Виски Килхоман Kilchoman — это шотландский сингл малт, который известен своей уникальной историей и традициями. Он производится на самой молодой шотландской винокурне, которая находится на острове Исляй, на ферме Килхоман. Винокурня, строительство которой было завершено в 2005 году, является одной из немногих оставшихся производственных заводов, где весь процесс производства виски выполняется вручную.
Килхоман Kilchoman предлагает широкий ассортимент продукции, включая виски с различными характеристиками и тональностью вкуса. Всего в ассортименте представлено несколько видов виски, среди которых можно найти дымные и бурбонные сорта, а также винтажные экспериментальные релизы. Каждая бутылка виски получает оценку, которую завод присваивает в соответствии с качеством и характеристиками напитка.
Одной из особенностей виски Килхоман Kilchoman является его специфический вкус, который напоминает островное происхождение. В нем чувствуются умеренно кислотные нотки и дымные тона, которые придают напитку свою неповторимую ауру и уникальность.
Виски Килхоман Kilchoman стал популярен благодаря своим отличительным чертам и высочайшему качеству производства. Он хранится в бочках из американского буффало-горма и французского дуба, что добавляет напитку особенный аромат и насыщенность. Многие ценители виски считают Килхоман своим избранным напитком и находят в нем истинное наслаждение.
Содержание
Историческая справка
На данный момент в ассортименте виски Килхоман есть несколько видов: Single Malt Machir Bay, Single Malt Sanaig, Single Malt Loch Gorm, 100% Islay и другие. Каждый из них обладает своими уникальными качествами и отличается по вкусу.
Завод Килхоман производит свои виски в соответствии с традициями и методами, которые использовались в шотландских винокурнях несколько столетий назад. Он вложил значительные средства в строительство производственных заводов, а также закупку бочек для хранения и выдержки своего виски.
Все виски Килхоман проходят процесс двойной дистилляции, после которого они выдерживаются в бочках из-под бурбона и/или окне. Это придает напитку умеренно дымный и яркий вкус с нотками кислоты и дыма.
Одним из избранных и популярных видов виски Килхоман является Single Malt Machir Bay, который напоминает островное виски с традиционным шотландским характером. В нем чувствуются тона фруктов, дыма и горячих специй.
Особенностью виски Килхоман является его производство на ферме, где собственными силами производятся ячмень и солод, из которых и получается виски. Благодаря этому, виски Килхоман имеет уникальный и неповторимый вкус, а также связь с историческими и сельскими традициями.
Виски Килхоман пользуется огромной популярностью в мире благодаря своему высокому качеству и уникальному вкусу. Его бутылки хранятся в любых погодных условиях, и он является отличным выбором для истинных ценителей шотландского виски.
Kilchoman Distillery
Винокурня Kichloman является одной из немногих в Шотландии, которые производят виски малт на своем фермерском участке. Она представляет собой небольшой семейный завод, оснащенный современным оборудованием и производственными помещениями, где все этапы производства виски осуществляются по традиционной технологии.
Виски Kilchoman производится из четырех основных сортов ячменя, которые выращиваются неподалеку от винокурни. Таким образом, производство управляется полностью, от посадки ячменя до инкубации и купажирования. Килхоман также использовал бочки из-под крепкого бурбона от Buffalo Trace для созревания своего виски.
| Кислота | Умеренно |
| Дымность | Явная |
| Винокурня | Kilchoman |
| Традиции | Шотландские |
| Ассортимент | Single Malt |
| Склад | Хранится в бочках |
В ассортименте Kilchoman можно найти различные виды виски, такие как Kilchoman Machir Bay, Kilchoman Loch Gorm и другие. Всего в год производится несколько тысяч бутылок различных виски, каждая из которых завоевывает высокую оценку у ценителей.
Виски Kilchoman обладает уникальным, сложным и сбалансированным вкусом, в котором четко чувствуются тона дыма, фруктов и пряностей. Его аромат напоминает травяной чай, а послевкусие оставляет приятное горечь и длительное послевкусие.
