Компания Bollinger — это один из старейших и лучших производителей шампанского в мире. Основанная в 1829 году, эта знаменитая французская компания поставляет шампанское высокого класса, которое пользуется безупречной репутацией среди ценителей вина и специалистов.
Виноградник Bollinger находится в самом сердце шампанского региона в Франции, наследие которого растет красным и белым виноградом в богатом регионе — Cu+244te des Grauves. Болланжу контролирует все аспекты производства шампанского, начиная от виноградника и заканчивая бутылкой готового шампанского. Каждый этап производства тщательно контролируется, чтобы гарантировать лучшее качество продукта.
Благодаря многолетнему опыту и строгим стандартам виноделия, семья Болланжу создает лучшие шампанские вина. Виноград выращивается и собирается только вручную, что обеспечивает непревзойденное качество. Шампанское Bollinger сочетает в себе богатую палитру вкусов и ароматов, которые доступны в разных вариантах в зависимости от годового урожая.
Главной маркой компании Bollinger является » Bollinger Grande Année», которое предлагает потрясающую гармонию вкусов и ароматов. Вино с более чем 60% ПиноНуар имеет яркий вкус с нотами красных ягод и смородины, а послевкусие оставляет благородное и продолжительное впечатление.
Шампанское Bollinger варьируется от сухого до полусухого и тщательно создается для удовольствия поклонников настоящего шампанского. Брют — один из самых популярных и распространенных видов шампанского Bollinger, отличается особым стилем и свежим вкусом.
Содержание
История шампанского Bollinger
История шампанского Bollinger начинается в 1829 году, когда Екатерина Бретон, вдова Жозефа Болланже, принимает управление компанией. С того момента шампанское Bollinger стало известным во всем мире благодаря своему высочайшему качеству и неповторимому вкусу.
Особенностью шампанского Bollinger является использование только собственного винограда собранным в семи винодельнях, расположенных в лучших виноградных районах Шампани. Это позволяет компании контролировать качество сырья и обеспечивать постоянную палитру вкусовых особенностей.
Болланже также известен своими гигантскими виноградниками. Некоторые из них находятся среди самых известных и престижных виноградных земель мира, например, виноградник Крю Граав (Cru Grauves), который был приобретен в 1838 году.
Одним из важнейших шагов для компании стало принятие в 1846 году Пола Болланже, племянника основателя. Под его руководством были устанавливаемы жесткие стандарты производства шампанского, чтобы поддерживать высочайшее качество продукции.
Шампанское Bollinger также славится своим ароматным и богатым вкусом. Оно обладает отличной структурой и долгим послевкусием. В нем можно уловить нотки смородины и красного винного вкуса.
На протяжении многих лет шампанское Bollinger было выбрано в качестве предпочтительного напитка на особых мероприятиях и торжествах, включая королевское событие – крупное рождественское обедание, организуемое британской королевской семьей.
Шампанское Bollinger также было неоднократно отмечено высшими наградами и похвалами от ведущих винных экспертов. Оно считается одним из лучших шампанских домов класса гранд
Ознакомительный визит в дом шампанского Bollinger может быть по-настоящему впечатляющим. Посетители могут пройтись по виноградникам, узнать о процессе производства шампанского и, конечно же, насладиться его вкусом в винном погребе компании.
Родоначальники и основание винодельческого предприятия
Эдвард Болланже, сын Жозефа Болланже, продолжил дело своего отца и за его правление винодельческое предприятие пережило значительное развитие. В 1879 году были куплены виноградники в Grauves, где с приходом Эдварда Болланже стали выращивать виноград для производства шампанского класса гранд.
Одной из особенностей винодельческого предприятия Bollinger является обеспечение шампанскому характерного вкуса и аромата. Шампанское Bollinger производится из гран-крю винограда (лучшего винограда), выращенного в селе Ay, и особым образом смешивается с виноградом из других деревень. Такой подход обеспечивает шампанскому Bollinger свой уникальный и различный по вкусу и аромату от других домов.
Знаменитые клиенты и популярность восходящего бренда
Жизнь шампанского Bollinger органично вписывается в историю виноделия, стандарты которой были установлены еще много лет назад. Это один из самых популярных и престижных брендов шампанского, который известен своими высокими качественными характеристиками и вкусовыми особенностями.
