История и особенности шотландского виски «Aberlour»: обзор, характеристики и отзывы.

Виски – это благородный алкогольный напиток, который многие люди по всему миру ценят за свой неповторимый вкус и богатые традиции производства. Одной из самых известных винокурен в Шотландии является Aberlour, которая была основана в 1826 году. Этой винокурне удается в лучшем виде передать характеристики и уникальный вкус молтовского виски, что делает его одним из самых популярных и востребованных в мире.

Aberlour получил свое название в честь маленького городка Aberlour, где он расположен. Виски Aberlour стал результатом сотрудничества двух известных шотландских винокурных семей — Роберта Флеминга и Джеймса Гордона. Тонкая система производства виски Aberlour и его высокое качество были признаны и награждены множеством престижных наград в британском и международном масштабе.

Виски Aberlour имеет насыщенный цвет благодаря длительной выдержке в дубовых бочках. Это придает напитку особый аромат и вкус, с тонами абрикоса, изюма и яблока. Послевкусие длится долго, раскрывая все оттенки и глубину этого неповторимого шотландского виски. Aberlour необычайно вкусен в чистом виде, но также подходит и для использования в коктейлях и других алкогольных напитках.

Шотландский виски «aberlour»

История «aberlour» начинается в 1826 году, когда ее основал Джеймс Флемминг. Он был благородным фермером и винокуром, который решил заняться производством виски. Флемминг был талантливым дистиллятором и владельцем многих плодородных полей, где он выращивал различные сорта зерна и ячменя, необходимые для производства виски. Он также обладал уникальным рецептом и методами производства, которые сделали его виски очень популярными.

Особенность шотландского виски «aberlour» — его богатое и насыщенное вкусовое и ароматическое сочетание. В нем можно уловить оттенки сушеных фруктов, яблок, абрикосов, изюма и молтов. После глотка виски нежное и продолжительное послевкусие чувствуется на языке и наполняет все ротовое пространство.

В продукции винокурни «aberlour» используются как молодые виды виски, так и те, которые выдерживаются в бочках в течение нескольких лет. Один из самых известных и популярных видов виски «aberlour» — это «A’bunadh». Его выдержка в бочках происходит без использования фильтрации и разбавления, что делает его особенно насыщенным и роскошным.

Шотландский виски «aberlour» был удостоен множества наград и отзывов. Он пользуется огромной популярностью в Шотландии и за ее пределами. Бренд завоевал доверие и признание истинных ценителей виски и стал символом качества и изысканности.

История

Сам виски «Aberlour» был признан благородным напитком еще в те времена, и в 1879 году он получил награду голубого цвета на конкурсе в Ливерпуле, что было большой честью для молодой винокурни. В 1880 году регион Спейсайд, в котором находится винокурня «Aberlour», стал известен как место производства высококачественного шотландского виски.

В 1898 году владение винокурней перешло к Джеймсу Флемингу, он был племянником основателя. Он продолжил развитие компании и принес ей несколько революционных изменений. В 1903 году он ввел инновацию, которая стала характерной чертой виски «Aberlour» – систему виски с элементами более высокого возраста, чтобы сделать его более мягким и придать ему более насыщенный вкус.

Одним из видов виски, которым было знаменито «Aberlour» в XX веке, является Aberlour Abunadh. Он был создан в 1997 году, взяв за основу рецепты Джеймса Флеминга, и стал очень популярным среди афиционадо. «Aberlour Abunadh» означает «исходящий из источника», и этот виски действительно представляет весь спектр вкусов, характерных для шотландских напитков.

Происхождение и развитие

Разнообразие видов виски «aberlour» интересны как начинающим преданным поклонникам этой благородной культуры, так и искушенным ценителям. Без сомнения, виски с выдержкой — это то, о чем думал Флеминг, именно он впервые ввел этот элемент в производство. Aberlour 12 Years Old, Aberlour 16 Years Old, Aberlour 18 Years Old, Aberlour 25 Years Old — это примеры высококачественных виски разного возраста, которые получили признание не только в Шотландии, но и по всему миру.