Kilchoman — это молодой и перспективный завод, который уже заслужил свою известность в мире виски. Его уникальная философия, внимание к деталям и стремление к качеству делают его одним из лидеров в отрасли.
Виски Kilchoman — цена в магазине Декантер
Основателем Kilchoman является Энтони Уилсон, который вложил большую часть сбережений в строительство данной винокурни в 2005 году. Целью проекта было возрождение традиций производства островного виски, которые были забыты десятилетиями. С тех пор виски Kilchoman завоевало признание и положило начало новому этапу развития и известности этой марки.
Одним из основных преимуществ виски Kilchoman является его производство в малых объемах. Спирт, использующийся в производстве виски, настолько умеренно кислотный, что дымные тона напоминают скорее горение дров, а не заводные дымовые тонусы близких по происхождению Лафройг, Лагавулин и т.д.
Однако самым примечательным и оригинальным в Kilchoman является то, что виски Kilchoman воспринимают как «фермерское виски». И это не случайно. Разумеется, витрины магазинов могут быть забиты бутылками Kilchoman Machir Bay, а в наличии есть регулярный ассортимент продукции, каждая из которых отличается своей особенностью, например, Kilchoman Machir Bay Cask Strength (2017) и Kilchoman Exclusive Buffalo Trace Cask Bourbon Cask, чтобы подчеркнуть и переосмыслить своеобразие Kilchoman.
Каждый из виски Kilchoman, которым можно полюбоваться в дегустационных комнатах, получает наивысшую оценку от знатоков-экспертов, что может говорить лишь об одном: виски Kilchoman — это марка, которая является избранной для настоящих ценителей качественного виски с дымным и турфеным ароматом, каких-либо сахарных сиропов и ярких вкусов.
Цена на виски Kilchoman в магазине Декантер весьма умеренная и доступна для каждого покупателя. Таким образом, вы сможете приобрести этот чудесный алкогольный напиток и насладиться его уникальными вкусовыми характеристиками и особенностями, вложенными в каждую бутылку виски Kilchoman.
Особенности производства
Kilchoman пользуется известностью благодаря своему молодому возрасту и умеренно дымному характеру, который является отличительной чертой вискикурения на острове Айлей. Все виды виски Kilchoman в ассортименте компании производятся и хранятся в бочках бурбона, включая Kilchoman Machir Bay, Kilchoman Loch Gorm и Kilchoman Sanaig.
Также характерными чертами производства Kilchoman являются использование производственных бочек, полученных от winemaker Buffalo Trace, и процесс двойной дистилляции винокурни. Бочки от Buffalo Trace добавляют виски особую сладость и тона ванили, которые являются характерными для бурбона. Двойная дистилляция дает виски избранное качество и округлость. Возраст виски варьируется от 3 до 7 лет.
Главным отличием Kilchoman является то, что производство марки полностью контролируется компанией. Это позволяет сохранять высокий уровень качества и испытывать все более высокую оценку экспертами в области виски. Kilchoman сохраняет свою независимость и производит великолепное виски, удовлетворяя потребности и вкусы истощающегося требовательного потребителя.
Kilchoman Килхоман
Особенностью Kilchoman Килхоман является то, что полный цикл производства виски осуществляется на заводе: от выращивания ячменя на собственной ферме до бутылирования готового продукта. Это позволяет контролировать каждый этап производства и гарантировать высокое качество виски.
В ассортименте Kilchoman Килхоман представлены различные виды односолодового виски, включая молочный виски Machir Bay, который является основным в бренде. Его аромат напоминает о дымных и торфяных нотах, которые характерны для вискокурения в стиле Айлей.
При дегустации виски Kilchoman Килхоман чувствуются яркие фруктовые нотки, сладость и умеренно выраженная кислота. Известность бренду принесла огромная популярность в мире виски, и в настоящее время его продукция экспортируется в более чем 50 стран.
