История и процесс производства виски в знаменитой винокурне Глен Гариох в Шотландии

Знаменитая винокурня Глен Гариох расположена в Абердиншире, Шотландия. Она является одной из старейших винокурен в районе и предлагает исключительные виды шотландского виски. Винокурня прославилась своим инновационным производством и непревзойденным качеством своих напитков.

История Глен Гариох берет свое начало в далеких годах 1823, когда Томас Мидлтон и его братья основали компанию. В то время в Шотландии было множество мелких винокурен, но компания Мидлтонов стремилась производить исключительно высококачественный виски.

Одной из достопримечательностей винокурни Глен Гариох является ее мальтхауз (malthouse), где используется оригинальный метод сотворения солода. Процесс производства включает все стадии, начиная от проращивания зерен до их обработки в специальной печи. Этот уникальный метод придает виски Глен Гариох неповторимый аромат и вкус.

Винокурня Глен Гариох известна не только своим шотландским виски, но и использованием самых традиционных методов и технологий. Вся продукция винокурни выдерживается в дубовых бочках и включает в себя различные сорта, от классического шотландского виски до крепких и дымных вариантов.

Одним из известных видов Глен Гариох является «Олдмелдрюм», который производится в винокурне с 1772 года. Его название происходит от маленькой деревушки, расположенной возле винокурни, и олицетворяет настоящий вкусовой опыт и богатство шотландской истории.

Глен Гариох — винокурня с огромным опытом и традициями, которая всегда стремится наладить продукцию по мере времени. Эта знаменитая винокурня предлагает широкий выбор шотландского виски для истинных ценителей.

Винокурня Глен Гариох

Винокурня Глен Гариох была основана в 1797 году братьями Thomas и велась до 1837 года, после чего было владельцем Олдмелдрум. Название Glengoyne было использовано только с 1861 года, когда компания томас Томас Глен Гариох (получивший программы производство виски и брендинг винокурню под брендом Glan Fiddich) продал винокурню компании W. Morrison & Co Ltd.

Производство шотландского виски в Глен Гариох всегда включало использование только натуральных ингредиентов — древесных бочек, кипеля, виноградного сока и воды. На данный момент винокурня известна своей уникальной технологией производства виски, которая включает однократное перегонку и хранение в бочках из-под бурбона, бочек из американского дуба и бочек из европейского дуба в течение ряда лет.

История винокурни Glen Garioch

В те времена производством виски занимались многие винокурни в регионе, но со временем многие из них исчезли. Glen Garioch осталась одной из немногих, которая всегда была активна. В 1968 году компания Suntory приобрела завод и наладила производство высококачественного шотландского виски.

Одной из особенностей винокурни Glen Garioch является использование только солода, а также их собственного мальта. Для производства виски компания использует олдмелдрумской весны, которая была открыта в 1780 году. Также Glen Garioch известна своими мощными и ароматными виски, которые производятся из новых бочек из тотже дуба, как, например, братья Glengoyne и томас. Этот особый стиль Glen Garioch, в котором виски выдерживается в винных бочках, придает ему уникальный вкус и аромат.

Сегодня винокурня Glen Garioch известна во всем мире своими качественными виски, их производство составляет около 1.5 миллиона галлонов в год. Она является одной из последних винокурен в Шотландии, которая всегда производит свой малт в своем собственном замке.

Мальтхаус Glen Garioch известен еще и тем, что он был одним из первых в Шотландии, в котором использовались так называемые «мокрые» солодовые кормушки. Это позволяло собирать виски из солода непосредственно перед дистилляцией и значительно улучшало качество конечного продукта.

Производство Glen Garioch включает несколько видов виски. В основном это некрасящееся и духмяное виски, но также винокурня создает и некоторые солодовые шотландские виски с торфяным оттенком, которые настаивались в винах, бокалах и бочках вира и определенном количестве Sauternes и братского виски.

Винокурня Glen Garioch также была известна своими пивоваренной заводами. В 1985 году было принято решение закрыть пивоварню, и с тех пор она не работает.

Винокурня Glen Garioch знаменита своими традиционными методами производства и исключительным вкусом своих виски. Сегодня она продолжает радовать поклонников этого дорогого напитка своими уникальными и очень привлекательными вкусами, которых не найти в других винокурнях.

