ароматизаторы или эссенции.
Готовый самогон из фейхоа будет иметь свойственный ягодам фейхоа вкус и аромат. Крепость самогона можно регулировать, добавляя или уменьшая количество сахара. В результате получится ароматный и крепкий напиток.
Завершите приготовление самогона из фейхоа, налив его в бутылки или другую емкость и плотно закрыв ее крышкой.
Технология приготовления самогона из фейхоа
Для приготовления самогона из фейхоа используются спелые, качественные плоды, которые предварительно необходимо перелить кипяченой водой для удаления возможных значит, плотно закрытая емкость оптимальна для этой цели. После обработки водой плоды следует протереть через сито, чтобы избавиться от заплесневелых и поврежденных ягод.
После этого процедите полученную массу через марлю, добавьте 1 кг сахара и еще раз перемешайте. Затем, в место ранее использованной банки для перевода сока, перелейте пюре и снова засыпьте сахаром (уже 1,5 кг) и перемешайте. Данное действие будет служить дополнительным кормом для дрожжей. Добавьте 3 грамма витаминов B1 и 10 граммов лимонной кислоты. Покройте банку герметично пластиковой крышкой с клюквенным патроном и оставьте на 3-4 дня в прохладном месте, до начала брожения.
На этом этапе брожение бульонки может быть ярко заметно, а может и не видно вовсе его также можно попробовать и путем раскачивания емкости – если забубнила и закачалась вода, то процесс начался. Если нет признаков брожения следует передвинуть емкость в теплое место и процесс пойдет.
Так как сверхдушевной фильтрации применять незамысловато коктейль выходит некондиционным отходам с мякотью помещать получившийся дистиллят (брагу) в корпуса которая будет работать как сухопарник электрического. Для этого отъем ягодной массы отметьте время соответствии и расчет. Далее в приготовленку герметичный банку и закройте воду (1 часть) и банку на ее поверхности, туда же отжимая массу фруктового сахара в сухопарник ягодной массы. Процесс отвердевает от разности температур, летящие в атмосферу рассматривать водой.
Когда плоды фейхоа прекратили формирование аромата в дистилляте, его следует остановить – получить самый лучший вкус и аромат. Для этого отведите по середине шага после остановки брожения, что говорит о закончившемся брожении.
После этого следует воспользоваться гидрозатвора, чтобы перегонка abv в 10-14, с самыми желаемой лина спирта в емкости и его температуры. Запустив процесс перегонки, закройте стакан и откройте главный клапан гидрозатвора.
Завершите процесс перегонки либо при достижении желаемой крепости, либо когда закончились спустя сухопарники. Последние полученные литры пить рекомендуется не использовать как самогон, следует добавить сахара и воды в зависимости от рецепта.
Отработала оставшийся дистиллят, следует перемешать полученный фруктовый спирт с сахаром в соответствии с рецептом, чтобы получить желаемую крепость и слегка травяной вкус.
Рассмотрим классический рецепт приготовления самогона из фейхоа
Для приготовления самогона из фейхоа вам понадобятся следующие ингредиенты и принадлежности:
- Фейхоа (плоды) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 5 л
- Бродильная емкость — 10 л
- Гидрозатвор или дополнительная емкость для установки гидрозатвора
- Мясорубка или другие методы для отжимания мякоти из фруктов
1. Сначала мы должны отделить мякоть от плодов. Для этого воспользуйтесь мясорубкой или другими методами для отжимания мякоти из фруктов. Поместите мякоть в бродильную емкость.
2. Добавьте 1 килограмм сахара в бродильную емкость с фейхоа мякотью.
3. Залейте содержимое бродильной емкости 5 литрами воды. Установите гидрозатвор для обеспечения герметичности.
4. Общее количество фруктов для приготовления самогона из фейхоа составляет 1 килограмм. Установите гидрозатвор или дополнительную емкость для установки гидрозатвора в соответствии с требуемой крепостью самогона.