Винокурня Kilchoman Килхоман хранит свои выдержанные виски в бочках, пропитанных американским бурбоном и европейским шерри, что придает им уникальный вкус и аромат. Также винокурня регулярно выпускает ограниченные серии виски, которые пользуются особой оценкой среди любителей этого напитка.
| Название | Описание |
|---|---|
| Kilchoman Machir Bay | Основной вид виски Kilchoman Килхоман, обладает яркими фруктовыми нотами и дымным послевкусием. |
| Kilchoman Sanaig | Виски с историческими корнями, в котором ощущается влияние традиций вискикурения на острове Айла. |
| Kilchoman Original Cask Strength | Мощный и насыщенный вкус, который оценят настоящие ценители односолодового виски. |
Килхоман является одной из немногих високуренных заводов на острове и весьма известен в мире виски. Данный завод вложил все свои усилия в строительство винокурн и производство виски, и это сделало его одним из избранных заводов на острове Айла.
Виски Kilchoman Килхоман пользуется большой популярностью и оценкой виночурных критиков. Регулярно получает высокие баллы в рейтингах и награждается престижными наградами. Это подтверждает высокое качество и отличные характеристики продукции винокурни.
Бутилированное виски Kilchoman Килхоман представлено в оригинальных, стильных бутылках, которые добавляют еще больше шарма этому напитку. Виски хранится в ограниченных количествах, и его производство идет в пределах нескольких тысяч тонн в год.
Виды виски Килхоман
Один из самых популярных видов – Kilchoman Machir Bay. Этот single malt виски с характерным гормоном, который в промышленных масштабах винокурится на острове Ислай. Отличительной особенностью этого виски является его выдержка в бочках после бурбона и оценка умеренно кислотности.
Другим известным вариантом является Kilchoman Sanaig. Это тоже single malt виски, но хранится в бочках после бурбона, которые добавляют этому виски изысканные и сложные тона дыма.
В ассортименте Kilchoman есть также весьма интересные и эксклюзивные партии виски, такие как Kilchoman Loch Gorm – виски, выдержанный в бочках из под шерри пуроха. Kilchoman 100% Islay – виски, которое производится из ячменя, выращенного на ферме Kilchoman, и выдерживается в бочках из под бурона. И, конечно, Kilchoman Single Cask – виски, выдержанное в одноофицерской бочке.
Все виды виски Килхоман провоцируют чувствительные вкусовые реакции. Они напоминают островной малт виски своими ярко выраженными морскими и дымными вкусами.
Весь ассортимент виски Килхоман отличается замечательным качеством и традициями производства. Владелец виски вложил много сил и средств в строительство завода и производственные избранное место, а также успешно реализовал идею установки окон на заводских бутылках.
Виски Kilchoman Kilchoman: история, виды и описание марки
Завод Kilchoman является одним из немногих действующих производственных заводов на острове Исла и других шотландских островах. Винокурня может похвастаться полным производственным циклом, начиная от выращивания ячменя на своей ферме и заканчивая бутылированием готового виски. Такой подход к производству позволяет полностью контролировать качество и сохранять традиции древних шотландских винокурен.
В ассортименте Kilchoman Kilchoman можно найти различные виды виски, включая сингл малт, бурбон и островные айлей. Виски из данной марки хранится в дымных бочках из бурбона и имеет умеренно кислотный оттенок. В них явственно чувствуются тона дыма, которые делают это виски отличным выбором для любителей крепких и интересных напитков.