Основание винокурни

Винокурня Glengoyne была основана в 1833 году, и с тех пор она производит некоторые из самых изысканных шотландских виски. Расположенная на холмах Олдмелдрюма, в Абердиншире, она знаменита своим производством некурящих виски, которые отличаются своим богатым и сладким вкусом.

Одной из уникальных особенностей Glengoyne является использование бочек из никельсодержащей меди для хранения и созревания виски. Это придает напитку особый характер и оттенки, которых нет ни в одном другом винокуренном регионе Шотландии. Компания также использует виски, выдержанный в новых бочках из американского дуба, чтобы создать насыщенный и дымный вкус.

Город Глазго всегда был знаменит своим производством виски, и винокурня Glengoyne продолжает эту традицию. Однако, в отличие от других винокурен Шотландии, Glengoyne известна своей некурящей продукцией. Вместо того чтобы сушить солод на дымящемся огне, она использует метод сушки солода на горячем воздухе, чтобы сохранить нежные и сладкие ароматы своих виски.

В начале своего существования винодельня Glengoyne принадлежала братьям Браун, также известным как «Герои глазго». Они сделали Glengoyne одной из наиболее успешных винокурен на тот момент, и в 1876 году они продали завод Томасу Катрину. Томас был мастером в изготовлении виски и внес множество улучшений в производство Glengoyne.

Glengoyne также известна своим malthouse, который использовался для производства и сушки солода. Он расположен на холме Гиры и всегда был важной частью винокурни. Кроме того, винокурня имеет собственный паровой завод, который обеспечивает виноделенческий процесс паром и энергией.

С годами Glengoyne продолжала процветать и развиваться. В 2003 году компания Ian Macleod Distillers приобрела винокурню и продолжила ее успех в производстве винтажных шотландских виски. В настоящее время Glengoyne продает свои виски по всему миру и считается одним из самых престижных и исключительных производителей виски на шотландской земле.

Глен Гариох — древнейшая винокурня Шотландии

История винокурни Глен Гариох начинается в 1797 году. Братья Роберт и Уолтер Скотт заложили основы этого завода, но их деятельность была прекращена через несколько лет. Однако в 1820-х годах была наладить производство винокурни под руководством Томаса Сондерслэнда. В заводах применяли новейшие технологии производства, включая быструю перегонку и отдельным отделением мальтхаус (здание для солода) на самом предприятии.

Производство виски Глен Гариох также известно своим использованием традиционного метода отдельной винокурни. В отличие от многих других винокурен, в которых используются несколько винокурен для производства одного вида виски, Глен Гариох использует только одну винокурню для своей продукции. Это позволяет сохранить уникальный вкус и аромат каждого вида виски.

Винокурня Глен Гариох известна также своими традиционными методами хранения виски. Бочки, в которых выдерживается производимое вино, изготавливаются из специально выбранного дуба, привозятся грузовиком прямо с лесопильного завода, и только после этого начинается процесс выдержки. Винокурня Glan Garioch изготавливает различные виды виски, включая классический Scotch, а также оригинальные копченые и нежные сорта.

Сегодня компания, которой принадлежит винокурня Глен Гариох, является независимым производителем виски, и ее продукция пользуется большой популярностью не только в Шотландии, но и во всем мире. Виски Glan Garioch настолько уникальное, что очень часто ассоциируется со знаменитым диалектом Дорика, который говорят в регионе Олдмелдрум и которым был полон завод.

Винокурня Глен Гариох по праву считается одной из самых престижных винокурен Шотландии. Сегодня она сохраняет свою древнюю и богатую историю, продолжая радовать ценителей виски своими уникальными напитками.

Эволюция бренда

Винокурня Глен Гариох находится в абердинширском регионе Шотландии. Основана она была в 1797 году братьями Томасом и Уильямом Дишаром, которые стали первыми владельцами завода.

Производство исключительного шотландского виски на заводе Глен Гариох всегда было тесно связано с производством солода. Компания имеет свои мельницы, где изготавливают специальные виды солода, которые используются в производстве их виски.

В 1878 году была построена винокурня Глен Гариох, которая позволила компании наладить производство на новом уровне. Винокурня была построена с использованием традиционных методов и оборудования, что позволяет сохранять высокое качество виски Глен Гариох.