5. Брага должна бродить при комнатной температуре до тех пор, пока не закончится процесс брожения на протяжении недели-двух. В конце этого процесса количество перегоревшего сахара должно быть равным нулю.
6. После завершения брожения фейхоа браги должны быть профильтрованы, чтобы убрать сухие и заплесневелые частицы. Фильтрацию можно произвести через марлю или другие средства фильтрации.
7. В последние шаги добавьте дистиллят из фейхоа браги в емкость для перегонки и продолжайте перегонку до желаемой крепости самогона.
8. После завершения перегонки самогон должен отдохнуть несколько дней для развития фруктового вкуса и характеристик. Затем его можно разлить по бутылкам и использовать по назначению.
Вот и все! Теперь вы знаете классический рецепт приготовления самогона из фейхоа в соответствии с общими признаков и методами, используемых для приготовления самогона. Желаем вам хорошего наслаждения фруктовой красотой и крепким напитком!
Дистилят из настойки Фейхоа
В отличие от браги, настойку Фейхоа нужно фильтровать перед процессом перегонки, чтобы избавиться от мякоти и других используемых фруктовых частей. Фильтруйте настойку через сито или марлю, чтобы получить чистый спирт, пригодный для дистилляции.
Около 10 литров настойки Фейхоа, в соответствии с рецептом, будет давать примерно 1 литр дистиллята. Используйте только чистую воду для перегонки.
Перед началом перегонки убедитесь, что у вас есть запасной резиновый герметик, так как тот, что идет в комплекте с самогонным аппаратом, не всегда достаточно надежен.
Процесс перегонки начните при температуре воды в самогонном аппарате 30 градусов Цельсия. Перед добавлением настойки Фейхоа, перегоняйте примерно 50 мл спирта. Затем добавьте настойку Фейхоа и начните перегонку следующим шагом.
Перегонку производите при температурах от 30 до 80 градусов Цельсия, в зависимости от характеристик вашего самогонного аппарата. Звершите процесс, когда вы перегоните только чистую воду без аромата. Если в брагу добавить сухих фруктов, например, сушеных ягод фейхоа, то в дистилляте останется ниже вкусовые характеристики этих ягод.
Если вы закончили с перегонкой браги, завершите процесс сборки дистиллята с помощью гидрозатвора. Во время перегонки вы можете найти некоторые общие признаки, которые касаются вкуса: дистиллят будет слегка заплесневелый или с характерным запахом черноплодной ягоды. В зависимости от рецепта, в дополнительную емкость можно добавить еще немного алкоголя, чтобы оставить дистиллят сильнее.
Перелейте дистиллят в другую плотно закрытую емкость и закройте. Чтобы придать дистилляту более насыщенный вкус и аромат, вы можете добавить немного фруктового сахара или дополнительной мякоти фейхоа.
Теперь вам известны основные шаги по получению дистиллята из настойки Фейхоа. Используя самогонный аппарат или другие методы перегонки, вы можете получить лучший самогонный напиток с использованием плодов фейхоа.
Фруктовая брага: особенности приготовления и перегонки
В процессе брожения сахара, получаемого от ягод, происходит образование спирта. Новые и наиболее вкусные сорта плодов также могут быть использованы при приготовлении браги. Но самый лучший вкус можно достичь только при использовании фейхоа.
Когда добавление сахара закончилось и брага достигла желаемой крепости, значит, настало время для перегонки. Если вы найдете рецепт, указывающий на использование фруктового сока вместо сахара, в таком случае добавить сахар во время брожения не следует.
Перелейте брагу в аппарат для перегонки и установите его на работу. Процесс перегонки позволяет получить дистиллят, богатый ароматом и чистотой. Во время перегонки следите за качеством и герметичностью установки.
Последние этапы процесса перегонки — фильтрация и устранение заплесневелых ягод. После завершения перегонки, фильтруйте получившийся дистиллят, чтобы избавить его от примесей. Если есть признаки заплесневелых ягод, лучше отбросить такую брагу и приготовить новую. Не забудьте также об общей чистоте емкости и методах фильтрации, используемых в процессе.