| Название виски | Описание |
|---|---|
| Kilchoman Machir Bay | Machir Bay — это избранное виски Kilchoman Kilchoman. Оно производится из смеси разных бочек, в том числе и дымных от бурбонов. Вкус — сладкий и терпкий, с нотами фруктов и дыма. Одно из самых популярных виски Килхоман. |
| Kilchoman Sanaig | Виски Kilchoman Sanaig понравится любителям темных и крепких напитков. Это смесь виски, выдержанного в бочках от красного вина. Плотный и богатый вкус с явно выраженными нотами шоколада и специй. |
| Kilchoman Loch Gorm | Loch Gorm — это виски Kilchoman Kilchoman, выдержанное в бочках от красного портвейна. Это придает ему особый аромат и насыщенный цвет. Вкус — сладкий, с нотами сухофруктов и приятной горчинкой. |
Виски Kilchoman Kilchoman завоевало признание экспертов и ценителей благодаря своей высокой оценке качества и подлинности. Если вы хотите попробовать настоящий шотландский малт, который напоминает островной дым и традиции вискикурения, то Kilchoman Kilchoman станет отличным выбором для вас.
Kilchoman Sanaig Обзор виски
Виски Kilchoman Sanaig получает свое название от побережья Скалистого острова Айлей, где располагается ферма Kilchoman. Именно здесь находится винокурня, на территории которой происходит производство этого вкусного напитка.
Одной из особенностей Kilchoman Sanaig является использование производственных бочек, в которых хранится этот виски. В основном, это бочки из-под бурбона, а также бочки из-под шерри. Благодаря такому сочетанию, напиток приобретает насыщенный вкус и аромат с тонкими оттенками дыма и кислоты. Также чувствуются ноты сухих фруктов и темного шоколада.
В ассортименте виски Kilchoman Sanaig можно найти различные сорта и варианты. Например, Sanaig погружается во вторую маратоновскую бочку Buffalo Trace, которая вносит свои ноты в напиток. Есть также Kilchoman Sanaig, который хранится в бочках из-под горма, что придает ему особый аромат и вкус.
Kilchoman Sanaig является одним из любимых напитков многих ценителей виски. Его умеренно дымный вкус и особый характер делают его идеальным выбором для тех, кто ценит традиции шотландского виски и островного производства. Если вы любитель виски, то Kilchoman Sanaig станет вашим избранным напитком.
Kilchoman Machir Bay 46
Kilchoman Machir Bay 46 относится к коллекции марки Kilchoman и представлен в ассортименте более дымных молодых и более сложных и кислотных. Этот молодой single malt вискики имеют свой умеренно дымный характер, который напоминает островного стиля в отличие от heavily whisy.
Machir Bay 46 получил высокую оценку от The Buffalo News (95 баллов из 100) за свой умеренный дымный вкус и приятные тона дыма, бурбона и ванили.
Для производства виски Kilchoman Machir Bay 46 используются в основном бочки из-под бурбона. При использовании таких бочек виски приобретает дополнительную сладость и мягкость.
Kilchoman Machir Bay 46 винокурня является относительно новым игроком на рынке шотландского виски, но она уже успела завоевать известность благодаря своим высококачественным продуктам и уникальному стилю. Все виски марки Kilchoman являются традиционными изделиями, которые производятся на собственной ферме в Ислэй.
В выпуск Kilchoman Machir Bay 46 входят около 30 000 бутылок, однако, тираж может быть разной в зависимости от года выхода и спроса на продукт.
Интересные факты
Виски Килхоман, являющееся одним из немногих шотландских виски, бурбона, производится на винокурне Килхоман, расположенной на острове Айлей в Шотландии. Этот виски имеет своеобразный характер, напоминающий виски с островного производства.
В семейном производстве Килхоман, основанном в 2005 году, на первый план выходят традиции шотландских винокурен, а также неповторимый вкус и аромат, которыми известны виски этой марки. Более 30% виски хранится в бочках, которые прежде хранили бурбон.
Некоторые из самых популярных виски Килхоман включают Kilchoman Machir Bay, Kilchoman Sanaig, Kilchoman Loch Gorm. В ассортименте также есть различные ограниченные серии и выпуски виски.
Килхоман является единственным оставшимся винокурным заводом на острове Айлей, который по-прежнему выпускает свои собственные бочки. Они проводят каждую стадию производства, начиная с посева ячменя на своих полях, и заканчивая выгрузкой готового виски в бутылки.
