Рецепт самогонного киршвассера из свежих вишен в уютной домашней обстановке

Вишневое варенье — это возможность насладиться вкусом сочных и сладких ягод свежего собрания не только во время их сезона. Кроме того, это отличное сырье для приготовления самогона. Если у вас есть аппарат для дистилляции, вы сможете получить качественный киршвассер, который можно использовать как самостоятельный напиток или добавлять к различным коктейлям.

Перед тем, как приступить к приготовлению самогона, необходимо заранее подготовить сусло. Для этого вам потребуются вишневое варенье, ферментер (стеклянная или медицинская емкость для брожения) и спиртовое оборудование. Вишневое варенье можно приготовить самостоятельно или купить готовое.

Для приготовления вишневого варенья необходимо взять примерно 2 килограмма свежих вишен, очистить их от косточек, слить вишневый сок и слегка облагородить его с помощью сахара. Вишневое варенье должно быть слегка сладким, чтобы придать будущему самогону приятный аромат и уникальный послевкусие.

Выбор вишни

Очистка и выбор вишни — это важный шаг перед приготовлением. Необходимо выбирать зрелые, спелые и незавинченные ягоды. Удаляйте вишню с повреждениями, дрожи, пятнами или видимыми признаками порчи.

Для очистки вишни нужно снять косточки и поместить в чистую стеклянную емкость. Добавление сахарного песка из расчета 100-150 граммов на 1 килограмм вишни поможет при брожении и окончательном образовании аромата.

Помыть вишню в холодной воде и удалить все лишнее. Благодаря очистке вишневые листья и осадок не повредят готовый самогон.

Вышеупомянутый способ очистки вишни подходит для приготовления киршвассера самогон на дому. Следующий способ рекомендуется для улучшения вкуса и аромата напитка.

Приготовленную вишню заполнить дистиллированной водой или винными дрожами. Процесс будет занимать около месяца. Осадок удалить через сбор дистиллята в колонну, обычно имеющую максимальную мощность без облагораживания и очистки от сухого и вишневого осадка.

Брага должна иметь плотность около 15% для получения самого лучшего вкусового сбора дистиллята. При использовании ферментера следует добавить в него грамм 1000-1300 сахарного песка на 10 литров воды. Также можно использовать для ферментации сухие дрожжи, допустима добавка 5-7 граммов на 10 литров воды.

Вишневый дрожжевый самогон имеет яркий и насыщенный вишневый аромат, который можно добиться только полноценным брожением всего сахара. Полное брожение — это процесс, при котором весь сахар из ферментированной воды переходит в спирт или дистиллят.

Вышеуказанные инструкции помогут вам выбрать и подготовить вишню для приготовления самогонного дистиллята. Важно помнить, что чистая и качественная вишня является важным ингредиентом в приготовлении киршвассера самогон в домашних условиях.

Виды вишни для киршвассера

Для приготовления киршвассера можно использовать разные виды вишни. Однако, не каждая ягода подойдет для этого напитка. Важно учесть, что в процессе брожения и облагораживания вишни, она может потерять часть своих качеств, поэтому несколько рекомендаций лишними не будут.

Перед приготовлением киршвассера вишню необходимо помыть и очистить от листьев и черешни. Отобранные вишни переложить в большой брожный бак или ферментер, добавить сухих дрожжей и немного сахара, чтобы активизировать процесс брожения. Затем, дрожи нужно разбавить небольшим количеством вишневого сока и добавить в бражку. Поместить ее в теплое место и оставить на 2-3 суток для брожения.

После брожения бражку нужно слить для дальнейшей очистки. Перелить ее из ферментера в колонну или другое устройство для дистилляции. Далее провести процесс очистки — это удалит лишние примеси и полученный сухой дистиллят станет основой для киршвассера. Получившийся спирт выдержать с месяц в хорошо закрытой целлофановой бутылке. В течение этого времени произойдет облагораживание и насыщение вкуса напитка. Через месяц киршвассер можно переливать в другую бутылку и использовать по назначению.

Отбор правильной вишни — важный этап приготовления киршвассера. Лучше всего использовать специальные сорта вишни, которые обладают наиболее насыщенным и ярким вкусом. Также рекомендуется использовать сорта вишни, которые подходят для приготовления винных изделий или варенья. Кроме того, необходимо учитывать, что для приготовления киршвассера допустимо использование как вишни, так и черешни, однако лучше остановиться на вишне, так как она придает напитку более яркий и насыщенный вкус.

