Виски Спейсайда (Speyside): особенности и известные марки

Виски Спейсайд делится на две категории:

  • более легкий, со вкусом трав, так называемый «обеденный виски» (например, Glenlivet);
  • крепкие, плотные и ароматные бренды, такие как Glenrothes и Macallan.

История

Спейсайд расположен в Морейшире, в высокогорье Шотландии. В 1823 году в стране были введены акцизы на производство алкоголя, а в 1824 году Джордж и Джон Смит первыми в регионе получили лицензию. Отец и сын основали компанию Glenlivet, которая успешно работает и по сей день.

По легенде, это вызвало такое недовольство среди нелегальных производителей виски, что мужчины семьи Смит долгие годы не выходили на улицы без оружия, опасаясь нападения конкурентов.

Бренд стал настолько популярным, что его беззастенчиво использовали другие производители, прикрепив к ним название винокурни Smith. Так родились Macallan-Glenlivet, Glenfarclas-Glenlivet и Aberlour-Glenlivet.

Наконец, в 2009 году проблема была решена: Спейсайд был выделен в отдельный дистиллированный регион и составлен полный перечень его производственных мощностей. Glendronach, Ardmore, Tomatin, Macduff, anCnoc и Royal Brackla не вошли и остались «альпийскими».

Виски из региона Спейсайд считаются самыми «универсальными»: они мягкие, ароматные, без сильной торфяной «дымки», что не всем по вкусу. В местном скотче можно различить нотки зеленого яблока, ванили, дуба, солода, мускатного ореха, сухофруктов.

Интересные факты

  1. Glenfiddich – самый продаваемый односолодовый виски в мире.
  2. Glenfiddich, Glenlivet и Macallan вместе составляют треть рынка односолодового виски.
  3. Крупнейший винокурня Шотландии Diageo’s Roseisle открылась в 2009 году и производит более 12,5 миллионов литров алкоголя в год.
  4. Более 60% всего односолодового виски производится в регионе Спейсайд.

Известные марки виски из Спейсайда

  • Ардмор: вкус этого виски не такой элегантный, как блестящий: дымный, соленый, острый.
  • Аберлор – самый популярный во Франции виски с бархатистой кремовой текстурой и мягким вкусом.
  • Glenlivet – это бренд, положивший начало истории курения виски в этом регионе. Аромат отличается яркими тонами тропических фруктов, нотами ананаса и банана. При всех своих достоинствах Glenlivet на удивление доступен – 18-летняя версия стоит менее 75 долларов.
  • Тамдху – выдерживается в бочках из-под хереса и приобретает фруктовый вкус.
  • Glenfiddich – главный конкурент Glenlivet. Аромат слегка торфяной, с нотками шоколада и хереса.
  • Balvenie – виски с ярко выраженным ароматом апельсина и медовыми нотками.
  • The Macallan – Технически, бренд относится к виски из Спейсайда, но на бутылке написано «высокогорный виски». Отличительные особенности: нежный вкус и легкий торфяной аромат.
  • Glenrothes – это «десертный» бренд виски: букет состоит из ароматов фруктов, орехов, корицы и других специй. Один из немногих сладковатых виски (содержит сахар).
  • Speyburn – бренд малоизвестен за пределами Шотландии, но по вкусовым качествам не уступает лидерам рынка. Благодаря низкому пульсу он продается по очень доступным ценам, даже в вариантах с 10-летней выдержкой.
  • Glen Moray – чаще всего используется в купажах, на рынке также можно найти односолодовые версии.
Читайте также:  Виски Роял Легенд (Royal Legend): история и описание марки

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.