Виски Килхоман имеет богатый вкус, характерный для шотландских виски со значительными дымными, торфяными и фруктовыми нотами, и легкой кислотностью. В процессе вискикурения и строительства буффало на заводе умеренно дыма и торфа смешивается, чтобы создать уникальный профиль вкуса.
Всего на ферме Килхоман горит около 10 000 деревьев торфа в год, чтобы обеспечить нужное количество дыма в процессе сушки ячменя. Этот избранное место находится в 35 милях от столицы шотландского visky — города Глазго.
Как и другие шотландские виски, Килхоман получило известность, прежде всего, благодаря своему 12-летнему виски Kilchoman Machir Bay, который получил множество положительных отзывов и оценку любителей виски.
Килхоман активно использует туристический потенциал своего месторасположения, предлагая посетителям уникальную возможность погрузиться в атмосферу производства виски, посетить пивоварню и музей, и, конечно же, попробовать разнообразные виды виски Килхоман прямо у источника.
Любопытный факт: для изготовления виски здесь используют ячмень собственного производства
Завод по производству ячменя находится на ферме винокурни Kilchoman, где ячмень выращивается и хранится. Использование ячменя собственного производства позволяет контролировать качество и сохранять традиции производства виски. Ячмень собирается, обрабатывается и сушится на ферме, после чего доставляется в завод для дальнейшей обработки.
Ячмень, выращенный на ферме Kilchoman, придает виски особый характер и уникальные вкусовые качества. В его вкусе и аромате чувствуются нотки дыма, кислоты и островного стиля виски. Виски Kilchoman в ассортименте имеет как дымные и торфяные сорта, так и более легкие и фруктовые варианты.
В винокурне Kilchoman используются как шотландские муравьевые бочки, так и бочки из бурбона, которые придают напитку особую мягкость и гармоничность. Кроме того, виски Kilchoman имеет свою линейку бутылок, в каждой из которых вложена своя история и оценка мастером винокурен.
Компания Kilchoman получила известность благодаря своим качественным и уникальным виски, которые производятся в соответствии с древними шотландскими традициями. Заводы и производства Kilchoman являются избранным местом для ценителей виски, хотя всего лишь в небольшом окне Шотландии.
- Ячмень для виски Kilchoman выращивается на собственной ферме винокурни
- Ферма находится на острове Айлей в Шотландии
- Компания Kilchoman использует ячмень собственного производства для контроля качества и сохранения традиций
- Ячмень собирается, обрабатывается и сушится на ферме, а затем доставляется в завод для дальнейшей обработки
- Использование собственного ячменя придает виски Kilchoman уникальные вкусовые качества и особый характер
- В виски Kilchoman проявляются нотки дыма, кислоты и островного стиля
- Винокурня Kilchoman использует шотландские муравьевые бочки и бочки из бурбона для добавления мягкости и гармонии
- Компания Kilchoman выпускает различные сорта виски, включая дымные и торфяные варианты
- Виски Kilchoman имеет свою линейку бутылок, каждая из которых имеет свою историю и оценку мастера винокурен
- Kilchoman — известный производитель качественного виски, который соблюдает древние шотландские традиции
Награды
Виски Kilchoman получили широкую известность и признание благодаря своему яркому и уникальному вкусу. Марка неоднократно становилась лауреатом различных престижных наград и соревнований.
- В 2012 году виски Kilchoman Machir Bay был награжден золотой медалью на конкурсе International Wine & Spirit Competition.
- В 2016 году виски Kilchoman Sanaig получил золотую медаль на конкурсе World Whiskies Awards.
- В 2018 году виски Kilchoman Loch Gorm получил золотую медаль на конкурсе International Wine & Spirit Competition.
- В 2020 году виски Kilchoman Machir Bay получил золотую медаль на конкурсе World Whiskies Awards.
Эти награды подтверждают высокое качество и уникальность виски Kilchoman, которое каждый год признается лучшим в своей категории.
