Виски Краганмо (Cragganmore): описание и виды марки

Историческая справка

Винокурня Cragganmore была основана в 1869 году опытным винокуренным производителем Джоном Смитом. Раньше он много лет проработал в четырех крупных компаниях и был знаком со всеми тонкостями приготовления хорошего виски. Смит арендовал участок земли в Баллиндаллохе на берегу реки Спей. Место полностью соответствовало потребностям бизнесмена: рядом был источник родниковой воды Крагггана и проходила железнодорожная ветка, что снизило транспортные расходы на доставку бочек и отгрузку готовой продукции.

Смит оснастил завод перегонными кубами с плоской головкой и короткой шейкой. Такая конструкция позволила получить спирты со сложным и многогранным вкусом, что сразу было оценено покупателями и экспертами.

Виски Cragganmore – один из немногих, получивших классификацию A1, которая присуждается только брендам с исключительными качествами.

Винокурня оставалась собственностью семьи до 1923 года, а затем перешла в долевую собственность двух компаний. Одна из них, White Horse Distillers, полностью выкупила компанию и удвоила производственные мощности завода. Впоследствии WHD была реорганизована в Single Malt Distillers.

Бренд приобрел известность вскоре после того, как 12-летний Крагганмор вошел в набор из шести классических шотландских виски. Набор стал популярным далеко за пределами страны и продавался во всех магазинах и пабах Великобритании. В 1998 году была выпущена первая партия Distillers Edition, выдержанных на последней стадии в портвейне. В настоящее время бренд принадлежит Diageo.

Сырье и производство

Напольное солодирование было прекращено в конце 20-го века. Компания закупает ячмень с лучших хозяйств региона Спейсайд. Богатая минералами вода из источника Крагган способствует окончательному вкусу виски.

Бродильный чан изготовлен из европейской лиственницы. Завод имеет четыре перегонных куба, форма которых не изменилась с момента основания завода. На складах одновременно хранится около 360 тысяч баррелей. В процессе выдержки они комбинируют емкости с бурбоном, портвейном и хересом.

Читайте также:  Виски Teacher's (Тичерс) – описание, история и виды марки

Часть готовой продукции идет на смеси Old Parr и White Horse. Напитки Cragganmore разливаются на производственной площадке в Лёвене, графство Файф.

Награды

Виски Cragganmore завоевали золотые медали на конкурсах:

  • The Spirits Business, Лондон – 2008, 2010, 2011 2015;
  • International Spirits Challenge, Лондон – 2015;
  • International Wine & Spirit Competition, Лондон – 2015, победитель конкурса Cragganmore 12 Years Old).
  • Сан-Франциско World Spirits Competition, Сан-Франциско – 2001, 2003, 2005, 2006, 2008, 2009, 2016;

Интересные факты

  1. До выпуска набора Classic Malts виски бренда в основном использовались в купажах. Первой вытяжкой была модель Джеймса Ватсона № 10, которая пользовалась большим успехом в 1970-х годах.
  2. Завод производит 1,52 миллиона литров виски в год – рекордный показатель для такой небольшой компании.

Виды виски Краганмо

Cragganmore 12 Years Old, 40%

Золотистый цвет виски сочетает в себе лучшие характеристики региона Спейсайд. В аромате сочетаются нотки полевых цветов, меда и ванили. По словам эксперта Майкла Джексона, у 12-летнего Крагганмора самые изысканные букеты односолодовых напитков, которые я когда-либо пробовал. Во вкусе он богат солодом, ароматным дымом и сандаловым деревом. Послевкусие сладкое и долгое с тонами свежеиспеченного хлеба, сдобренного копченостями.

Cragganmore Distillers Edition, 40%

Виски выдерживается в бочках из-под бурбона и портвейна, которые придают ему темно-золотой цвет. В аромате есть только легкий намек на дым, который покрыт нотами спелых фруктов и солода. Вкус довольно сладкий, с оттенками черной смородины, вишневого табака и гвоздики. Послевкусие завершено древесными нотами, бананами, ванилью и какао. Послевкусие стойкое и очень сухое.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.