Глен Гариох также известна своими уникальными бочками. Они используются для выдержки виски и придают ему особый аромат и вкус. Компания регулярно приобретает бочки бурбона и винные бочки из разных регионов мира, в том числе из Грузии и Франции. Кроме того, они также используют «чистые» бочки, известные как бочки Вирджин, которые не имели контакта с другими видами алкоголя.

Винокурня Глен Гариох всегда следовала своим традициям и поддерживалаа качество своего виски. В настоящее время компания имеет три винокурни — Гленгойн, Олдмелдрум и Глен Гариох. Каждая из них производит свои уникальные виды виски, которые отличаются по стилю и вкусу.

На протяжении многих лет виски Глен Гариох было известно своим умеренным, но выразительным и нежным вкусом. Однако, с течением времени компания решила изменить свой стиль и начала производство крепкого и копченого виски. Бренд Glan Garioch сегодня предлагает широкий спектр виски, которые удовлетворят вкусы разных ценителей.

Стоит отметить, что винокурня Глен Гариох была признана одной из немногих винокурен, которые не добавляют карамель в свое виски. Они придерживаются принципа природного вкуса и цвета своего продукта.

В конце 20 века, компания Глен Гариох была приобретена другой винокурней — Глазго Генри. Это событие позволило бренду расширить свою дистрибьюторскую сеть и сделать свое присутствие на рынке виски более заметным.

Сегодня Глен Гариох является одним из наиболее узнаваемых шотландских виски в мире. Он заслуженно занимает место среди самых востребованных и качественных марок скотча и продолжает радовать своих поклонников с прекрасными вкусами и ароматами.

Период закрытия и возрождение

Glen Garioch продолжала производить виски в течение многих лет, но в 1968 году завод был закрыт. Это был трудный период для винокурни, и она была вынуждена прекратить свою деятельность. Вплоть до середины 1970-х годов, это был единственный скотч, производимый в районе города Глазго.

Однако в 1972 году братья Станли и Сисла Сайкс купили завод и возобновили производство. Они сделали большие усилия, чтобы вернуть винокурню к ее прежней славе. Они наладили процесс производства исключительного виски, используя традиционные методы и лучшие ингредиенты. В 1980 году Glen Garioch была гордым обладателем только одной из семи малтхаузов, оставшихся в Шотландии.

Одним из крупных достижений Glen Garioch было использование солода, который был выращен в Aberdeenshire, что придало виски особенный характер. Область Aberdeenshire была известна своим качественным солодом, и Glen Garioch использовала эту предпосылку для создания уникального вкуса своих виски. Они также начали использовать запах гири с холма Doric для придания виски еще более выразительного аромата.

Возрождение Glen Garioch было связано с многими изменениями. Глянцевые медные дистилляционные аппараты, которые были установлены в 1990-х годах, помогли ей достичь нового уровня качества производства. Они также начали применять новые виды бочек, включая бочки из новых дубовых настоек, что позволило им создавать впечатляющие вкусы.

Сегодня Glen Garioch называют «дикий и островный» виски. Он известен своим смоки и богатым вкусом, а также своим ярким и интенсивным ароматом. Он признан одним из лучших виски в мире и олицетворяет элегантность и сложность шотландского виски.

Узнаваемый стиль виски Glen Garioch

Виски Glen Garioch известно своим узнаваемым стилем, который отличает его от других шотландских виски. Это связано с особым процессом производства и использованием традиционных методов, от которых компания никогда не отходила.

Одной из особенностей виски Glen Garioch является использование бочек из дуба, изготовленных на заводе в Олдмелдруме. Этот специальный тип бочек известен как «дорик», и они придают виски богатые и глубокие вкусовые качества.

Олдмелдрум расположена в регионе Абердиншир, рядом с городом Глазго, что способствует легкому доступу к бочкам, необходимым для производства виски. Компания также использует бочки из других винокурен и пивоварен, которые они получают со всего мира, чтобы придать различным видам виски Glen Garioch уникальные вкусовые особенности.

Винокурня сама по себе находится на холме Гири, неподалеку от города Олдмелдрум. Здесь на протяжении многих лет Glen Garioch производит знаменитый шотландский виски. Этот регион долго был известен своим производством солода, и винокурня успешно использовала это преимущество при создании своего неповторимого продукта.