Другие статьи из рубрики «Обзоры от WineStreet»
Single Malt Scotch Whisky: Одиночные сорта шотландского виски отличаются богатым вкусом и ароматом, будь то мягкий и умеренно дымный виски из Хайленда или более яркий и богатый бурбоновый профиль виски из островного региона.
Buffalo Trace: Один из самых известных американских производителей виски. В ассортименте есть множество великолепных бутылок, которые заслужили высокую оценку критиков и в пользу которых свидетельствуют многочисленные награды.
Винокурня Kilchoman: Первая вискизавод на острове Исли, построенный с 1881 года. Завод расположен на ферме Kilchoman, и это отличный пример того, как производственные традиции шотландского виски сочетаются с сельскими пейзажами и островным образом жизни.
Профиль вкуса Kilchoman Machir Bay: Виски с ароматом кислоты, горящего дерева и тонов соленой воды. Kilchoman Machir Bay напоминает дымные и торфяные шотландские виски, но с более мягким и уравновешенным вкусом.
Хранение и состаривание виски: Хранение виски происходит в деревянных бочках, которые придают напитку своеобразный вкус и аромат. В отдельном окне хранения дистиллят отдыхает вплоть до нескольких десятков лет, чтобы набрать необходимую глубину вкуса и насыщенности.
Видео:
Дегустации в Декантере: Kilchoman
Дегустации в Декантере: Kilchoman by Декантер 9,251 views 3 weeks ago 31 minutes
Виски Kilchoman Machir Bay
Виски Kilchoman Machir Bay by Домашние обзоры ТВ 1,109 views 3 years ago 9 minutes, 33 seconds
Чем отличается односолодовый виски от купажированного?
Чем отличается односолодовый виски от купажированного? by Мир Качественного Алкоголя 601,740 views 7 years ago 7 minutes, 44 seconds
Вопрос-ответ:
Какая история стоит за появлением виски Kilchoman?
История появления виски Kilchoman начинается в 2005 году, когда на острове Ислай в Шотландии была основана первая независимая виски-дистиллерия за более чем 124 года. В результате многолетних усилий и экспериментов, Kilchoman стали первой дистиллерией, которая смогла производить как традиционное молочное виски, так и виски, выдержанное в бочках из разных видов дерева. Сегодня Kilchoman предлагает широкий выбор сортов и выдержки, сохраняя традиции шотландского виски и добавляя свои уникальные нюансы.
Что отличает виски Kilchoman от других шотландских виски?
Виски Kilchoman отличается своей уникальностью и оригинальностью. Она производится в небольших партиях с использованием традиционного оборудования и методов, что придает ей особый характер. Кроме того, Kilchoman является одной из немногих дистиллерий, которые производят свое собственное солодовое сырье на своей ферме. Это позволяет контролировать весь процесс производства виски, начиная с посева ячменя и заканчивая бутылированием готового продукта.
Какие виды виски предлагает Kilchoman?
Виски Kilchoman предлагает большое разнообразие видов и выдержки. Среди них можно найти классические сорта, такие как Kilchoman Machir Bay и Kilchoman Sanaig, которые отличаются богатым и полным вкусом с нотами фруктов, ванили и соли. Также в ассортименте Kilchoman есть эксклюзивные и ограниченные релизы, которые производятся из особо отобранного сырья и выдерживаются в особых типах бочек, придающих им уникальный характер и вкус.
Что такое виски Килхоман Kilchoman?
Виски Килхоман Kilchoman — это марка шотландского односолодового виски, происходящего с острова Ислэй, Шотландия. Оно производится в маленькой винокурне Килхоман, которая является одной из самых молодых винокурен на Ислэй.
В чем особенность виски Килхоман Kilchoman?
Особенность виски Килхоман Kilchoman заключается в его традиционном производстве с использованием методов, применявшихся винокурней в 19 веке. В отличие от многих других производителей виски, Килхоман является «фермерской» винокурней, где основные ингредиенты для производства виски выращиваются на острове Ислэй. Это делает виски Килхоман особенным и уникальным.
