Знакомьтесь с одной из самых ранних и самых замечательных дистиллерий Шотландии – Гленкинчи (Glenkinchie). Эта историческая дистиллерия была основана в 1837 году братьями Джорджем и Джоном Майлзами, а ее здание, пропитанное историей и атмосферой великобританского whisky-making, до сих пор стоит недалеко от города Эдинбурга в районе Мидлотиан Лоулендс.
Очаровательное здание дистиллерии Гленкинчи служит не только запоминающимся фоном, но и отражением богатого наследия. Гленкинчи ребята учредили чуть больше столетия назад, и с тех пор почти ничего не менялось. Оно выглядит таким же, как все эти годы назад, только сегодня это здание — экспозиция Томаса Арма, у которого были более 20 дистиллерий, прежде чем компания Diageo абсорбировала их все.
Гленкинчи располагается в регионе Лоулендс, который известен своими легкими и воздушными мальтами. Частью Лоулендс является плодородный долина Линленит, где и находится Гленкинчи. Это объясняет своеобразие и эксклюзивность вкуса продукта. Виски Гленкинчи делают на горячей другой завод. Они используют лишь две медных струи, которые одна за другой его прохождении. Их 14-часовое варение — ключевая черта во многих бутылках виски.
Часто Гленкинчи сравнивают с некоторыми гладкими винами. В этом виски есть что-то гладкое – рука не хочет его выпустить, а язык и зубы радуются. Гленкинчи имеет наиболее лучший вкус и клир в даже еще до его готовности – зрелые химически очищены и фильтруются по несколько раз.
Содержание
Награды
Постоянное качество и мастерство в производстве виски Glenkinchie принесли марке множество наград и признание. Завод Glenkinchie неоднократно был награжден на различных конкурсах и выставках вин и спиртных напитков.
Справка за года существования марки говорит о том, что Glenkinchie получил множество наград за свои вкусные и высококачественные виски. Компания Diageo’s Glenkinchie была основана в 1825 году Братьями Rate, пропитанная вином здания, из которых выделяется неповторимый запах. Был перестроен завода Glenkinchie ангаров 1967 года вновь построил новые здания на месте оригинального начало 19 века здания, с часто видна атлантов виски завод Glenkinchie здание и готовый виски готово увидеть некоторые медные орудия. Завод Glenkinchie, расположенный в Лоулендсе, одном из пяти регионов Шотландского виски, гордится своей историей и традициями, которые передаются от поколения к поколению.
Настоящий виски Glenkinchie из уникальной серии Classic Malts of Scotland является отличным примером неповторимого вкуса. В нем выражен сладковатый присутствием нот абрикосы и сбалансирован прочими фруктовыми нотами. Glenkinchie является представителем шотландского качества, и он заслуженно получил множество наград и признание в мире виски.
Timeline
Однако в 1899 году дистиллерию сожгли до основания, и в 1900 году она была полностью перестроена. Новое здание дистиллерии Гленкинчи было построено с использованием яркого, прозрачного камня, что дало ему название «Дом с прозрачными стенами».
Здание дистиллерии сохранилось по сей день и продолжает производить шотландский виски под маркой Glenkinchie. В 1969 году предприятие было выкуплено компанией «Scottish Malt Distillers» (ныне «Diageo»).
В дистиллерии Гленкинчи используется только две медные кубы (stills), в то время как некоторые другие дистиллерии имеют тройные или более пропитанные кубы. Это позволяет сохранять ясность и легкость вкуса виски.
Одна из важных особенностей производства виски Гленкинчи — использование брожения в традиционных оксамитовых цистернах. Такой способ брожения придает напитку особый аромат и приятный запах вина.
В дополнение к готовому виски, в отделении дистиллерии расположено здание с диагеосом молингсом, построенным в 1898 году. Здесь много лет производили солод, который был использован в виски-производстве множеством дистиллерий Lowlands. Сейчас здание является историческим памятником, хорошо сохраненным и часто посещаемым туристами.