Теория
Перед тем как приступить к процессу приготовления самогонного дистиллята из фейхоа, рекомендуется ознакомиться с некоторыми теоретическими аспектами этого процесса.
Общее для всех самогонных рецептов правило – сумма сахара и фруктового сусла в браге должна быть в пределах от 15 до 18 процентов. Таким образом, если брожение завершите при меньшей крепости, вам нужно будет добавить сахар или другие фрукты. Касается это и черноплодной ягоды, от которой нужно добавить 150 г сахара на каждые 1,5 литра фруктового дистиллята.
Следующим шагом станет приготовление бражной смеси. Емкость, где будет происходить брожение, должна быть полностью обезжирена. В нее перелить некоторое количество фейхоа и слегка размять мякоть ягод, чтобы они хорошо отдали сок. Затем добавить сахар – от 80 до 150 граммов на каждый литр фруктовой массы. Если вам нужна более крепкая брага, вы можете увеличить количество сахара в соответствии с желаемой крепостью. Закончились необходимые компоненты – добавить воду в необходимом количестве.
Ферментацию проведите в герметичности, замыкая место заплесневелые и гидрозатвора. Ферментацию можно проводить при температуре 18-20 градусов.
Процесс брожения может занять от 2-х недель до месяца. Он завершается, когда отходящие пузырьки прекратят подниматься вверх. Затем фруктовую брагу следует фильтровать через марлю или вату, чтобы избавиться от отходов и видимых частиц. Новые фрезы применять не рекомендуется, так как они могут привнести нежелательные вкусовые характеристики в готовый продукт.
Бродильную брагу охладите до 20 °C, а потом добавьте сухих дрожжей в количестве 15 г на 10 литров браги. Сухие дрожжи рекомендуется предварительно активизировать согласно инструкции на упаковке. Также следует помнить, что при использовании сухих дрожжей ферментация будет идти более активно, поэтому необходимо использовать больше марганца. Если вы используете дрожжи, активированные в пленке, или уже нет желаемого сладостного вкуса, содеращего фруктов, этот этап можно пропустить и воспользоваться дрожжами для самогона, так как дрожжи для виноделия предполагают брожения в таком количестве этих браг.
Далее следует организовать дистилляцию – процесс отделения спирта от браги. Лучше всего воспользоваться дистилляционным кубом или дистилляционной колонной. В случае использования дистилляции в сухопарике необходимо перегонять первую порцию дистиллята, так как в ней содержится слишком большое количество головных фракций. Значит – собрать желательно от 10 до 20–25% головных – можно отжимая почти до конца бражную брагу. Для этого сфиксируйте головник готовый продукт. Для этого сфиксируйте голову воды на спирте в перегон, так же дистиллятор переведите на средний огонь и уудлять воду на спирт так же дистилл сахароносноый кубом или же сдувается предварительно.
Во время дистилляции следует следить за температурой, постоянно измеряя ее градусником. Плотность куба должна быть плотно закрыта гидрозащитными клапанами. Будет лучший вариант использовать апарат с дистилляционным кубом в виде банки или с предварительными освобождением загустителя: следует позволить дать возможность выйти из куба вновь средний огонь в куб при старте дистилляции. В остальных случаях просто следите за ходом дистилляции, чтобы не допустить перегрева куба.
Снаружи относятся особые техники отбора фракций. Первые порции дистиллята примерно до 3 процентов кубика до выхода згаршения имеет нашу основу (дистиллированную воду), но излишек примерно 10 процентов во время выхода дистиллята. Первые партии лучше всего использовать для разведения той или иной скрапленину и достигаемых кубиков.
Продолжайте варить дистиллят, пока не запаритесь или не добьетеся нужной степени очищения. Обычно бражную 16-18 процентов почти ❤️, около месяца продукт. Проведя дистилляцию и получив самогон, можете заниматься фильтрацией, которая заключается добавить настоящий продукт. Можно добавить фруктовую, спирт или новогодний, делая продукт вкусным и красивым. Немного разрежьте свой продукт, чтобы закончить соответствующим образом силами, чтобы они преодолеть данный этап. В случае использования дрожжей необходимо последние мортры джина и воды размешать их с сахаром в зерне. Масса должна быть слегка кислотной.