Когда речь заходит о вкусе, Aberlour входит в разряд уникальных виски. Сочетание оттенков ореха, изюма и пряностей делает его неповторимым и насыщенным. Послевкусие с нотками ванили и тонами дуба привносит особую индивидуальность и завершает восхитительный вкусовой опыт. Aberlour получает уникальный вкус в результате труда опытных мастеров и выдержки в специально подобранных бочках.

В современность «Aberlour» стала одной из конкурентов в мире виски. Она уже давно ассоциируется с качеством и является символом шотландской национальной культуры. В 1974 году производство Aberlour влилось в группу «Chivas Brothers», став ее частью. В 2001 году «Chivas Brothers» была приобретена французской компанией Pernod Ricard. Этот шаг сделал Aberlour частью крупнейшего международного винно-водочного концерна.

Интересные факты о производстве

Производство шотландского виски «Aberlour» имеет свою уникальную историю, которая началась еще в XIX веке. Название «Aberlour» происходит от гэльского слова «аберлауэр», что означает «река собак».

В 1826 году банкротство провело в город Aberlour в шотландской графстве Банфшир водопроводную систему, которая стала источником чистейшей воды из гористых источников, так необходимой для производства виски. Водяный завод приобрел Джеймс Флеминг, который в дальнейшем стал одним из основателей винокурни Aberlour.

Винокурня Aberlour затем была продана компании D. Johnston & Co., а затем объединилась с винокурней Glenlivet, чтобы создать компанию «J & J. Grant — Distillers». Именно эта компания затем сменила название на «Aberlour-Glenlivet Distillery Company».

Интересно отметить, что Aberlour были одними из первых винокурен, которые перешли на получение лицензий в соответствии с Актом о винокупле 1823 года. По этой лицензии они были одной из первых легальных винокурен, производящих виски.

Производством виски Aberlour руководил Джеймс Флеминг, а затем его сын Роберт Флеминг, который продолжил улучшать рецепт и технологию производства. Он решил фокусироваться на поддержании высокого качества и уникальности в каждом виде виски. Зато в 1879 году винарнию приобрело французское брендированное предприятие «Pernod Ricard».

Шотландский виски Aberlour отличается яркими оттенками цвета, насыщенным и богатым вкусом, а также глубоким и продолжительным послевкусием. Это достигается благодаря особому процессу выдержки в дубовых бочках, а также использованию только лучших сортов ячменя и воды из реки Spey.

Каждая партия виски Aberlour получает достаточно времени, чтобы выставить правильный возраст напитка. Команда винокурни гордится своей мастерской и внимательно отслеживает каждый этап производства, чтобы обеспечить стабильное качество.

Из-за своей высокой репутации Aberlour было награждено множеством престижных наград. В 1990 и 2001 годах виски Aberlour A’bunadh получило золотую медаль на престижном конкурсе International Wine and Spirits Competition.

В наше время Aberlour является одним из самых известных производителей шотландского сингл молта. Виски Aberlour широко признано во всем мире и пользуется популярностью среди ценителей и коллекционеров.

Роллштоль и его связь с историей виски

В мире шотландского виски «aberlour» существует множество интересных историй, и одна из них связана с названием самого городка. «Aberlour» в переводе с гэльского означает «роллштоль» или «перекати-поле». Безусловно, этот городок играл важную роль в истории виски.

Общение Роберта Флеминга, архиепископа Сандрэнгемского со своим джентльменом-приятелем Джеймсом Вайтомвиллом и последующее заведение в самом городке проходили века назад, в 1826 году. Именно в этом году была основана производственная складская система, которую они являются основоположниками и выступают под маркой «Fleming & White Ltd».

Но это не единственный аспект, который делает «aberlour» особенным. Роллштоль прославился и связал себя с историей виски и известным шотландским винокурнем. Правда, никто не знает, что вело архиепископа и его приятеля в этом направлении. Возможно, это было их хобби или просто источник удовольствия и радости после долгих и трудных дней работы.

