Шампанское Санто Стефано (Santo Stefano): описание марки

История марки

ЗАО «НПО« Агросервис »работает в винодельческой отрасли России с 1996 года. Завод расположен в городе Раменское Московской области. На первом этапе объемы производства были небольшими: всего 170 тысяч литров продукции в месяц. В 2014 году технологические линии были полностью модернизированы и оснащены итальянским и немецким оборудованием.

Компания является одним из лидеров винодельческой отрасли России. Производственные мощности рассчитаны на выпуск 750 000 декалитров продукции в месяц. Сотрудничество с европейскими специалистами позволяет компании разрабатывать продукты, отвечающие современным тенденциям виноделия. Компания производит игристые вина, тихие вина и слабоалкогольный сидр.

Игристое вино Santo Stefano появилось в 2015 году. В работе над рецептурой принимали участие специалисты итальянской компании European Wines and Spirits Ltd. Производство ведется под собственным контролем. Дизайн бренда разработан брендовым агентством Madison TMB. Оформление выполнено в стиле, характерном для итальянских игристых вин.

Особенности производства

Санто-Стефано сложно назвать шампанским в полном смысле этого слова. Игристые вина производятся из виноградного сока, полученного из свежих ягод. Пузырьки газа образуются при естественном брожении вина. Santo Stefano изготовлен из виноматериала – продукта первичной обработки винограда.

Сырье проходит выравнивание, процесс получения однородной партии по свойствам и составу. Купажи изготавливаются в зависимости от сорта. Полуфабрикат пропускается через фильтры и в него добавляются требуемые рецептурой компоненты – ароматизаторы и консерванты. Наконец, напиток насыщается углекислым газом, разливается по бутылкам и закрывается.

Качество готовой продукции контролируется аккредитованной испытательной лабораторией компании, в которой работают сертифицированные специалисты. Шампанское Санто Стефано относится к категории газированных винных напитков. Срок годности продукции ограничен двумя годами, объем бутылок – 0,75 литра.

Читайте также:  Реальный срок годности шампанского – этикетка не всегда права

Интересные факты

  1. Другой продукт НПО «Агросервис» – игристое вино «Московская Златоглавая» производится по классической методике Шарма, традиционно применяемой европейскими производителями. Шампанское проходит повторную обработку в стальных емкостях.
  2. Производитель улучшает вкус напитка добавками на основе натурального сырья. Не используются искусственные красители и ароматизаторы, о чем свидетельствует надпись на этикетке.

Виды шампанского Санто Стефано

Santo Stefano Bianco Amabile, 8%

Золотой напиток со вкусом мускатного ореха. Пена в вине не такая сильная, как в классическом шампанском – День подарков проходит намного быстрее. Вкус сладкий с преобладанием цветочных и медовых тонов. В состав виноматериала входят фруктовый сыр, сахар, лимонная кислота, ароматизатор вина и консерванты. Содержание сахара – 85 г на 1 л. Производитель рекомендует подавать вино охлажденным при + 8-10 ° С.

Santo Stefano Bianco Semisecco, 8%

Игристое полусухое вино соломенного цвета. По составу напиток аналогичен Bianco Amabile, отличается только количество сахара – 25 г на 1 литр. В ароматном букете преобладают ароматы свежих фруктов. Вкус умеренно сладкий, с ярко выраженными цветочными нотками и легкой кислинкой в ​​послевкусии.

Santo Stefano Bianco Secco, 8%

Сухое игристое вино светло-желтого цвета с цветочным ароматом и тонким сбалансированным вкусом с ярко выраженной кислотностью. В составе практически нет сахара. В аромате легкие нотки цитрусовых.

Santo Stefano Matrimonio Siciliano, 8%

В 2017 году появилось полусладкое вино из коллекции Sicilian Wedding. Пищевая добавка – Ароматизатор Персик, содержание сахара – 85 г на 1 л. Цвет светло-соломенно-желтый, аромат спелых фруктов. Вкус сладкий, с нотками спелых абрикосов и персиков.

Santo Stefano Vacanze Romane, 8%

Вино носит романтическое название «Римские каникулы». В тонком аромате преобладают ноты ванили. Пузыри в стакане держатся долго. Холодное шампанское легко пьется и оставляет карамельное послевкусие. Добавлен в состав аромата «Ваниль».

Читайте также:  Шампанское Вилла Бланка (Villa Blanca): описание, виды марки

Santo Stefano Rose Amabile, 8%

Для производства напитка использовался виноматериал, полученный из белого и красного винограда. Цвет: розовый, разной степени насыщенности. В составе присутствует ароматизатор «Виноград», натуральный краситель антоциановый и консерванты. В насыщенном аромате преобладают оттенки ягод. Вкус – с ярко выраженными клубничными нотками.

Santo Stefano Rosso Amabile, 8%

Сладкое вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными оттенками. В состав добавлен аромат «Клубника». В насыщенном аромате ягод выделяются нюансы ванили. Во вкусе преобладают клубничные тона. Благодаря темному цвету вина пузырьки практически не видны.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.