Справка по видам виски Glenkinchie:
- Glenkinchie 12 Year Old — классический представитель данной марки, отличается свежим ароматом и легким, мягким послевкусием.
- Glenkinchie 24 Year Old Special Release — выдержанный виски, который отличается насыщенным богатым вкусом и сложным ароматом.
- Glenkinchie Distillers Edition — выпускается в ограниченном количестве, подвергается двукратной дистилляции в медных кубах и дополнительно выдерживается в бочках после шерри.
Гленкинчи — перл Лоулендов, который создает непревзойденные виски с яркими ароматами и легкими вкусами, и до сих пор продолжает подносить радость и удовольствие их поклонникам по всему миру.
Владелец в настоящее время
Владение дистиллерией Гленкинчи передавалось через разные руки. Она была основана братьями Джорджем и Джоном Пенни, которые в 1825 году построили виски дистиллерию на северном побережье Лоулендс. В 1897 году завод был приобретен компанией Scottish Malt Distillers, а в 1914 году сам доставлен до компании Distillers Company Limited. Гленкинчи поменяла несколько владельцев после этого, прежде чем Diageo купили его у United Distillers & Vintners в 1988 году.
Виски Гленкинчи: описание и виды марки
Завод Гленкинчи был основан в 1825 году компанией Glenkinchie Distillery Co Ltd, основателями которой были братья Джордж и Дон Ратрэи. Изначально здание было пропитано атмосферой старой шотландской виски, потому что на том месте, где сегодня находится завод, раньше находилась ферма, на которой неофициально производился напиток.
Справка: Glenkinchie — одна из немногих оставшихся винокуренных дистиллерий в регионе Лоулендс в Шотландии, где раньше их было около 40. Она известна своими красивыми зданиями и ежедневной посещаемостью, которая позволяет людям насладиться уникальным опытом знакомства с процессом производства виски.
Гленкинчи 12 лет | Гленкинчи 18 лет | Гленкинчи Дистиллери Эдишн |
Процесс производства виски Гленкинчи начинается с использования только лучших шотландских солодов. Затем следует процесс ферментации и дистилляции, в ходе которых удаляются лишние примеси, и получается прозрачный спирт. Выдержка в бочках дерева раскрывает вино-подобный аромат и гармоничную палитру вкусов. Напиток имеет медные и абрикосовые нотки во вкусе, которые подчеркивают его уникальность.
Особенность Гленкинчи заключается также в использовании двух медных колонновых аппаратов, которые различаются по своему дизайну и форме. Они позволяют производить виски с различными вкусовыми характеристиками.
На ранней стадии работы завода Гленкинчи произошло несколько переделок и ремонтов. В 1898 году здание было полностью перестроено. В те времена многие дистиллерии были закрыты из-за кризиса на рынке спиртных напитков. Гленкинчи выжил, и с тех пор оставался одним из ключевых игроков на рынке шотландского виски.
В 1988 году компания Glenkinchie Distillery Co Ltd была приобретена корпорацией Scottish Malt Distillers, а затем стала частью Diageo’s Classic Malts Selection. Сегодня Glenkinchie является одной из наиболее популярных марок Diageo’s Single Malt Scotch Whisky.
Благодаря своей истории и уникальному процессу производства Гленкинчи продолжает быть одним из самых ценимых и востребованных виски во всей Великобритании и за ее пределами.
Glenkinchie History
Здание дистиллерии Glenkinchie было куплено группой инвесторов в 1853 году из шотландской пивоваренной компании Peebles Brewery Company, установившей на этом месте производство виски. Армия братьев George и John Rate осуществила скупку здания дистиллерии, а также 26 акров земли за £ 1150. В те времена Glenkinchies был одним из 8 дистиллерий в районе Питенвен-Горс из прежних 120 в районе Эдинбург – теперь ее осталось только две.