Великое внимание уделяется не только созданию великолепного вина, но и его продаже. Марка Bollinger быстро завоевала популярность среди знаменитостей, их предпочтение шампанскому Болланже является отличным индикатором его качества и вкуса.
Еще в годы своего зарождения, Bollinger было выбрано в качестве официального поставщика британского королевского дома. Этот признак качества и роскоши подтверждает непрерывный успех вина.
Бренд Bollinger также имеет тесные связи с Голливудом. Шампанское широко известно благодаря сценам в фильмах о Джеймсе Бонде, где агент 007 предпочитает выпить красное Bollinger Grande Année. Такое продвижение обеспечивает ему большую популярность среди поклонников кинематографа.
Компания Bollinger также гордится своими клиентами из мира спорта. Крупные спортивные события часто сопровождаются бутылками шампанского Bollinger, что подчеркивает элитарность и утонченность этого напитка.
Ознакомительный винный тур в По де Граувес позволит посетителям узнать больше о процессе производства, а также о самых важных этапах создания великолепного шампанского Bollinger.
Bollinger по праву заслуживает свое место среди лучших марок шампанского, благодаря своему неизменному качеству и богатой палитре вкусов. Ароматный и гармоничный вкус с нотками смородины делает это шампанское неповторимым и привлекательным для ценителей класса и изысканного стиля.
Множество сложных процессов создания вина, от отбора и сбора винограда до старения в погребах, оказывает значительное влияние на вкус и качество шампанского Bollinger. Каждый шаг тщательно контролируется, чтобы обеспечить высокую эффективность поставленных перед собой целей.
Шампанское Bollinger — это виноград, выращенный только на собственных виноградниках. Марка гарантирует, что весь виноград, используемый в производстве, выращивается в соответствии со стандартами экологического земледелия.
Бренд также обеспечивает здоровье и безопасность своих работников, проявляя беспокойство и заботу о их благополучии.
Бollinger является одной из ведущих компаний по производству шампанского в мире. Великолепное качество продукции, сохранение традиций и новые технологии позволяют постоянно сохранять лидерские позиции и завоевывать новые рынки.
Неудивительно, что именно Bollinger выбирают знаменитые клиенты, требовательные ценители и особо изысканные гурманы. Популярность этого шампанского неуклонно растет, а его престиж остается высоким на протяжении многих лет.
Характеристики шампанского Bollinger
Bollinger Grande Année является одним из самых престижных шампанских класса годов высшего качества. Это шампанское производится из отборных виноградников компании и отличается своей сложной и уникальной палитрой вкусов и ароматов.
Шампанское Bollinger Brut является символом знаменитого дома, представляя его стиль и качество. Сочетая в себе разнообразие сортов виного винограда, оно обеспечивает богатый и ароматный вкус с долгим послевкусием.
Ознакомительный каскадно-пикетный болланджер внес не малый вклад в формирование образа этого шампанского дома. Винный ассортимент Bollinger включает в себя различные марки, такие как Bollinger R.D., Bollinger La Grande Année, Bollinger Vieilles Vignes Françaises и другие.
Семья Болланже поддерживает производство шампанского на высоком уровне уже на протяжении пяти поколений. Эдвард Болланже, племянник вдовы Болланже, унаследовал компанию и продолжил семейную традицию производства превосходного шампанского.
| Сорт винограда | Вкусовые особенности |
|---|---|
| Pinot Noir | Придает шампанскому структуру и тело, добавляет нотки спелых ягод и смородины |
| Chardonnay | Обеспечивает свежесть, цитрусовые и цветочные ароматы |
| Pinot Meunier | Добавляет фруктовые оттенки и мягкость |
Компания Bollinger также известна своей заботой о здоровье и охране окружающей среды. Она придерживается принципов устойчивого виноделия и использует органические методы возделывания винограда.
Виноградники Bollinger простираются на площади более 160 гектаров, расположенных в лучших регионах Шампани, таких как Ай, Верзний Ай, Груиз и другие. Здесь выращивается только качественный виноград, внимательно отобранный для создания шампанского высочайшего качества.
Шампанское Bollinger обладает отличным потенциалом возрастания. Благодаря длительному созреванию на дрожжах и бутылках, вино приобретает глубину и сложность вкуса, а также развивает уникальные ароматы.