Способы сбора вишни

Для приготовления киршвассера самогонного напитка из вишни в домашних условиях необходимо правильно собрать и подготовить ягоды. В качестве основного сырья для самогонного процесса используются черешни сортов, имеющих лучшую вишневую ароматику.

Сам сбор вишни проводится во время созревания ягод в июле-августе. Важно, чтобы ягоды были зрелыми, но не перезрелыми, чтобы сохранить высокую кислотность и сахарность. Для сбора лучше использовать специальные корзинки или ёмкости, чтобы не повреждать ягоды. Отдельное внимание следует уделить удалению листьев и других посторонних предметов из собранных ягод.

Для приготовления бражки из вишни нужно измельчить ягоды, убрав косточки, до состояния пюре. Затем полученную массу следует перелить в бродильную ёмкость, добавить 3 литра кипяченой охлажденной воды и 1 кг сахара. Все тщательно перемешивается до полного растворения сахара. Полученное сусло оставляется на 2-3 дня для постановки браги на брожение, помещая бродильную ёмкость на тёплое место и закрывая гидрозатвором.

После окончания брожения следует слить сусло с осадком в другую ёмкость, используя гидрозатвор или мерную колонну. Полученную брагу следует разбавить чистой водой до крепости 6-8 градусов, добавив при этом вишневое варенье для получения нужного вишневого послевкусия. Для дальнейшей дистилляции браги следует использовать аппарат для самогоноварения с колонной.

Важно учесть, что для дистилляции вишнёвого самогона необходимо использовать специальные дрожжи, предназначенные для фруктовых браг. При правильном использовании дрожжей и определенном времени сбора дистиллята можно получить самогон с более выраженным вишневым ароматом. В случае неправильной выдержки или использования неподходящих дрожжей, напиток может иметь осадок и нежелательное послевкусие. Готовый киршвассер должен иметь крепость в пределах 45-55 градусов.

В качестве альтернативного способа приготовления самогона из вишни можно использовать ферментер, закрывая его плотно медицинской крышкой с гидрозатвором. В этом случае процесс брожения может занять около месяца, пока ферментация не закончится, и после чего проводится дистилляция.

Существует также способ приготовления вишневой браги путем ферментации с добавлением сухих вишневых ягодых косточек или листьев. Этот способ получения самогона широко распространен в Швейцарии, где сбор вишни и процесс приготовления вишневого напитка имеет давние традиции.

Использование вишни для приготовления самогонного напитка является весьма интересным и оригинальным выбором. Получаемый в результате самогон имеет уникальный аромат и вкус, который можно сравнить с известными вишневыми сортами и вареньем из этой ягоды.

Подготовка вишни

Перед началом процесса приготовления киршвассера необходимо хорошо помыть вишню. Для этого лучше всего использовать большую посуду, наполнив ее водой до уровня выше ягод. Вишня должна быть целой, без повреждений и гнили. После этого нужно удалить косточки из вишневых ягод. В этом поможет обычная шпажка или другой подходящий инструмент.

Осадок от сырья следует слить и переложить в ферментер. Далее наливаем сухими листьями вишни ферментер на 2/3 и добавляем сахарного сусла — около 200 г сахара на 1 л воды. Закрываем ферментер крышкой и ставим его в прохладное место на сутки для начала брожения. Во время этого процесса бражка должна начать активно бродить.

Полученное вишневое сусло следует слить в аппарат для дистилляции, где будет происходить облагораживание и получение киршвассера. Важно учесть, что для лучшей выдержки и крепости самогона следует использовать большую мощность аппарата. Процесс перегонки вишневой браги происходит в колонне, где происходит отбора самогона с разными крепостями.

Перед началом перегонки водяной паром необходимо добавить небольшое количество сухого черешни или варенье из вишни в колонну. Это придаст самогону особый аромат и послевкусие. Затем начинается перегонка, которая длится несколько часов. В результате получается киршвассер с насыщеным вишневым вкусом и ароматом.

Очистка вишни

Чтобы сохранить вкус вишни и получить чистое вишневое сусло для приготовления киршвассера, очистку следует проводить аккуратно, не повреждая ягоду. Почистить вишню можно с помощью специальных инструментов или просто использовать руки.