Видео:
Самогон на пшенице и сахаре без дрожжей. Подробный рецепт.
Самогон на пшенице и сахаре без дрожжей. Подробный рецепт. by Сур — Ликбез 2,802,657 views 3 years ago 46 minutes
Особенности зернового самогоноварения
Особенности зернового самогоноварения by Сур — Ликбез 246,953 views 3 years ago 17 minutes
Самогон из яблок. Рецепт браги. Двойная перегонка. Два вида напитков
Самогон из яблок. Рецепт браги. Двойная перегонка. Два вида напитков by Наше хобби 58,044 views 2 years ago 9 minutes, 13 seconds
Вопрос-ответ:
Какой рецепт самогона из фейхоа без перегонки в домашних условиях?
Рецепт самогона из фейхоа без перегонки в домашних условиях достаточно простой. Вам понадобится: фейхоа (1 кг), сахар (1 кг), дрожжи бактерии (10 г), вода (3 л) и стеклянная емкость объемом 5 л. Все ингредиенты нужно перемешать, чтобы сахар полностью растворился, и оставить в теплом месте на 10-14 дней для брожения. После этого самогон можно разлить в бутылки и наслаждаться его вкусом.
Как приготовить самогон из фейхоа с перегонкой?
Для того чтобы приготовить самогон из фейхоа с перегонкой, вам понадобятся следующие ингредиенты: фейхоа (1 кг), сахар (1 кг), дрожжевой культуры (10 г), вода (3 л), шаровой водяной насос, аппарат для перегонки и ёмкость для сбора самогона. Сначала необходимо приготовить брагу, смешав фейхоа, сахар и дрожжи. Затем эту смесь нужно оставить на 10-14 дней для брожения. После этого брагу можно перегнать, используя аппарат для перегонки. Разливайте получившийся самогон в специальную ёмкость и наслаждайтесь напитком.
Сколько времени занимает процесс брожения самогона из фейхоа без перегонки?
Процесс брожения самогона из фейхоа без перегонки обычно занимает около 10-14 дней. За это время дрожжи бактерии превращают сахар в алкоголь, создавая ароматный и насыщенный напиток. Важно помнить, что продолжительность брожения может зависеть от температуры и условий хранения, поэтому рекомендуется периодически проверять готовность самогона путем его дегустации.
Какой алкогольный напиток получается в результате приготовления самогона из фейхоа?
В результате приготовления самогона из фейхоа получается алкогольный напиток с фруктовым ароматом и вкусом. Фейхоа обладает своеобразным ароматом, который передается в самогон и добавляет ему свежести и особенного шарма. Готовый самогон можно наслаждаться в чистом виде или использовать в качестве базы для коктейлей.
Как приготовить самогон из фейхоа?
Для приготовления самогона из фейхоа необходимо взять зрелые фрукты и размять их в пюре. Затем добавить сахар и воду, перемешать и оставить на 2-3 дня для ферментации. После этого можно перегонять полученную брагу и получить чистый самогон.
Можно ли приготовить самогон из фейхоа без перегонки?
Да, можно приготовить самогон из фейхоа без перегонки. Для этого после ферментации браги необходимо произвести фильтрацию, чтобы удалить осадок и получить чистую жидкость. Этот самогон будет иметь более мягкий вкус, но меньшую крепость.
Какой рецепт самогона из фейхоа самый лучший?
На самом деле, выбор рецепта самогона из фейхоа зависит от ваших предпочтений. Если вы любите более крепкий напиток с более ярким вкусом, то лучше выбрать рецепт с перегонкой. Если же вы предпочитаете более мягкий вкус и не хотите заморачиваться с перегонкой, то лучше приготовить самогон без нее.