История и характеристики шампанского Bollinger продолжают привлекать внимание и восхищение ценителей по всему миру. Оно источает из себя неповторимый вкус и олицетворяет мастерство производства болланджеровского шампанского.
Уникальное смешение сортов винограда
Основным сортом винограда, используемым в производстве шампанского Bollinger, является Пино Нуар. Этот сорт отличается своим богатым ароматом красного вина и является идеальным компаньоном для шампанского. Вторым сортом винограда, который используется в производстве, является Шардоне. Этот сорт дает напитку более свежую и фруктовую палитру.
Однако, выдающимся виноградником дома Bollinger является виноградник Ле-Грэнд-Анне, который был приобретен в 1997 году. Этот виноградник расположен в деревне Аи-граув во Франции и является показателем высоких стандартов, соблюдаемых семьей Bollinger.
- Виноградные сорта виноградник Ле-Грэнд-Анне
- Пино Нуар
- 50% из года в год
- Виноград дополняет вкус и аромат шампанского
- Шардоне
- 50% из года в год
- Обеспечивает свежую и фруктовую палитру
Благодаря тщательному выбору сортов винограда и особым условиям выращивания, шампанское Bollinger имеет свою уникальную характеристику вкуса. Оно олицетворяет богатые традиции и эксклюзивные методы производства, которые компания придерживается на протяжении многих лет.
Технология производства и длительное выдерживание на дрожжах
Дом Bollinger расположен в городе Ай, который находится в регионе Шампань-Арденны. Компания владеет своими собственными виноградниками, расположенными преимущественно в городе Ай и его окрестностях.
Технология производства шампанского Bollinger основана на использовании только самого лучшего винограда. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается, чтобы гарантировать высокое качество продукции.
После сбора винограда его тщательно перерабатывают, чтобы получить сок. Этот сок затем проходит первичный брожение в терморегулируемых емкостях.
После первичного брожения, шампанское Bollinger проходит вторичное брожение, также известное как метод шампанизации. Во время этого этапа добавляется смесь дрожжей и сахара, чтобы достичь необходимого уровня углекислоты и аромата.
После вторичной брожения шампанское выдерживается на дрожжах на протяжении длительного времени, что является одной из основных особенностей производства Bollinger. Выдержка на дрожжах может длиться от 3 до 8 лет, в зависимости от категории и стиля шампанского.
Длительное выдерживание на дрожжах придает шампанскому Bollinger свою особую палитру и послевкусие. Оно способствует развитию богатых ароматов и комплексной структуры вина.
Таким образом, после многих лет выдержки на дрожжах, шампанское Bollinger приобретает свой характерный вкус. Оно становится более округлым и гармоничным, с ароматом груш, зеленого яблока, смородины и компота из красных ягод.
Сбалансированный букет и богатый вкус являются визитной карточкой шампанского Bollinger. Оно сочетает в себе потрясающую комплексность и глубину вкуса.
Винное шампанское Bollinger выпускается в нескольких различных марках, в том числе Special Cuvée, La Grande Année и R.D. Каждая марка имеет свои уникальные характеристики и особенности, предлагая широкий выбор для разнообразных вкусов.
Шампанское Bollinger было всегда в соответствии со стандартами высшего класса. В 1884 году шампанское Bollinger было представлено на выставке в Лондоне, где было характеризовано как «премиум-класс сорта» и завоевало признание и призы.
| Название | Год выдержки | Описание |
|---|---|---|
| Special Cuvée | 3-8 года | Ознакомительный вариант с широкой палитрой вкусов и ароматов |
| La Grande Année | 8-12 годов | Шампанское высшего класса с комплексным букетом и продолжительным послевкусием |
| R.D. | 10-30 лет | Одно из лучших шампанских вин с элегантным вкусом и выдающейся структурой |
Бренд Bollinger также славится своими связями с историческими фигурами. Компания поставляла шампанское для английской королевской семьи и была предпочтительным выбором для легендарной вдовы Клико и племянника Наполеона Бонапарта, Наполеона Луиса.
Шампанское Bollinger продолжает радовать ценителей винного искусства со всего мира своим богатым вкусом и высоким качеством. Оно является выбором многих изысканых гурманов и широко признано винным специалистами и критиками.
