Виски АнНок (AnCnoc): описание, история и виды марки

Историческая справка

История винокурни начинается в 1893 году, когда Джим Моррисон от имени Distillers Limited купил у герцога Файфа участок земли для строительства там винокурни. Холмистая местность была богата источниками, торф добывался на равнинах, а рядом проходила железнодорожная ветка, что снимало проблемы с поставкой сырья и транспортировкой готовой продукции. Компания была названа Knockdhu (по-гэльски «черная гора») в честь близлежащего холма.

Винокурня была первой из построенных британской компанией Distillers Limited, которая впоследствии превратилась в мирового гиганта алкогольной промышленности – компанию Diageo. В 1930-х годах завод был на короткое время остановлен, а во время Второй мировой войны в здании размещалась воинская часть. Производство возобновилось уже в мирное время и продолжалось до 1983 года, когда предприятие было остановлено из-за глубокого кризиса в отрасли.

Спустя пять лет винокурня перешла в собственность Inver House Distillers. Новые владельцы решили сменить бренд, чтобы избежать созвучия с другим шотландским брендом, Knockando, и виски был переименован в AnCnoc. В постоянной линейке представлены напитки от 12 до 35, каждый из которых имеет свой вкус и характер. Более старая винтажная версия была основана на спиртных напитках, произведенных в 1975 году.

Особенности производства

Растение до сих пор получает воду с окрестных холмов. Компания закупает солод у ведущих поставщиков отрасли. Разновидности торфа в основном используются для изготовления спиртных напитков, от смесей Inver House. Дистилляция проходит на двух медных кубах с длинными коническими горловинами, что позволяет получить насыщенный вкус с оттенками ячменя и специй. Виски AnCnoc выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса. Производство на заводе осуществляется практически вручную, мощность завода составляет 1,5 миллиона литров в год.

Читайте также:  Виски Singleton (Синглтон) – описание, история, виды марки

Награды

Виски AnCnoc за последние годы завоевал золотые медали на конкурсах:

  • International Wine & Spirits Challenge – 2016, 2017, 2018;
  • International Spirits Challenge – 2016, 2017;
  • Сан-Франциско World Spirits Competition – 2016, 2017.
  • International Alcohol Challenge – 2016;
  • New York International Alcohol Challenge – 2017;
  • ITV – 2016;

Интересные факты

  1. Почти все виски AnCnoc продаются в прозрачных бутылках, за исключением торфяного виски Rascan, получившего свое название от инструмента для добычи торфа – грабли (они также указаны на этикетке) и Peatheart, названного в честь торфяных болот вокруг винокурня. Первая разливается в зеленое стекло, вторая – в непрозрачные черные бутылки.
  2. В честь 125-летия винокурни компания заказала мебель и предметы интерьера у одного из ведущих дизайнеров Великобритании Иоахима Кинга. В своих творениях художник сочетает древние шотландские традиции с современными технологиями, что полностью соответствует духу AnCnoc.

Виды виски AnCnoc

AnCnoc 12 Year Old, 40%

Обладатель большинства наград в своей категории и самый успешный продукт винокурни с коммерческой точки зрения. Легкий янтарный напиток со вкусом меда и лимона. В тонком вкусе преобладает фруктовая сладость, смешанная с древесными нюансами.

AnCnoc 18 Year Old, 46%

Он проходит дальнейшую выдержку в бочках из-под испанского хереса, разливается по бутылкам без фильтрации и дополнительной окраски, после чего при добавлении воды дает легкую мутность. Цвет напитка напоминает темно-янтарный, аромат характеризуется нотами специй, шоколада, апельсина и кожи. Вкус богатый, присутствуют ваниль, цукаты, мед и карамель. Послевкусие резкое и теплое.

AnCnoc 35 Year Old 41%

Виски премиум-класса с ограниченным тиражом. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, что придает напитку цвет балтийского янтаря. Ароматный букет раскрывается нотами лимонного творога, зеленых яблок и белых цветов. Структура плотная и маслянистая, во вкусе появляются пряные специи и сладкая карамель.

Читайте также:  Виски Спайсбокс (Spicebox): описание и виды марки

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.