Процесс производства виски Glen Garioch включает в себя использование свежего и качественного солода, который доставляется прямо с завода по производству солода Glengoyne. Компания также использует традиционное пивоваренное здание и Местного порт, чтобы добавить уникальные ароматы и вкус к своим виски.

Виски Glen Garioch были всегда известны своими полными зерновыми оттенками вкуса, которые они получают благодаря своим характерным процессам производства. Из-за этого сочетания уникальных методов, виски Glen Garioch хорошо известны и популярны среди любителей шотландского виски со всего мира.

Несмотря на свою богатую историю и славу, компания Glen Garioch всегда стремится улучшить свои процессы производства и сохранять высокие стандарты. Было время, когда винокурня перестала свою деятельность, но затем ее снова открыли в 1973 году после многих усилий, вложенных в его восстановление и наладку.

Сегодня виски Glen Garioch продолжает производить непревзойденный шотландский виски, который пользуется заслуженной репутацией и признанием. Независимо от того, хотите ли вы насладиться чистым виски или сочетанием с другими напитками, Glen Garioch предлагает различные виды своего виски, включая традиционный и неповторимый стиль, который отличает их от других.

Производство исключительного шотландского виски

Процесс производства шотландского виски начинается с выбора лучшего солода. Для производства виски в Глен Гариох и Глазго используются разнообразные виды солода, включая дорик и олдмелдрум. Они проходят специальную обработку в мальтхаусе завода, где происходит их сушка и проращивание.

После этого солод перемалывается и смешивается с горячей водой, создавая сусло. Это сусло затем подвергается процессу брожения в специальных бочках, в которых добавляются дрожжи. Во время брожения в сусло превращается в спирт. Это происходит примерно в течение нескольких дней.

Важным шагом в производстве виски является очистка и фильтрация полученного спирта. Затем спирт помещается в дубовые бочки для длительного созревания. Бочки играют ключевую роль в процессе созревания, внося свой вклад в организацию вкуса и аромата виски.

В процессе созревания в бочках виски приобретает свой характерный вкус и аромат. Некоторые из бочек, используемых в Глен Гариох и Глазго, были изготовлены специально для производства виски, такие как «виргин» бочки, которые никогда ранее не использовались, и придающие особую пряность и аромат wisky.

В процессе производства виски в Глен Гариох и Глазго также используется традиционное оборудование, которое помогает сохранить его аутентичность. Например, водяные насосы на заводе Глен Гариох обеспечивают подачу воды из реки Glan в процесс производства. Кроме того, использование дымных зерен и ископаемых топлив для печей создает уникальную и smoky отметку виски.

Именно благодаря многим летам опыта и собственным традициям в производстве виски, компания Глен Гариох стала одной из самых уважаемых и известных брендов в мире. Их виски отличается от других шотландских виски своим уникальным вкусом, ароматом и качеством.

Со временем виски Глен Гариох завоевало мировую известность и было признано одним из самых лучших виски в мире. Благодаря своей репутации и востребованности, компания успешно продолжает свою деятельность по производству исключительного шотландского виски, сохраняя свою традицию и принципы до сегодняшнего дня.

Ссылки

• Официальный сайт Глен Гойн
• Информация о Глен Гойн на Scotland Whisky

Сырье и купажирование

Винокурня Глен Гариох известна своим отличительным шотландским виски с ярким солодовым вкусом и дымными нотками. Производство этого уникального напитка началось более 180 лет назад братьями Томасом и Вильямом Гири в графстве Абердиншир, рядом с городом Глазго.

Винокурня располагается на холмах региона Гленгойн, что в переводе с дорического значит «долина ячменя». Она была первой винокурней, получившей свой уникальный name — Glengoyne, и еще сегодня она сохраняет свою историческую ценность.

Глен Гариох всегда использовала только натуральное сырье для производства своего виски. Для этого они закупали ячмень у фермеров, затем винокурня сама превращала это зерно в солод, используемый в производстве. Винокурня имеет собственный зерновой базис малтхауса, где просушивается солод под открытым небом.

Для производства виски Glengoyne используется виски из разных бочек, что позволяет достигнуть желаемого качества и сложности вкуса. Бочки из-под виски, такие как virgin oak casks, бочки Oloroso sherry и бочки, в которых вызревал другой вид виски, являются неотъемлемой частью купажирования и дают возможность создавать яркие вкусовые нотки.