Вкусовые особенности шампанского Bollinger
Компания Bollinger была основана в 1829 году и уже более двух столетий она является символом высокого качества и стандартов винного дела. Виноградники Bollinger расположены в престижных районах Шампани, таких как Aÿ, Verzenay, Bouzy, Cramant и Grauves.
Для создания шампанского Bollinger используется смесь различных сортов винограда, включая гранд крю, с указанием года сбора винограда. Виноградом предпочтительно пользуются акционеры компании и множество поставщиков, чтобы обеспечить постоянство качества и сохранить характерный вкус Bollinger.
Bollinger Brut – самый популярный шампанский винтаж от Bollinger. Он обладает богатым ароматом и интенсивным вкусом, с оттенками смородины и красного домового вина. Этот шампанский обладает элегантным и структурированным послевкусием, что делает его прекрасным выбором для важных мероприятий и праздников.
Шампанское Grande Année – это еще одна известная марка Bollinger. Она создается только в особых годы с учетом особенностей каждого урожая. Это вино характеризуется высокой сложностью и гармоничностью вкусовых ноток, создавая богатую и необычайно ароматную палитру.
Шампанское Bollinger, с его необычным вкусом и высоким качеством, завоевало множество наград. Это вино рекомендовано множеством экспертов и журналом Wine Spectator, а также было выбрано для подарка Королевой Виктории. Небольшая деталь: ее племянник Эдвард VIII, будущий король Великобритании, свой выбор предпочел Bollinger, чем Champagne Pommery.
Насыщенный аромат и освежающая кислотность
Бренд Bollinger всегда придавал большое значение качеству своих продуктов. Для создания шампанского используются только высококлассные виноградники, расположенные в главном регионе производства шампанского – граувсе, который знаменит своими благоприятными климатическими условиями.
Виноград, выбранный Болланже, предпочтительно собирается ручным способом, чтобы обеспечить максимальное качество продукта. Винный дом Болланже оплачивает особое внимание даже самым маленьким деталям процесса производства, чтобы достичь оптимального вкуса и стандартов качества.
Среди вин, относящихся к шампанскому Bollinger, главенствующее место занимает Bollinger Grande Année. С 1830 года дом Болланже выпускает эту марку шампанского только в годах, которые считает идеальными для производства напитка высокого класса. Сочетание различных сортов винограда придает этому шампанскому глубокий аромат с нотами спелых фруктов, смородины, красного ягодного вкуса и особенным послевкусием.
Шампанское Bollinger обладает освежающей кислотностью, которая подчеркивает его характер и добавляет элегантности во вкус. Особенною чертой шампанского Bollinger является его способность храниться и постепенно развиваться в бутылке. Это означает, что вино только улучшается с годами, и его зрелость можно наслаждаться в течение долгого времени после покупки.
Шампанское Болланже получило множество наград и оценок от специалистов в винной индустрии. Например, известный винный журнал Spectator назвал Болланже «одним из лучших домов шампанского». Это подтверждение безупречного качества, которое компания Болланже предлагает своим клиентам.
Изысканный вкус и долгое послевкусие
Шампанское Bollinger обладает уникальными качествами, которые делают его одним из лучших винных марок. Компания Bollinger была основана в 1829 году и с тех пор стала символом качества и роскоши в мире шампанского.
Один из ключевых моментов, делающих Bollinger особенным, заключается в том, что в компании используют только лучшие гроздья винограда, выращенные в собственных виноградниках. Это гарантирует высокое качество и неповторимый вкус шампанскому.
Шампанское Bollinger известно своей богатой палитрой вкусов и ароматов. Оно обладает элегантным и изысканным вкусом, с оттенками красного винограда, смородины и специй. Благодаря долгому послевкусию, с отличным балансом кислотности и свежести, Bollinger становится идеальным выбором на любой торжественный случай.
Более того, винный дом Bollinger дотянулся до самых высоких стандартов качества в своей индустрии. Например, шампанскому Bollinger Grande Année, выпущенному в 1976 году, было присвоено 94 балла Wine Spectator. Это подтверждение его выдающихся вкусовых характеристик и статуса элитного шампанского.
Также долгое послевкусие является отличительной чертой шампанского Bollinger. Благодаря внимательной работе каждого сотрудника компании, процесс ферментации и созревания проходит исключительно длительное время. Это обеспечивает насыщенность и глубину вкуса, а также элегантное послевкусие.Высочайшее качество шампанскому Bollinger обусловлено не только долгими годами опыта и традиций, но и семейной философией, переданной от поколения к поколению. Сегодня Бенджамен Де Гринь, племянник вдовы Больнуж, является мастером виноделия этого аристократического дома.