Косточки вишни можно удалять перед очисткой или после приготовления самогона. Если вы решили убрать косточки перед очисткой, поместите вишни в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем очистите вишни от кожуры и перелейте их в другую посуду. Воду, в которой были вишни, можно использовать для приготовления вишневого варенья или разбавить ее для добавления к спирту-сырцу.

После очистки вишни она готова к последующим этапам приготовления самогона. Поместите вишни в специальный аппарат для перегонки или используйте рекомендуемый в рецепте способ приготовления спиртного напитка.

Сок выжимка из вишни

Для приготовления киршвассера из вишни в домашних условиях необходимо сначала получить сок выжимку из самой вишни. Этот сок будет использоваться в дальнейшем для получения самогонного напитка.

Для получения сока из вишни можно использовать различные способы. Один из наиболее простых способов — использовать домашний соковыжималку. Для этого необходимо поместить вишни в соковыжималку и выжать сок в отдельную емкость.

Если нет соковыжималки, можно использовать другой способ — размять вишни в кастрюле и довести до кипения. Затем сок нужно процедить через марлю или тонкую сито и собрать в отдельную емкость. Этот способ немного трудоемкий, но позволяет получить наиболее чистый сок без помола косточек.

Очистив сок выжимку от пульпы и косточек, можно приступать к дальнейшему процессу приготовления киршвассера. В дальнейшем сок выжимку можно использовать для разных целей, например, для приготовления вишневого варенья или добавления в другие рецепты.

Ферментация вишни

Для начала, вам понадобятся свежие вишни. Отбирайте крупные и спелые ягоды, избегая переспелых и поврежденных. Очистите вишни от косточек, оставляя только мякоть. Чтобы усилить ферментацию, можно дрожжи.

После этого положите вишневую массу в чистую посуду и добавьте сахар по рецепту. Затем перелейте вишни в посуду, прикрыв ее крышкой. Установите на этом месте в течение 4-5 дней при комнатной температуре.

В это время вишни будут бродить и выделять спирт. После окончания брожения вишневое сусло будет готово к перегонке. Отлично, теперь можно перелить сусло в колонну аппарата.

Перегонный аппарат установить и начать аппарат качественно процедить сусло для отбора сухого дистилляту. При перегонке нужно следить за отбором спирта-сырца, чтобы не попало в дистиллят веществ, которые дадут горький вкус. Бегай довольно медленно, предварительно колонну около литра воды.

После окончания процесса перегонки оставить получившийся дистиллят на день-два для выравнивания его аромата. Затем разлить получившийся киршвассер на место длительной выдержки в стеклянные емкости с толстой оверкой. Процесс длительный, поэтому оставьте киршвассер выдерживаться в течение нескольких месяцев, чтобы он приобретал готовый аромат и крепость.

В результате вы получите самогон с неповторимым вишневыми оттенками. Готовый киршвассер можно разбавить водой, чтобы получить желаемую крепость и насладиться его вкусом.

Добавление дрожжей

Для начала необходимо разбавить дрожжи водой и добавить немного сахара. Обычно используются 20-30 граммов дрожжей на каждый литр воды. Это необходимо для активации дрожжей и стимуляции процесса брожения.

Затем в сухую и чистую посуду, лучше всего эмалированную или из нержавеющей стали, наливают воду и добавляют разведенные дрожжи. Все тщательно перемешивается до полного растворения дрожжей.

Следующим шагом является добавление вишневого сырья. На протяжении месяца в посуде устанавливают гидрозатвор, чтобы ускорить процесс брожения и предотвратить попадание воздуха, который может допустить развитие вредных микроорганизмов.

Вишневый сырье можно использовать в виде ягод или варенья сортов вишни. Чем больше сырья, тем более насыщенный и ароматный будет получился готовый самогон.

Следует помнить, что после окончания брожения, жидкость нужно перелить в другую посуду, оставив осадок. Осадок и дрожжи уже не понадобятся и их можно слить.

Теперь вы готовы к дистилляции вашего самогона. Важно понимать, что дрожжи и осадок не рекомендуется использовать для облагораживания или повторной ферментации. Вся ценность и наилучший вкус будут содержаться в полученном дистилляте.