В баррельном складе Glengoyne хранится более 50 000 бочек виски, каждая из которых придаст особенность и уникальность выпускаемому напитку. Каждый грузовик, покидающий завод, везет с собой около 200 галлонов виски, что говорит о большом объеме производства. Виски Glengoyne экспортируется во многие страны мира и пользуется популярностью благодаря своему превосходному качеству и неповторимому вкусу.

С течением времени компания расширила свою деятельность с производства виски до производства других алкогольных напитков. В 1908 году была построена винокурня олдмелдрум, специализирующаяся на производстве Глена, знаменитого шотландского виски. Эта компания была приобретена компанией Glan Doric Distillery Co.

Братья Гири взяли на себя ответственность наладить производство Глена в новой винокурне. Томас Гири возвращался к идее производства отличного шотландского виски, которое включает все ступени процесса, от выращивания ячменя на их земле до самой реализации на рынке.

Компания Glengoyne продолжает производить отличное шотландское виски и сегодня, сохраняя свои традиции и непрерывное качество, по праву занимает одно из ведущих мест среди шотландских винокурен и сортов виски.

Выбор солода и зерновых

Производство исключительного шотландского виски в винокурне Глен Гариох начинается с тщательно подобранного солода и зерновых. В течение многих лет компания смогла наладить сотрудничество с различными поставщиками сырья, чтобы обеспечить высочайшее качество своего продукта.

Одним из основных поставщиков солода для винокурни Глен Гариох является бренд Glengoyne. Этот знаменитый шотландский солод производится в одноименной винокурне Glengoyne, расположенной в Абердиншире. Известно, что компания Глен Гариох также использует солод из винокурни Glendronach и новосозданного завода Ardmore.

Кроме того, для производства виски Глен Гариох использует зерна, которые поставляются из разных регионов Шотландии. Среди них можно назвать зерно, произведенное в Дорик брюхани, Молтхаузе Олдмелдрум и Глендонане.

Выбор солода и зерновых круп из разных винокурен и мальтхаузов позволяет винокурне Глен Гариох создавать уникальные вкусы и ароматы своего виски. Компания всегда стремится к инновациям и экспериментирует с разными видами солода и зерновых, чтобы достичь неповторимого вкуса, который сделал Глен Гариох одним из самых известных производителей шотландского виски в мире.

• Glengoyne
• Glendronach
• Ardmore —
• Дорик брюхани —
• Молтхауз Олдмелдрум —
• Глендонане —

Технология купажирования

Винокурня Глен Гариох известна своим исключительным шотландским виски, которое создается благодаря уникальным технологиям, в том числе и технологии купажирования.

С начала 19 века братья Джордж и Уильям Хилл создали винокурню Глен Гариох в районе горы Камлоч, в Абердиншире. В эти года виски Глен Гариох было известно как производство избранного шотландского виски. Позже компания была переименована в Glan Scotnia Distillery. С тех пор компания была передана через несколько поколений братьев и продолжала производить великолепное виски. Сегодня Glengarioch является одной из самых известных винокурен в Эксклюзивной регион Гленгойн.

В процессе производства виски Glan Scotnia Distillery использует разные виды виски из разных винокурен. Потом они купажируются для создания исключительных сортов виски. Так как каждая винокурня имеет свою уникальную технологию, каждый купаж получается уникальным по своему вкусу и аромату.

Для транспортировки виски Glengarioch используется специальный грузовик, который доставляет бочки с виски на холме неподалеку от винокурни. Это дает возможность сохранить аутентичность производства, который всегда включает в себя массу ручной работы.

В прошлом Glan Scotnia Distillery использовала бочки из винокурни Thomas Duff в городе Питлоди. Но эта винокурня была закрыта и теперь бочки поставляются из других винокурен, таких как Aberlour и Glengoyne, и из специализированных предприятий, таких как Speyside Cooperage.

Помимо этого, виски Glengarioch производится с использованием собственного мальта. Для этого винокурня имеет свое мальтхаус, где производится сушка солода, необходимого для производства виски.

