Содержание
Историческая справка
Водка в районе города Белебеева производится с 1730 года. На небольшой винокурне в селе Знаменка помещик Осокин перерабатывал излишки ржи и ячменя, которые в то время было трудно продать. Во время алкогольной реформы министра финансов С.Ю. Витте, в самом городе уже появился казенный винный склад. В 1904 году в северной части Белебеева был построен новый завод, рассчитанный на производство 1,8 миллиона литров крепкого алкоголя в год. Готовый продукт продавали в уездных винных магазинах.
Запрет на алкоголь во время Первой мировой войны и события Октябрьской революции привел к временной остановке производства. Завод возобновил работу только в 1925 году, а затем перешел под контроль башкирского «Спиртпрома». В 1960-е годы предприятие было переименовано в Белебеевский ликеро-водочный завод. В советское время завод выпускал популярные в стране водку и сладкие настойки. Во время антиалкогольной кампании пришлось перепроектировать производственные линии для производства минеральных вод и лимонадов, но в конце 80-х годов завод вернулся к производству алкоголя.
Водка «Белебеевская» появилась в 1994 году и стала первой внутренней разработкой технологов компании. С тех пор на заводе не было недостатка в заказах, и работникам приходилось работать в две смены. В 1997 году «Белебеевская» получила на ВДНХ звание лучшей водки России и продолжает удерживать это звание по сей день. В 2018 году эксперты Роскачества оценили состав и органолептические характеристики напитка и поместили бренд на вершину рейтинга в своей категории.
Особенности производства
Водка изготавливается из ржаного спирта высшей категории «Альфа» и «Люкс» на заводах компании. Воду добывают из колодцев глубиной в несколько сотен метров; Благодаря богатому минеральному составу рекомендуется для использования в лечебных целях.
Продукция проходит очистку в несколько этапов, сначала водка пропускается через обычные фильтры, а затем обрабатывается фильтрующими элементами с золотыми и серебряными нитями. «Белебеевская» разливается на отдельной линии, каждый час с конвейера сходит 7000 бутылок.
Награды:
- ВВЦ, 1997 г. – «Лучшая водка в России»;
- «Золотая осень 2019», Москва – золотая медаль.
- «100 лучших товаров России 2016» – водка «Белебеевская классическая»;
Интересные факты
- В 1995 году к столетнему юбилею предприятия вышла книга краеведа Павла Федина «Путешествие по веку», в которой рассказывается история Белебеевского комбината с конца XIX века.
- В сентябре 2019 года компания переименовала свою продукцию под брендом «Белебеевская». Дизайнеры украсили этикетку изображениями самых значительных наград, которые водка получила за свою богатую историю.
Виды водки «Белебеевская»
Белебеевская Классическая, 40%
в его состав входят ржаной спирт «Альфа» и минеральная вода «Белебеевская-2» с добавлением сахарного сиропа. Кристаллический напиток с блестками. Аромат свежий, без резкой алкогольной агрессии. Вкус мягкий и чистый, типичный для водки.
Белебеевская Люкс, 40%
От классической разновидности он отличается тем, что изготовлен на основе спирта Lux с несколько меньшей степенью очистки. Легко пить, с легкими зерновыми нотками во вкусе.
Источник alcofan.com