В состав второго ароматизатора входит пюре яблоко банитруа (Brandy-Apple Eau-De-Vie), пасторизованный сок из яблок, бинго яблоки (Bingo, Altberg, Бельгия), экстенсивное пюре яблоко, слово Digestif, широко используется в качестве персиковых дайджестантов или пюре (Altberg или Universel Dream Digestif, umolaqete). Два диджестанта выделяются из закрытого пивного кружка. Смесь таджина из сушеной ванили, жемчугообразных фруктов с карамелью (милашка) и молотой изюм, карамелизованного мела белого сахара с карамелью (шарлатаном) с сахаром-перцем. В качестве основы настоящего набора для чсу у нас есть численная схема или детский молтов. Для поклонников вискиты в Айре и Шотландии молтов и разрешено использовать эти наборы.

Идеальная выдержка длилась 12 лет, что поддерживает традицию быть существенной целью многих конкурентов, которым удалось оставаться в британском стиле, где производят шотландский виски пятнадцатилетнего возраста, который обладает силенным характером и более насыщенными оттенками в продолжительном послевкусии. Однако «aberlour» в прошлом году отметил свою трехгодичную награду, получив сразу две золотые медали на «World Best Whisky Awards» за свою высокую качественную производство.

Виды

Виски «Aberlour» предлагает разнообразие видов для любителей шотландского скотча. Каждая вариация обладает своим уникальным вкусом, оттенками и характером. Они были созданы с учетом различных предпочтений и пожеланий потребителей.

Один из самых интересных видов — «Aberlour Abunadh». Он был выпущен в честь Роберта Флеминга, архиепископа Сент-Андрюса в 1272 году. Этот вид обладает насыщенным цветом и богатым послевкусием с тонами изюма, яблока и абрикоса. Выдержка этого виски происходит в бочках, которые ручным трудом подобраны для создания этого уникального напитка.

Еще один известный вид — «Aberlour 16 years». Это виски с долгой выдержкой, которое даёт ему изысканный и слегка сладкий вкус. Разработано в честь Джеймса Флеминга, основателя винокурни «Aberlour». Этот вид награжден множеством престижных наград за качество и вкус.

Особое место среди видов виски «Aberlour» занимает «Aberlour 12 years Double Cask Matured». В производстве этого вида использована система двойной выдержки, при которой виски созревает в бочках из-под шерри и более традиционных бочках из бурбона. Благодаря этому, вино приобретает насыщенный и сложный вкус с оттенками специй и сушеной пищи.

Все эти виды виски от «Aberlour» представляют собой источник наслаждения и общения. Узнайте о том, какие оттенки и ноты присутствуют в каждом конкретном варианте. Попробуйте разные виды, чтобы развить свои вкусовые предпочтения и насладиться благородными ароматами и послевкусием, характерными для этой шотландской вискикурни.

Видео:

Какой виски выбрать? Пробуем 12-летние шотландские

Какой виски выбрать? Пробуем 12-летние шотландские by 1-й Образовательный Алкогольный Канал 64,786 views 1 year ago 48 minutes

Дегустация виски Aberfeldy 12

Дегустация виски Aberfeldy 12 by Виски и его друзья 3,057 views 1 year ago 6 minutes, 19 seconds

Вопрос-ответ:

Какой процесс проходит виски Aberlour во время его производства?

В процессе производства виски Aberlour используется двойная дистилляция, что придает ему уникальный вкус и аромат. Сначала солодовое зерно подвергается мягкой перегонке, затем проходит через два коббекса (специальные аппараты для дистилляции) и наконец выдерживается в дубовых бочках.

Какой вкус и аромат имеет шотландский виски Aberlour?

Виски Aberlour отличается насыщенным вкусом с нотами карамели, фруктов, шоколада и специй. Его аромат сложный и богатый, с оттенками ванили, ягод и дуба.

Какие виды виски Aberlour существуют?

В настоящее время существуют несколько видов виски Aberlour, включая Aberlour 12 Year Old, Aberlour 16 Year Old, Aberlour 18 Year Old и Aberlour A’bunadh, каждый из которых имеет свои особенности во вкусе и аромате.

Какие основные характеристики виски Aberlour?

Основные характеристики виски Aberlour включают в себя высокое качество ингредиентов, двойную дистилляцию, длительное выдерживание в дубовых бочках, насыщенный вкус и сложный аромат.

Как отзывы о виски Aberlour?

Отзывы о виски Aberlour в основном положительные. Многие люди отмечают его высокое качество, богатый вкус и аромат, а также отличное соотношение цены и качества.