Cristal (Кристалл)

Историческая справка

Старая винодельня была основана в 1776 году, но всемирную известность компания приобрела, когда ее владельцем стал Луи Родерер. Предприниматель поставил себе цель получить новые вина с узнаваемым вкусом, которые будут отличаться от остальных. Родерер купил новые сорта винограда, выбрал места для посадки и ухаживал за лозами. Такой подход окупился, и продукция винодельни стала широко известна во Франции и за рубежом.

После революции производство напитка было временно приостановлено. Новое элитное шампанское было выпущено только после окончания Второй мировой войны, но уже в обычных бутылках с плоским дном. Новый виток успеха бренда пришелся на середину 1990-х годов. Шампанское стало популярным на вечеринках знаменитостей и заслужило упоминание в нескольких рэп-песнях. Louis Roederer по-прежнему остается семейным бизнесом, которым управляют потомки первоначальных владельцев.

Особенности производства

Луи Родерер производит вина из собственного винограда, что является редкостью для Франции. Компания владеет 240 гектарами виноградников, расположенных в лучших винодельческих регионах страны. К каждому участку относятся с особым вниманием, чтобы получить урожай исключительного качества. Виноград собирают вручную, стараясь не повредить ягоды. Сок отжимается прямо в месте сбора: так легче отследить происхождение каждой партии вина.

На первом этапе ферментации специалисты постоянно берут пробы сырья. Содержимое контейнеров классифицируется по характеру, вкусу и аромату. Наблюдение продолжается до полного созревания базового вина.

Шампанское “Кристалл” производится только в те годы, когда сорта винограда Шардоне и Пино Нуар достигают полной зрелости. Минимальный срок выдержки шампанского – 6 лет. После удаления дрожжевого осадка бутылки оставляют постоять еще на 8 месяцев.

Cristal выпускается в ограниченном количестве из-за сложного производства: с технологических линий завода сходит не более 400 тысяч бутылок в год. Вино может храниться более двух десятилетий без потери качества. Бутылки все еще в кристалле.

Читайте также:  Шампанское Брют: понятие, технология производства, марки

Оранжевая бумажная упаковка защищает содержимое контейнера от света. Подарочные изделия декорированы золотом, серебром и отделаны кожей. Коллекция вин 2002 года была разработана известным французским дизайнером Филиппом ди Мео.

Интересные факты

  1. Каждая бутылка вина имеет собственный идентификационный номер. На сайте компании можно узнать все подробности о приобретенном вине, введя цифры в специальном окошке.
  2. Скрытая реклама Cristal была показана в фильме Квентина Тарантино «Четыре комнаты», где шампанское стало символом хорошей жизни голливудских звезд. Герой фильма, которого сыграл сам знаменитый режиссер, пил элитное вино прямо из бутылки.

Виды шампанского Кристалл

Cristal, 12%

Шампанское различается по году выпуска: у каждой коллекции свой срок выдержки. Cristal 2008 выдерживается в погребе десять лет. Часть базового вина проходит первичную ферментацию в дубовых чанах. Вкус зависит от климатических условий, в которых созрел виноград. Шампанское 2009 года отличается нотами какао, поджаренного фундука и лакрицы, а годом ранее виноделам удалось получить напиток с ярко выраженным ликерным вкусом. Ароматы цветов, спелых фруктов и специй.

Cristal Rose, 12%

Виноград этого шампанского собирают на старых виноградниках муниципалитета Ай, известного своими известняковыми почвами. 20% сусла проходит первичную ферментацию в дубовых бочках. Срок выдержки не менее шести лет. Цвет вина бледно-розовый с медовыми отблесками. Нюансы вкуса зависят от года сбора урожая; преобладают лесные и садовые ягоды.

Cristal Vinotheque, 12%

Коллекция выдерживается в погребе более двух десятилетий на пробковых полках. Удаление дрожжевого осадка производилось с особой тщательностью, чтобы не повредить емкость и не потерять драгоценное вино. Линия Vinotheque представляет винтаж 1995 г. Шампанское обладает многогранным ароматом и чрезвычайно глубоким вкусом. Серия содержит ограниченное количество бутылок.

Cristal Vinotheque Rose, 12%

Лимитированная серия розового шампанского 20-летней выдержки. Осадок удаляли из вина через десять лет после того, как оно было помещено на хранение, после чего вино созревало в течение того же периода. Коллекция создана из урожая 1996 г. В аромате переплетаются нотки красных фруктов и малины. Годы придали вину шелковистую структуру и идеально сбалансированный букет, который производитель сравнивает с умами, пятым ароматом, выделяющимся в странах Юго-Восточной Азии.

Читайте также:  Шампанское Авива (Aviva): описание, история и виды марки

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.