Виски Ardbeg (Ардбег): описание, история, виды марки

Особенности. Не нужно быть экспертом, чтобы знать Ардбег, это очень «дымная» лента. Богатый торфяной аромат характерен для всех напитков Islay, но Ardbeg – явный лидер: интенсивная фумигация солода торфом привела к рекордной концентрации фенольных соединений. Уровень фенола составляет 50 частей на миллион (от англ. Частей на миллион – 50 частей на миллион), что вдвое превышает уровень других напитков на острове.

Историческая справка

История Ардбега тесно переплетается с историей Айлей, острова на юго-западе Шотландии с богатым контрабандным прошлым и особой ролью в англо-шотландской налоговой войне конца 18-го и начала 19-го веков. Так, на острове с тремя тысячами жителей было более 20 винокурен, продукцию обычно привозили ночью – нелегально доставляли любителям крепких напитков.

Итак, на месте современного винокуренного завода Ardbeg когда-то среди прибрежных скал был спрятан нелегальный завод. История не сохранила имени первого собственника, известно лишь то, что английские налоговые органы закрыли его со скандалом, но спустя 15 лет, в 1815 году, уже ветхие участки были куплены.

За полтора века Макдугл несколько раз останавливал производство скотча на 5,10 и даже 20 лет. Причины были разные: войны, мировой кризис, шотландско-британские внутренние конфликты. В течение этого периода из 23 винокурен Islay остались только 4, остальные были заброшены, разрушены или переформатированы в дочерние предприятия.

В 1996 году владельцы Ардбега решили навсегда покинуть остров. Винокурня была продана компании Glenmorangie, которой уже принадлежало несколько заводов на острове, а также бренды односолодового и смешанного виски, известные далеко за пределами Великобритании.

Новые владельцы сразу обновили оборудование, увеличили штат и развернули активную PR-кампанию Ardbeg, благодаря которой мир узнал об этой изоленте. И не только узнали – с тех пор не прошло и года, чтобы некоторые напитки “Ardbeg” не были отмечены наградами или не были замечены на многочисленных выставках, конкурсах и фестивалях виски.

Читайте также:  Виски Cutty Sark (Катти Сарк) – описание и виды марки

Интересные факты

  1. Для производства виски Ardbeg используется пресная вода из источника Uigeadail, а солод закупается на одной из так называемых «потерянных» винокурен острова – Port Ellen, которая больше не производит свои напитки, но предлагает сырье для производства.
  2. Содержание спирта, полученное после двойной перегонки, составляет 70,5%, но перед разливом в бочки спирт разбавляют, снижая содержание спирта до 63,5%.
  3. Винокурня Ardbeg производит около миллиона литров алкоголя в год, 24 тысячи бочек хранятся на пяти полных складах компании.
  4. Скотч Ardbeg выдерживается в бочках из-под бурбона, кроме того – в 98% случаев это Джек Дэниелс. Лишь небольшая часть алкоголя выдерживается в испанских бочках из-под хереса.
  5. Сочетание цветов в дизайне этикетки символично: темно-коричневый означает очень «дымный» аромат напитка, а сливочный – сливочный оттенок вкуса большинства сортов Ардбег.
  6. Золотой узловой узор буквы «А» в названии бренда на этикетке заимствован из богато иллюстрированной рукописи Келлской книги, созданной ирландскими монахами. В свою очередь, монахи переработали орнамент креста Килдатон, установленного в 18 веке возле винокурни Ардбег.

Космические приключения Ardbeg

В октябре 2011 года компания присоединилась к эксперименту NanoRacks LLC по изучению влияния силы тяжести на органические соединения. Ардбег должен был выяснить, как отсутствие гравитации влияет на процесс взаимодействия виски с древесиной и созревание напитка. 30 октября с космодрома Байконур был запущен космический корабль “Прогресс” с 0,5 л спирта на борту. Помимо спирта в емкости были частицы жженого дуба. Спустя 3 дня алкоголь доставили на Международную космическую станцию.

Первая годовщина эксперимента ознаменовалась выпуском ограниченным тиражом в 50 000 бутылок виски, названного в честь «отца астрономии» Галилео Галилея – Ардбега Галилео. Это напиток насыщенного золотистого цвета, выдержанный двенадцать лет в бочках из-под бурбона и сицилийское десертное вино “Марсала” крепостью 49%. Вкус скотча многогранен, с преобладанием оттенков абрикосового и торфяного дыма, долгое послевкусие с дымным послевкусием. Аромат плотный, дымный, с нотками эспрессо и фруктов.

