Реальный срок годности шампанского – этикетка не всегда права

Первое, на что следует обратить внимание при выборе подходящего напитка, – это срок годности, так как шампанское портится быстрее, чем любое другое вино. Я расскажу, как долго можно хранить шампанское дома и почему оно так быстро становится неприятным.

Срок годности шампанского – это время, в течение которого напиток удовлетворяет все вкусовые качества, заявленные производителем. В отличие от традиционных вин, шампанское содержит много углекислого газа, который постепенно ухудшает качество виноматериала. В результате игристое вино становится невкусным.

Узнать срок годности шампанского можно, посмотрев на этикетку купленной бутылки. Но эта дата является надежным показателем качества только в том случае, если напиток хранился правильно: соблюдены требования к температуре, влажности и освещению в помещении.

Бутылки из-под шампанского следует хранить горизонтально в темном подвале с хорошей вентиляцией, температурой + 10-12 ° С и влажностью не менее 75%. При соблюдении этих условий срок хранения шампанского составляет 3 года. Но большинство производителей страхуют себя годичной гарантией.

Ни один торговец спиртными напитками (кроме элитных) не может предоставить все условия для хранения шампанского. Бутылки можно найти в обычных торговых помещениях с недостаточной температурой и освещением. Поэтому прямо в магазинах срок хранения игристых вин стремительно сокращается. Открыв шампанское, вы сразу поймете, испортилось оно или нет, во вкусе не должно быть горечи.

Один). Лучше покупать произведенное шампанское как можно позже.

2). Купленный в торговой сети напиток не рекомендуется хранить дома больше месяца, так как не соблюдаются условия его хранения, а шампанское может быстро испортиться.

Источник alcofan.com

Читайте также:  Шампанское Шато Тамань (Chateau Tamagne): описание марки
Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.