Контроль температуры

Приготовление киршвассера самогон из вишни в домашних условиях требует контроля температуры на каждом этапе процесса. Неправильное соблюдение температуры может повредить приготовленный напиток и привести к непредсказуемым результатам.

На начальном этапе, при сбраживании вишневой браги, следует теперь контролировать температуру. Дрожжи должны размешиваться в теплой воде (не больше 35 градусов Цельсия), чтобы активизироваться и начать процесс брожения. Если температура превышает рекомендованное значение, то дрожжи могут погибнуть.

После того, как бражка готова, ее температура должна быть поддерживаема в определенном диапазоне в течение всего периода брожения. Самый оптимальный температурный режим для вишневого самогон — 18-22 градуса Цельсия.

Когда брага полностью завершила процесс брожения, и в ней максимально упала активность дрожжей, можно перейти к следующему этапу — перегонке. Для этого необходимо поместить брагу в специальный аппарат и нагреть до температуры 78-82 градуса Цельсия. При этой температуре начнется испарение спирта-сырца, который будет собираться в перегонном аппарате.

Важно отметить, что после ферментации и перегонки киршвассера, необходимо провести дополнительные шаги контроля температуры во время облагораживания напитка и отбора дистиллята. Процесс облагораживания киршвассера может занимать до месяца, и при этом температура должна быть поддерживаться в диапазоне 15-20 градусов Цельсия. Важно обратить внимание на отбор дистиллята — его крепость может быть контролирована исключительно изменением температуры.

Температурный контроль имеет громадное значение в процессе приготовления киршвассера самогон из вишни. Всего лишь несколько градусов могут изменить конечный результат и качество напитка. Поэтому важно быть внимательным и допустить лишних ошибок при контроле температуры.

Дистилляция киршвассера

Для проведения дистилляции киршвассера вам потребуется специальный аппарат для дистилляции самогона. Возможно, вы уже используете этот аппарат при приготовлении других видов самогона. Помните, что приготовление самогона не законно во многих странах, поэтому убедитесь в соответствии своих действий с законодательством вашей страны.

Перед началом дистилляции вам следует помыть аппарат для дистилляции и подготовить все необходимые ингредиенты. Они включают вишневое варенье, сусло из ягод вишни, сахар, сахарный дрожж и воду.

Чтобы начать дистилляцию киршвассера, вам нужно перелить сусло в аппарат для дистилляции и добавить сахарные дрожжи. Далее следует закрыть аппарат и включить его в сеть.

В процессе дистилляции киршвассера содержимое аппарата будет нагреваться водяным паром, и спирт будет испаряться. В дальнейшем этот пар будет конденсироваться, и киршвассер будет стекать в специальную ёмкость.

Важно следить за мощностью нагрева аппарата, чтобы она не превышала рекомендованную. Имейте в виду, что постепенное повышение температуры позволит получить максимальное количество киршвассера с желаемой крепостью.

После окончания дистилляции можно отбросить получившийся осадок и перелить киршвассер в другую чистую ёмкость или бутылки. Важно помнить, что удалять головы и хвосты дистиллята позволит получить более качественный напиток. Головы содержат вещества с неприятным запахом и вкусом, а хвосты могут быть слишком мутными и присутствовать нежелательные примеси.

При процессе дистилляции киршвассера можно добавлять воду или сахар по необходимости для облагораживания напитка. Имейте в виду, что при дистилляции киршвассера изначально получается высокоалкогольный напиток, поэтому добавление воды или сахара может регулировать его концентрацию и сладость.

После окончательного получения киршвассера, рекомендуется его хранить в стеклянной бутылке с плотно закрытой крышкой на прохладном месте. Вкус и аромат киршвассера могут улучшаться со временем.

Теперь вы знаете основной процесс дистилляции киршвассера и можете использовать его в приготовлении самогона из вишни в домашних условиях.

Использование домашнего аппарата

При использовании домашнего аппарата важно учесть, что процесс занимает некоторое время. Для приготовления 5 литров дистиллята вы должны иметь примерно 8-10 кг сырья.

Для приготовления киршвассера на домашнем аппарате, вам потребуется 8-10 кг вишни или черешни (в зависимости от сорта). Сначала, ягоды помыть и переложить в большую посуду, добавить сахар и всыпать дрожжи (12 граммов дрожжей на 10 литров сахарного сиропа).