Читайте также:  Виски Black Velvet (Блэк Вельвет) – описание и виды марки

Но несмотря на полученные в 2013 году награды – по версии World Whiskey Awards он стал лучшим виски года и лучшим скотчем на острове Айлей – этот сорт был встречен поклонниками марки холодно. А Джим Мюррей в своей «Библии виски» дал ему всего 86 баллов.

Космический корабль приземлился 12 сентября 2014 года. После 1045 дней пребывания в космосе спирт был передан руководителю исследования доктору Биллу Ламсдену для сравнения со спиртами на земном складе. А в честь успешного завершения рейса спутник выпустил специальную версию для членов клуба – скотч Ardbeg Supernova 2014 с прочностью 55%, который поступил в продажу в день приземления корабля.

Виды виски Ардбег

Ardbeg TEN

Базовый виски бренда, отражающий основные черты характера Ардбега. Крепость напитка 46%, выдержка в бочке Jack Daniels – 10 лет. Запах сложный, дымный, с нотками лайма и шоколада. Если добавить немного воды, появляются свежие «морские» нотки. Вкус насыщенный, торфяной, с нотками банана, смородины и кофе. Стойкое послевкусие со вкусом кофе и поджаренного миндаля.

Награды:

  • 2008. Библия года по виски Джима Мюррея.
  • 2013. Серебряная медаль International Wine & Spirit Competition и San-Francisco World Spirits Competition, золото The Spirits Business.
  • 2014. Серебряная медаль International Wine & Spirit Competition и World Whisky Awards, золото Библии виски Джима Мюррея.

Ardbeg Uigeadail

Скотч состоит из смеси спиртов разного возраста, поэтому срок выдержки на этикетке не указан, содержание алкоголя 54,2%. Цвет напитка насыщенный, янтарный, с золотистыми отблесками. Аромат плотный, основные акценты – угольки и кожа, присутствуют нотки шоколада, изюма, смородины. Если добавить немного воды, можно почувствовать ноты ириса и лесного ореха. Вкус яркий, многогранный, с нотками специй, меда и дыма. Долгое послевкусие с изюмом и орехами.

Читайте также:  Виски Барклайс (Barclays): история и описание марки

Награды:

  • 2009 год. Виски года Джима Мюррея.
  • 2013. Серебряная медаль от International Wine & Spirit Competition, золото от The Spirits Business и San-Francisco World Spirits Competition.
  • 2014. Серебряная медаль World Whisky Awards, золотая медаль International Wine & Spirit Competition.

Ardbeg Corryvreckan

Виски, названный в честь водоворота в северной части острова Айлей, представляет собой смесь выдержанных ликеров и бурбона разного возраста. Крепость напитка – 57,1%. Скотч насыщенного янтарного цвета с пьянящим ароматом смол, хвои, шоколада и смородины. При добавлении небольшого количества воды ощущаются нотки ванили и гвоздики. Вкус яркий, насыщенный, с нотками кофе, черной смородины и поджаренного миндаля. Стойкое послевкусие с ароматами кофе и шоколада.

Награды:

  • 2013 год. Звание «Мастер» от The Scotch Whisky Masters, серебряная медаль Международного конкурса вин и спиртных напитков, золотая медаль Всемирного конкурса спиртных напитков в Сан-Франциско.
  • 2014. Серебряная медаль Международного конкурса вин и спиртных напитков, золотая медаль Библии виски.

Только для членов клуба

Количество разновидностей, предлагаемых членам клуба, меняется каждый год. Самый популярный:

  • Темная бухта Ардбега. Лимитированная серия 2016 года, выпущенная к ежегодному празднованию Дня Ардбега. «Темная бухта» (как переводится название) – символ времен контрабанды, но в то же время цветовая особенность, это самый темный виски из всех сортов. Ардбега. Крепость – 55%.
  • Ardbeg Perpetuum. Скотч с названием «Вечный огонь» выпущен к 200-летию завода и представляет собой купаж спиртов разного возраста. Крепость напитка составляет 47,4%.
  • Ардбег Ауривердес. Скотч лимитированной серии изготовлен для чемпионата Бразилии по футболу, в названии отражены цвета бразильского флага – золотой и зеленый. Крепость – 49,9%.

Среди скотчей – Ardbeg Kildalton, названный в честь древнего креста Kildaton, установленного рядом с ликеро-водочным заводом Ardbeg, и оригинальный, легкий, практически лишенный мощного фенольного характера, Ardbeg Blasda.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.