Виски Old Bridge (Олд Бридж или Старый мост): описание, виды

Историческая справка. Несколько поколений семьи Паркер из Эдинбурга занимались производством и продажей алкоголя. Крис Паркер, который занимается этим бизнесом с 1979 года, считается одним из самых уважаемых знатоков джина в Великобритании.

В 1994 году г-н Паркер основал компанию London & Scottish International Ltd для производства джина, виски, рома и водки. Предприниматель решил, что пора восстановить старые технологии и спасти шотландскую дистилляцию от засилья химии – пестицидов, используемых при выращивании ячменя, ароматизаторов и ароматических добавок, с помощью которых они меняют вкус алкоголя.

Одним из подразделений компании является Organic Spirits, которая производит органический алкоголь с 1999 года. Этот алкоголь получил множество наград на международных конкурсах и даже получил диплом принца Уэльского.

London & Scottish International Ltd почти не вкладывает денег в рекламу, поскольку Крис Паркер считает, что качество – лучшая гарантия популярности продукта. Но виски Highland Harvest Organic не для всех: напиток сделан из ячменя, выращенного без использования пестицидов. Этот виски поставляется в известные лондонские клубы и модные рестораны.

Впрочем, виски и в бюджетном сегменте компании требовалось. Чтобы снизить производственные затраты, решили производить новый виски на винокурне недалеко от поселка Дальнеин Бридж. Главной местной достопримечательностью является каменный арочный мост, построенный в 18 веке через реку Дальнеин. В его честь напиток получил название Old Bridge («старый мост»).

Вдоль берегов Дальнейна расположены старинные винокурни, где используются аламбики прошлого века. Вода в Дальнейне очень чистая: настолько, что лосось приходит сюда откладывать икру. Для приготовления виски воду дополнительно очищают. Напиток получен из спиртов, выдержанных в дубовых бочках от 3 до 12 лет.

Подразделение компании, производящей Old Bridge, называется Bridge of Dulnain Blenders. Виски экспортируется в Россию и США.

Читайте также:  Виски Black Jack (Блек Джек) – описание и особенности марки

Виды виски Old Bridge

Old Bridge Very Rare Fine – купажированный виски на основе ликера 3-летней выдержки.

Old Bridge Special Reserve – это купажированный виски, приготовленный из ликеров 5-7-летней выдержки. Напиток имеет цветочно-солодовый аромат и слегка терпкий вкус.

Old Bridge Special Reserve 12 Year Old – это купажированный виски на основе ликера 12-летней выдержки. Легкая терпкость во вкусе гармонично сочетается с пряно-фруктовыми нотками.

Крепость виски Old Bridge – 40%.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.