Текила «Мессикано Альтено» (Messicano Alteño) – описание и виды

Благодаря своему 40% об., Слегка острому вкусу и богатому острому послевкусию, мексиканское Альтеньо считается «мужским» напитком. В Мексике его даже рекламируют как «текилу для настоящего мачо». Мексиканские бармены советуют женщинам, которые все же хотят рискнуть и попробовать, начать с мексиканского Alteño Gold – он более мягкий. Особенно хорош мексиканский альтеньо со льдом и абрикосовым соком (для тех, кто не боится «лишних» градусов – с абрикосовым ликером).

Виды текилы Мессикано Альтено

Finos de Agave производит две разновидности мексиканской текилы Alteño крепостью 40%:

Mexican Alteño Silver – молодая бесцветная текила, изготовленная на 100% из спирта голубой агавы. Пахнет агавой и свежескошенной травой, имеет бодрящий, острый, слегка маслянистый вкус с долгим острым послевкусием;

Mexican Alteño Gold – это серебряная текила, в которую добавлен сироп из тростникового сахара. В результате напиток приобретает золотистый цвет и более мягкий карамельно-сладкий вкус.

Историческая справка. Созревает голубая агава медленно, за 8-10 лет требуется не менее 7 килограммов мякоти для производства 1 литра текилы. При этом один килограмм мякоти агавы стоит больше одного доллара США. В 90-е годы 20 века производство и контрабанда фальшивой текилы процветали: это было чуть ли не прибыльнее, чем производство наркотиков.

В 1996 году несколько мексиканских бизнесменов объединили свои капиталы и создали Productos Finos De Agave. По словам главы компании сеньора Рикардо Лопеса, его цель – «производить продукцию мирового уровня из агавы, которая способствовала бы распространению национальных традиций и культуры». С тех пор и по сегодняшний день вся текила, производимая этой компанией, не содержит никаких других спиртов, кроме агавы.

За последние 20 лет компания добилась значительных успехов. Он производит несколько марок текилы общим объемом производства 6 миллионов литров в год.
Мексиканский Alteño впервые поступил в продажу в 2009 году. Название напитка объясняется просто: собственные плантации компании расположены в горной долине Лос-Альтос, где на красных вулканических почвах растет лучшая голубая агава Мексики. Винокурня Productos Finos De Agave находится в древнем городе Хесус Мария, построенном конкистадорами, в штате Халиско. Для хорошей чистоты мексиканская текила Alteño дважды перегоняется в перегонных кубах из нержавеющей стали.

Читайте также:  Текила Дон Диего (Don Diego) – описание, виды, история марки

С некоторого времени постоянным посетителем винокурни стал американский актер Джордж Клуни. Он не скрывает своей приверженности текиле, которую здесь производят. Правда, мистер Клуни считает, что Mexicano Alteño – слишком крепкий напиток, рассчитанный на любителя. С 2013 года актер сотрудничал с Productos Finos De Agave и профинансировал проект по созданию собственной марки текилы.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.