Теперь необходимо настоять сухие винные дрожжи для получения сырья. Инструкции по использованию сухих дрожжей обычно указаны на упаковке. Через сутки после добавления дрожжей, нужно добавить воду для активной ферментации.

Устанавливают брожение в течение месяца для получения лучшего качества. В конце брожения, проверьте pH и осадок кислоты. Если есть необходимость, оставьте на ферментацию.Семена и косточки из плодов вишни — токсичны для организма, поэтому не допустите их попадания в готовый напиток.

В процессе приготовления домашнего киршвассера используется брожжение по типу перегонного аппарата. Дистиллят получается с отбором, что значит, что процесс проходит фракционно, а после получения более 60 градусов перегонка прекращается. Точно такие же технологии применяют в Швейцарии при производстве вишнёвой водки — кирша.

В процессе производства киршвассера очень важно контролировать температуру процесса, чтобы сохранить аромат вишни. Во время перегонки киршевого дистиллята исключается попадание осадка сухого вещества. Это помогает минимизировать получение перегретого спирта на очистке колонны. Таким образом, вишневый аромат сохраняется в дистилляте без запаха и любых других добавок.

После осаждения и удаления сухого дрожжа дистиллятов удобней выполнять процесс дистилляции при низкой температуре. Затем полученный концентрат разбавляем дистиллированной водой. Следует учесть, что концентрату устанавливают выдержку для получения киршевого дистиллята около пары лет.

Теперь, когда вы знаете как приготовить киршвассер самогон из вишни в домашних условиях с использованием домашнего аппарата, вы можете наслаждаться ароматным и вкусным напитком, который получился своими руками!

Отделение голов и хвостов

После приготовления киршвассера из вишни согласно рецепту, необходимо провести процесс отделения голов и хвостов от самогона. Этот этап очень важен, так как головы и хвосты содержат вредные примеси и посторонние вещества, которые могут плохо сказываться на качестве напитка.

Облагораживание самогона осуществляется путем отделения голов и хвостов от середины, которая содержит основной спиртовой продукт. Головы и хвосты обладают отрицательными запахами и вкусами, поэтому избавление от них позволяет получить качественный киршвассер.

Как правило, отделение голов и хвостов проводится после первой перегонки. Чтобы получить чистый вишневый самогон, необходимо следовать инструкции и использовать специальный перегонный аппарат.

Процесс отделения голов и хвостов начинается с очистки самогонного аппарата и помещения голов и хвостов от прошлой перегонки. Затем, в аппарат необходимо поместить бутылки или ёмкости для сбора непригодного самогона.

Далее, нужно установить перегонку в режим сбора голов. Это значит, что первый фракционный сбор продолжается до тех пор, пока не перейдет из голов в середину. Конкретное время головной фракции может варьироваться в зависимости от мощности аппарата и используемых дрожжей.

После сбора голов следует перейти к сбору середины — основного спиртового продукта. Желательно вести процесс сбора постепенно, контролируя качество и объем выделяющегося спирта. Часто рекомендуется отключить перегонку или уменьшить мощность аппарата, чтобы избежать попадания хвостов в готовый киршвассер.

Важно отметить, что процесс отделения голов и хвостов может занять от нескольких минут до нескольких часов в зависимости от объема браги. Головы и хвосты могут быть использованы при дальнейшем приготовлении самогона, например, для приготовления варенья из вишневых голов и хвостов.

Когда процесс отделения голов и хвостов завершен, можно считать, что самогон готов. Но для получения идеального киршвассера рекомендуется провести выдержку напитка в водяной бане или в прохладном темном месте. Выдержка может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев.

Позднее, киршвассер следует очистить от шлама и посторонних веществ с помощью фильтрации или использования активного угля. Также возможно добавление специальных ингредиентов для придания дополнительного вкуса и аромата напитку.

В результате всех этапов приготовления и облагораживания, из вишни получается вкусный и ароматный самогон — киршвассер. Этот напиток пользуется большой популярностью в Швейцарии и других странах, имея специфический вишневый вкус с послевкусием ягод.

Определение качества киршвассера

Для определения качества киршвассера, необходимо обратить внимание на ряд факторов.

Во-первых, важно оценить мощность напитка. Более высокая мощность говорит о большем содержании спирта-сырца. Обычно мощность самогона из вишни составляет около 40-45 градусов.

