Содержание
Виски как объект коллекционирования
Мода на коллекцию выдержанного виски появилась в 70-х годах прошлого века в Италии. Частные торговые компании искали достойные образцы спиртных напитков на винокурнях в Шотландии и Ирландии, а затем закупали их для дальнейшего хранения и продажи. В этот период еще можно было купить выдержанный дистиллят по довольно низкой цене, чем пользовались предприимчивые торговцы. Редкие ценители с удовольствием разобрали ограниченные серии, разлитые разливочными машинами, и оставили виски в своих коллекциях.
До начала 1990-х сборщиком виски занимался небольшой круг поклонников, но с ростом популярности напитка ситуация кардинально изменилась. Рыночная стоимость редких лимитированных выпусков с каждым годом увеличивалась, что сделало виски привлекательной инвестицией. Знаменитые винокурни уже давно перестали продавать разливные спиртные напитки и коллекционный виски в бутылках. Цена каждой бутылки увеличивается за счет естественной убыли партии – некоторые обладатели раритета до сих пор используют напиток по прямому назначению.
Урожай виски указывается с максимальной информацией о выпуске: название винокурни, количество и тип бочки, возраст, количество бутылок в партии. Большое значение имеют оценки дегустаторов и экспертов, призы международных конкурсов.
Большой популярностью пользуются виски из так называемых «тихих винокурен», прекративших свое существование много лет назад. Например, бутылка Port Ellen 12 Year Old, разлитая в 1980 году под брендом Queen’s Visit, будет стоить коллекционеру 50 000 фунтов стерлингов. Винокурня Port Ellen закрылась в 1983 году из-за рецессии и считается одной из самых больших потерь в истории британской винокурни.
в массовые бренды вкладываться бесполезно, так как их цена не меняется со временем. Однако они могут удачно занять место в баре для знатоков.
Элитные виски часто производят без указания возраста, поскольку они основаны на смеси спиртов с разным сроком выдержки. Примеры премиального виски:
- Glenmorangie Companta, выдержанная в дубовых контейнерах для красного вина;
- Macallan Oscuro выдерживается в бочках из-под хереса.
- The Dalmore Cigar Molt Reserve – односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона, хереса и Каберне Совиньон;
Шотландские винокурни производят большие партии виски с заданным сроком выдержки, но с увеличением спроса они могут увеличить производство в любой момент.
Примеры коллекционных виски
Есть винокурни, которые очень редко удовлетворяют ценителей возрастными выпусками. Сюда входит винокурня Scottish Scapa, до которой чрезвычайно трудно добраться. Виски из крепких спиртов в 1980 году было выпущено партией в 2000 бутылок и сразу же стало предметом коллекционной охоты.
Знаменитый бренд Hibiki принадлежит японскому производителю Suntory. Особой популярностью пользуется виски этой марки 30-летней выдержки, так как компания практически отказалась от его выпуска из-за нехватки спиртов. Только за последние несколько лет стоимость Hibiki 30 выросла более чем в три раза. Высокая инвестиционная привлекательность бренда связана с быстрым спросом на редкие версии Suntory.
Коллекционный виски – предмет роскоши. Редкие экземпляры похожи на антиквариат, бережно хранятся коллекционерами и служат выгодным вложением средств. Старые бутылки продаются с аукциона по рекордным ценам. В 2018 году бутылка Macallan 60-летней давности была продана на аукционе по рекордной цене в 1,1 миллиона долларов. Покупатель купил раритет вместе со специально разработанной подставкой от производителя.