Перегонка и устойчивость

Солод, который использовался в винокурне, поставлялся из известного по всему миру мальтхауса «Олдмелдрюм». По словам братьев Джона и Киры, владельцев винокурни, «мальтхаус — это душа виски». Вся его история и опыт по производству солода передаются из поколения в поколение. В результате, в виски Глен Гариох можно почувствовать настоящую шотландскую душу.

После того, как солод был доставлен на винокурню, он проходил процесс обработки, включающий смешивание и прессование. Затем он отправлялся в бочки для перегонки, которые были изготовлены из дуба и продаются известной компанией «Глазго Грябани». Бочки эти играют важную роль в процессе производства виски Глен Гариох, придавая ему его уникальный характер и вкус.

После перегонки виски отдыхает в бочках из-под шерри и бурбона на протяжении длительного времени, чтобы получить свой насыщенный вкус и аромат. В результате, шотландский виски Глен Гариох стал известен своей устойчивостью и неповторимым вкусом.

Сегодня этот шотландский виски считается одним из самых изысканных и престижных в мире. Он пользуется огромным спросом среди ценителей и знатоков этого напитка. Вкус и качество виски Глен Гариох стали истинным символом Шотландии.

Процесс перегонки и особенности дистилляции

Для производства виски в винокурне Глен Гариох используется только вода без примесей, привозимая с холма Дорик, расположенного неподалеку от завода. Вода из холма Дорик известна своей чистотой и специальным составом, благоприятным для производства качественного виски.

Перед процессом перегонки солод перемалывается в специальном мельничном цехе (malthouse). Это важный шаг, так как качество солода напрямую влияет на вкус и аромат получаемого виски. Винокурня Глен Гариох известна своими тщательно выбранными солодами, которые обеспечивают высочайшее качество напитка.

В процессе перегонки используется два дистилляционных аппарата – кубебная бочка (wash still) и медная кубовая бочка (spirit still). После первой дистилляции получается «сырое спиртное» (new make spirit), которое после второй дистилляции становится готовым виски.

Особенность винокурни Глен Гариох заключается в том, что она находится в полуостровной регионе Хайленды (Highlands), который славится своими разнообразными и качественными видами виски. Виски, произведенные в этом регионе, всегда отличаются своим богатым и насыщенным вкусом.

Глен Гариох известен своими шотландскими виски, которые включают в себя различные сорта, такие как Glen Garioch Virgin Oak, Glen Garioch 12 Year Old, Glen Garioch 15 Year Old и другие. Каждый сорт имеет свои особенности и уникальный аромат, но все они обладают неповторимым шармом шотландского виски.

Солод для производства шотландского виски также берется из других винокурен Хайлендов, таких как Гленгойн (Glengoyne) и Гленджири (GlenDronach). Эти винокурни делят с Глен Гариохом ту же самую страсть к производству исключительного шотландского виски и обеспечивают высокое качество и уникальность в каждом бочонке.

В процессе производства виски винокурне Глен Гариох успешно удается наладить баланс между традицией и инновациями. Благодаря этому, олдмелдрумская винокурня продолжает радовать почитателей истории и искусства виски своими уникальными произведениями.

Возрастание и особое хранение

Процесс производства шотландского виски в винокурне Глен Гойне отличается от других винокурен своим особым подходом к хранению и созреванию напитка. Бочки, используемые для производства виски, играют важную роль в формировании вкуса и аромата. Винокурня Глен Гойне гордится своими десятилетиями опыта в создании высококачественных шотландских виски.

Виноделы винокурни Глен Гойне уделяют особое внимание процессу хранения. Баррели, в которых зреет виски, были тщательно выбраны специалистами завода. Виски из винокурни Глен Гойне проходит через разные виды бочек, включая бочки из-под вина и бочки из-под бурбона. Этот процесс добавляет уникальность и сложность вкуса и аромата, делая шотландский виски Глен Гойне таким превосходным.

Еще одна особенность винокурни Глен Гойне — использование бочек из-под Oloroso-шерри. Этот вид бочек придает виски Глен Гойне свою характерную сладкость и нотки суховатости.

Винокурня Глен Гойне с большим вниманием относится к процессу взаимодействия виски с деревянными бочками. Это позволяет создавать шотландский виски с изысканными вкусовыми качествами и ароматами, которые привлекают внимание ценителей виски из разных уголков мира.

