Виски Гленкинчи (Glenkinchie): описание и виды марки

Историческая справка

Винокурня Kinchy Bern была построена братьями Рэйт в 1825 году. Предприниматели были фермерами, выращивали ячмень и решили попробовать свои силы в производстве спиртных напитков. В 1837 году винокурня Glenkinchie получила лицензию на производство виски. Завод просуществовал до середины 19 века, затем был продан новому владельцу, который потерял контроль, а здание завода было преобразовано в лесопилку.

В 1880 году компания была поглощена консорциумом пивоваров и блендеров из Шотландии. Новые владельцы перестроили винокурню и возобновили производство виски. В начале 20 века компания вошла в состав шотландской компании Malt Distillers. Компании удалось благополучно пережить Вторую мировую войну – даже в период боевых действий производство не прекращалось.

Бренд Glenkinchie получил известность в 1989 году, когда он вошел в классическую линию Classic Malts of Scotland. Набор состоял из шести сортов шотландского виски и продавался во всех пабах и винных магазинах Великобритании. Завод принадлежит алкогольному холдингу Diageo PLC, одному из крупнейших производителей и дистрибьюторов спиртных напитков в мире.

Особенности производства

Мощность завода 1,7 млн ​​литров в год. Медные кубы считаются одними из крупнейших в Шотландии. Конструкция аламбиков необычна – посередине имеется вогнутый участок, служащий для лучшего отделения паров спирта от кипящей жидкости. Готовый напиток выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса амонтильядо. Специалисты отмечают, что пропитанная вином древесина придает виски Glenkinchie аромат полевых цветов и цитрусовых.

Награды

Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско, Сан-Франциско:

  • 2008 год – золото.
  • 2006, 2007, 2009 – серебро;

International Spirits Challenge, Лондон:

  • 2010, 2011 – серебряная медаль.
  • 2008, 2009 гг. – бронзовая медаль;
Читайте также:  Виски King Robert II (Король Роберт II) – особенности марки

IWSC, Лондон:

  • 2009 г. – серебряная медаль;
  • 2015 г. – золото и победа в номинации «Лучший в своем классе».
  • 2007 г. – бронзовая медаль;

Интересные факты

В районе Лотиан в Шотландии, где находится винокурня, традиционно выращивают лучшие сорта ячменя. Компания использует технологию щадящей фумигации солода, поэтому вкус виски очень мягкий.

В 2007 году винокурня выпустила виски возрастом 12 и 20 лет. Напитки завоевали множество престижных наград и стали визитной карточкой компании.

Виды виски Гленкинчи

Glenkinchie Malt 12 years old, 43%

Односолодовый виски светло-соломенного цвета с солодовым ароматом и цветочным медом. Вкус нежный, вначале присутствуют засахаренные яблоки и абрикосы, которые затем смешиваются с легкими нюансами вина. Послевкусие долгое, с ярко выраженными фруктовыми нотками.

Glenkinchie Malt 20 years old, 55,1%

Этот виски, выпущенный ограниченным тиражом, выдерживается не менее 20 лет в бочках из американского дуба. В ароматном букете сочетаются цитрусовые, вареное яблоко, корица и полевые цветы. Во вкусе присутствует лимон, немного табака, ваниль и имбирь. Дымчато-торфяные нотки дополняют финиш.

Glenkinchie 1974 GM, 40%

Винтажный виски был выпущен в 1974 году и выдерживался в бочках из-под бурбона до 1987 года. Цвет напитка – темно-янтарный, в аромате присутствуют нотки тостов, дуба и цитрусовых. Вкус богатый и маслянистый с оттенками дерева, текстуры, кожи и цедры лимона. В завершение добавляются тона острых специй, рябины и черной смородины.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.