Содержание
Историческая справка
Виски Jefferson’s было создано в 1997 году компанией McClain & Kyne, основанной Треем Зеллером и его отцом Четом, известным исследователем и историком американского бурбона. Дистилляцией занималась и бабушка старшего из членов семьи; В архивах хранятся данные об аресте в 1799 г дамы за незаконное производство и продажу крепких спиртных напитков.
Zoellers начали свою работу с экспериментов по созданию бурбона с необычным вкусом. У компании не было большого бюджета на продвижение продукта, но владельцы не ставили перед собой цель сразу добиться коммерческого успеха: они хотели сделать узнаваемый продукт, соответствующий американским традициям изготовления виски.
Виноделы решили проблему, смешав четыре вида алкоголя с разным сроком выдержки, получив напиток со сложным и неповторимым вкусом. Было решено назвать новый виски в честь третьего президента США Томаса Джефферсона. Продукт был успешно запущен на отечественный рынок, но без серьезных вложений владельцам было сложно добиться оглушительного успеха.
В 2005 году основателям пришлось продать McClain & Kyne компании Castle Brands, крупному американскому производителю и дистрибьютору спиртных напитков, которому удалось продвинуть бренд и вывести его на международный рынок. Трей Зеллер остался с компанией и продолжает свои эксперименты по созданию необычных сортов бурбона. Линия Jefferson включает более десятка сортов виски, большая часть которых производится небольшими партиями.
Награды
Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, Сан-Франциско:
- 2012 г. — серебряная медаль.
- 2010 г. — золотая медаль;
- 2007 г. — золотая и 2 серебряные медали;
- 2008 г. — 2 золотые медали;
Интересные факты
- Зеллер работает над способами быстрого созревания виски, его эксперименты традиционно привлекают много внимания прессы. Создавая линейку Ocean, винодел использует нетрадиционный подход: бочки с бурбоном возрастом от 6 до 8 лет загружаются в трюм океанского лайнера, где они путешествуют еще четыре года. В результате напиток приобретает аромат ромовой карамели и вкус морской соли.
- В октябре 2019 года Castle Brands присоединился к французскому алкогольному холдингу Pernod Ricard, второму по величине производителю и дистрибьютору алкоголя в мире.
Виды виски Джефферсонс
Jefferson’s Very Small Batch, 41,15%
В купаж входят четыре вида виски Кентукки возрастом от 8 до 12 лет. Бурбон изготавливается вручную очень небольшими партиями. Янтарный напиток обладает насыщенным ароматом с фруктовыми, ванильными и древесными оттенками. Во вкусе гармонично сочетаются ваниль, спелые фрукты, карамель и специи.
Jefferson’s Reserve, 45,1%
Выпускается компанией с 2003 года. Смесь четырех видов спиртов возрастом от 12 до 17 лет. Ореховый напиток с ароматом трав, специй и сухофруктов. Вкус сложный: вначале выделяется фруктовая сладость, к которой добавлены пряные специи, табак и древесина. В послевкусии карамельно-сливочный ирис.