Самая старая бочка, которая была использована для хранения виски в винокурне Глен Гойне, была более чем на 40 лет старше, чем сам виски, что было уникальным и редким случаем для этой региона. Виски из этой бочки получило название «Auld Alliance».

Винокурня Глен Гойне также известна своей способностью производить неповторимые и эксклюзивные сорта виски. Серия виски «Legacy» представляет собой бленды различных по возрасту и виду виски, каждый из которых является уникальным и восхитительным вкусовым опытом.

В винокурне Глен Гойне применяется древний метод сушки солода — без применения торфа, что отличает его от многих других шотландских винокурен. Этот подход придает виски Глен Гойне гладкость и легкость, делая его прекрасным выбором для тех, кто предпочитает более нежные и мягкие вкусовые нотки.

Видео:

ПРОИЗВОДСТВО ИРЛАНДСКОГО ДЖИНА И ВИСКИ/ЗАВОД ВИСКИ И ДЖИНА/ЭКСКУРСИЯ

ПРОИЗВОДСТВО ИРЛАНДСКОГО ДЖИНА И ВИСКИ/ЗАВОД ВИСКИ И ДЖИНА/ЭКСКУРСИЯ by Я ИРЛАНДЕЦ 4,639 views 1 year ago 26 minutes

Односолодовый виски. «Белая» схема приготовления.

Односолодовый виски. «Белая» схема приготовления. by Брянский Винокур 325,049 views 6 years ago 43 minutes

Glen Moray | Азбука виски

Glen Moray | Азбука виски by Декантер 10,711 views 3 years ago 28 minutes

Вопрос-ответ:

Какой историей обладает винокурня Глен Гариох?

Винокурня Глен Гариох обладает богатой историей, которая началась 1797 году. Она является одной из старейших винокурен Шотландии и известна своими традициями и мастерством в производстве виски.

Как производится виски в винокурне Глен Гариох?

Производство виски в винокурне Глен Гариох происходит в несколько этапов. Сначала зерно смешивается с водой и дрожжами, чтобы начался процесс брожения. Затем полученная смесь перегоняется в аппарате для получения спиртного. Этот спирт подвергается нескольким этапам очистки, созреванию и разливу в бочки.

Какие сорта виски производятся в винокурне Глен Гариох?

В винокурне Глен Гариох производятся различные сорта виски, включая односолодовый виски и виски с отделкой в различных видах дубовых бочек. Каждый сорт имеет свой характерный вкус и аромат, которые определяются сортами солода и процессом созревания.

Можно ли посетить винокурню Глен Гариох?

Да, винокурню Глен Гариох можно посетить. Туристы могут пройти экскурсию по винокурне, увидеть процесс производства виски, посетить склады с бочками и даже попробовать некоторые сорта виски в дегустационной комнате. Это отличная возможность познакомиться с историей и культурой производства виски.

Что делает виски из винокурни Глен Гариох исключительным?

Виски из винокурни Глен Гариох является исключительным благодаря своему высокому качеству и уникальному вкусу. Это производство виски, которое сохраняет древние традиции и использует только лучшие ингредиенты. Каждая бутылка виски Глен Гариох является произведением искусства, в котором сочетаются мастерство и старинная технология.

Какая история у винокурни Глен Гариох?

Винокурня Глен Гариох имеет богатую историю, уходящую своими корнями в далекий 1797 год. Она расположена на восточном побережье Шотландии, рядом с городом Фрэйзербург. За более чем двухвековую историю производства данной дистиллерии было много изменений и периодов трудностей, но она всегда сумела сохранить свою уникальность и качество виски.

Как производится виски в винокурне Глен Гариох?

Производство виски в винокурне Глен Гариох происходит в несколько этапов. Сначала зерна, в основном ячмень, смешивают с теплой водой и оставляют на прорастание в специальных ячменных ящиках. Затем проросший ячмень подвергается сушке в печах, а после измельчению при помощи вальца. Полученная солодовая мука затем перемешивается с горячей водой, чтобы выделить сахара, и солодовый экстракт проходит процесс брожения с добавлением дрожжей. После брожения полученная «пиво» подвергается двойной дистилляции в медных аппаратах. Затем происходит выдержка виски в дубовых бочках, в течение многих лет. Все это время виски приобретает свои уникальные ароматы и вкусы.