Шампанское Bollinger — цена в магазине Декантер
Виноградники Bollinger находятся в нескольких деревнях региона шампанского, включая Ожи, Граув, Эй, Шери и Аи. Виноград, выращенный на этих виноградниках, обеспечивает особый характер и палитру вкуса шампанского Bollinger.
Одной из особенностей Bollinger является тот факт, что виноградом занимается сама компания. Они производят собственное вино и берут на себя ответственность за каждый этап производства. Это позволяет им контролировать качество и предлагать на рынке только лучшие шампанские.
Виноград, используемый для производства шампанского Bollinger, собирают вручную и сортируют, чтобы остались только лучшие гроздья. После того, как виноград превратится в вино, оно проходит через процесс брожения, по результатам которого получится шампанское. Метод, используемый Bollinger, известен как метод «метательных». Он предполагает добавление дозы смородинового сока и винного спирта, что придает шампанскому более богатый и насыщенный вкус.
Стандартный шампанский Bollinger называется Bollinger Special Cuvée. Он был создан в 1911 году внуком основателя компании — полковником Болланжем. Этот шампанское является ознакомительным вариантом и представляет собой смесь вин различных лет.
Bollinger также выпускает несколько других сортов шампанского, включая Grande Année, La Grande Année Rosé и R.D., каждое из которых имеет свой собственный вкусовой профиль.
Цена на шампанское Bollinger в магазине Декантер зависит от года выпуска и сорта. В нашем магазине вы сможете приобрести шампанское Bollinger по оптимальной цене и насладиться его изысканным вкусом и послевкусием. Декантер предлагает широкий выбор шампанских, в том числе и известных брендов, таких как Bollinger, красного и белого сорта. Оплата производится при получении заказа, а доставка осуществляется по всей России.
Видео:
Шампанское История Создания Dom Perignon Вдова Клико
Шампанское История Создания Dom Perignon Вдова Клико by Mundi Vini 12,561 views 4 years ago 8 minutes, 17 seconds
Разбираться в вине за 40 минут | Гид по винной культуре | Фундамент винных знаний
Разбираться в вине за 40 минут | Гид по винной культуре | Фундамент винных знаний by SOMMELIER 481,348 views 4 years ago 42 minutes
Французская классика: шампанское Moёt & Chandon
Французская классика: шампанское Moёt & Chandon by Декантер 5,167 views 1 year ago 16 minutes
Вопрос-ответ:
Какой историей обладает шампанское Bollinger?
Шампанское Bollinger взаимосвязано со многими историческими событиями. Оно было основано в 1829 году в Ай-Франсе Мадам Жаклине Боллинжер и ее супругом Жозефом Боллинжером. Шампанское Bollinger стало одним из предпочтительных напитков в Европе и получило королевское признание от британской королевской семьи. Оно также было популярно среди литераторов и искусствоведов, таких как Эрнест Хемингуэй и Иоанн Павел II.
Какие характеристики имеет шампанское Bollinger?
Шампанское Bollinger изготавливается из трех основных сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Меурн. Оно имеет высокое содержание виноградных соков, что придает ему насыщенный и сложный вкус. Шампанское Bollinger также проходит длительное созревание в подвалах, что способствует развитию богатых ароматов и насыщенного вкуса.
Какие вкусовые особенности присущи шампанскому Bollinger?
Шампанское Bollinger обладает богатым и сложным вкусом, с оттенками фруктов, пряностей и цитрусовых. Оно имеет глубокий золотистый цвет с ярким перламутровым отливом. Вкус шампанского Bollinger характеризуется свежестью, элегантностью и нежной пикантностью. Оно отличается длительным послевкусием, в котором проявляются нотки миндаля и ванили.
Каковы особенности и процесс производства шампанского Bollinger?
Шампанское Bollinger производится с использованием метода «метод шампанской брют». Виноградная смесь подвергается двуседминедельной ферментации, а затем выдерживается в подвалах на протяжении минимум 3 лет. Шампанское Bollinger также изготавливается с использованием большого количества ручного труда. Все это позволяет достичь высокого качества и уникального вкуса данного шампанского.