Во-вторых, оценивается готовый напиток по его вишневой ароматике и послевкусию. Киршвассер должен иметь яркий и насыщенный аромат, а также приятное и длительное послевкусие.

Также важно обратить внимание на прозрачность напитка. Киршевассер изначально имеет розово-красный цвет, который после фильтрации должен стать прозрачным.

Если самогон получился слишком крепким, его можно разбавить дистиллированной водой. Для этого, в зависимости от желаемой крепости, добавляют от 100 до 200 граммов воды на каждый литр алкоголя.

Также можно добавить разные ингредиенты для придания напитку особенной нотки. Например, в процессе приготовления самогона можно добавить немного сахарного сиропа или вишневого сока, однако такие дополнительные ингредиенты не всегда используются.

Гидрозатвором можно контролировать процесс брожения. Он позволяет отводить углекислый газ, который выделяется во время брожения.

Также следует обратить внимание на осадок, который выпадает в процессе сбора самогона. Если в самогоне есть много осадка, значит, сусло было загружено слишком мутным.

После получения бражки её нужно перелить в ферментер и добавить дрожжи. Ферментер наполнять только на 80% водой, чтобы обеспечить надежное сбраживание.

При сборе самогона из перегонного аппарата или колонны стоит обратить внимание на размер патрубка, иначе можно допустить получение самогонного дистилляту.

Важно помнить, что косточки черешни приготовленного сусла необходимо удалить, чтобы избежать горького привкуса в готовом напитке.

Следующим этапом после сбора самогона является его фильтрация через активированный уголь. Это позволяет удалить остатки мутности и неприятные запахи.

Необходимо понимать, что самогон из вишни – это алкогольный напиток, и его употребление должно быть ответственным. Важно следовать инструкциям по его приготовлению и использовать только качественное сырье.

Видео:

✅ Как сделать вишневый самогон. Простой рецепт. Подробно. Киршвассер.

✅ Как сделать вишневый самогон. Простой рецепт. Подробно. Киршвассер. by vinodel.beer 1,006 views 1 year ago 8 minutes, 16 seconds

Самогон из вишни Киршвассер

Самогон из вишни Киршвассер by Заварушка 6,654 views 4 years ago 7 minutes, 7 seconds

Фрукты только таким способом перегонки ароматы и вкусы вас удивят ПЕРЕГОНКА ЯБЛОК

Фрукты только таким способом перегонки ароматы и вкусы вас удивят ПЕРЕГОНКА ЯБЛОК by Самогон Дяди Вани 76,967 views 3 years ago 18 minutes

Вопрос-ответ:

Можно ли использовать замороженные вишни для приготовления киршвассера самогона?

Да, можно использовать замороженные вишни для приготовления киршвассера самогона. Вишни размораживаются при комнатной температуре или в холодильнике до полного размораживания, после чего процедура приготовления киршвассера проводится по обычному рецепту. Важно помнить, что качество и вкус самогона могут зависеть от качества и свежести замороженных вишен.

Как приготовить киршвассер самогон из вишни?

Для приготовления киршвассера самогон из вишни вам понадобятся спелые вишни, сахар, вода, дрожжи и специальное оборудование для дистилляции. Сначала вишни нужно перетереть и выжать сок, затем добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 2-3 дня для брожения. После этого полученную смесь нужно перегнать через аппарат для дистилляции, чтобы получить чистый спирт. Готовому киршвассеру рекомендуется дать выстояться еще несколько недель для окончательного созревания.

Какой вкус имеет киршвассер из вишни?

Киршвассер из вишни имеет яркий, насыщенный вкус с легкой кислинкой и легким ароматом вишни. В нем можно почувствовать и нотки спелости и сладости вишни, и приятную горечь алкоголя. Киршвассер также отличается высокой степенью очистки и кристальной прозрачностью, что делает его особенно привлекательным для гурманов и ценителей высококачественных напитков.

Как хранить киршвассер из вишни?

Киршвассер из вишни следует хранить в герметичных темных стеклянных бутылках, чтобы избежать проникновения света и воздуха, что может негативно повлиять на качество напитка. Хранить его следует в прохладном и темном месте, при температуре около 10-15 градусов Цельсия. Срок хранения киршвассера может составлять несколько лет, при условии соблюдения правильных условий хранения.