Главная мальт-живарня Glenkinchie была закрыта в начале 1960-х годов и, как показали первые десятилетия XXI века, открыта только на нужды ремонта и технического обслуживания. Виски, который выпускается здесь, действительно пропитан вкусом и ароматом сухой подлива, с характерными для этой линии чертами и со всей той жизненной силой спиртные пары, которую можно увидеть и почувствовать в атмосфере дистиллерии Grange в древнем Западном Лоуленде в Шотландии.
В заключении, Glenkinchie – это медные емкости, внутри которых протекает синий огонь, и для раскрытия их потенциала, для настоящего вкуса и запаха, а также для увеличения нюансов, нужно сделать правильный выбор времени, нужно видеть потенциал, готовность старых аппаратов виски-дистиллерии.
Contact
Если вам требуется справка о Glenkinchie, можете обратиться к нашим представителям по контактному номеру или отправить нам почту. Наша дружелюбная команда готова помочь вам с любыми вопросами, связанными с нашим превосходным виски.
Адрес: Glenkinchie Distillery, Pencaitland, Tranent EH34 5ET, Великобритания
Телефон: +44 1875 342004
Электронная почта: info@glenkinchie.com
Glenkinchie 1974 GM 40
Завод Glenkinchie Distillery был основан братьями George и John Rate в 1825 году. Он находится в The Glenkinchies, небольшом подразделении в шотландском регионе Lowlands. Здание завода было перестроено в конце XIX века и с тех пор остается таким же. Компания Diageo владеет Glenkinchie с 1988 года.
Whisky-making в Glenkinchie был приостановлен в 1853 году, когда продажи начали падать. Но в 1899 году медные аппараты были вновь включены и до сих пор используются в производстве виски.
Вкус виски Glenkinchie 1974 GM 40 обладает ясным запахом абрикосов и вином. Этот напиток часто сравнивают с готовым к питью вином. Горький запах древесины также присутствует во вкусе, что делает его уникальным.
Здание Glenkinchie имеет традиционную архитектуру скотч-дистиллерии. Здесь находятся старинные здания, большинство из которых были построены в 1899 году. Внутри здания расположены медные аппараты, которые до сих пор используются для производства Glenkinchie.
В 1974 году Diageo решило закрыть завод Glenkinchie из-за низкой прибыльности. Но благодаря интересу инвесторов и покупателей, компания решила восстановить завод и возобновить его работу.
Glenkinchie 1974 GM 40 — это редкий вид виски, который был выпущен после ребрендинга завода в 2005 году. Этот виски отличается своим особым вкусом и ароматом, который привлекает множество ценителей шотландского виски.
Видео:
ВСЕ ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ ЗНАТЬ О ВИСКИ
ВСЕ ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ ЗНАТЬ О ВИСКИ by Мир Качественного Алкоголя 41,932 views 4 years ago 17 minutes
Вопрос-ответ:
Какой алкоголь имеет марка Glenkinchie?
Марка Glenkinchie производит виски.
Каково происхождение виски Glenkinchie?
Виски марки Glenkinchie происходит из Шотландии.
Какие виды виски выпускает Glenkinchie?
Glenkinchie выпускает несколько видов виски, включая Glenkinchie 12 Year Old, Glenkinchie Distillers Edition и другие.
Какой характер имеет виски Glenkinchie?
Виски Glenkinchie известно своим мягким и деликатным характером, с нотами фруктов, цветов и солодовой сладости.
Где можно приобрести виски марки Glenkinchie?
Виски марки Glenkinchie можно приобрести в различных магазинах спиртных напитков, а также онлайн на специализированных сайтах.
Чем особенна марка виски Glenkinchie?
Glenkinchie — это один из самых известных скотчей, производимых в Шотландии. Он отличается своим мягким и гладким вкусом, с ароматами цветов, солода и легким привкусом фруктов. Этот виски зреет в дубовых бочках, что добавляет ему богатый и сложный вкус.
