Содержание
История производства синтетического этанола
Первооткрывателем искусственного спирта был русский химик Александр Бутлеров. Ученый изучал газообразный этилен, который выделяется при разложении нефтепродуктов при их нагревании. Он смешал это с разными элементами и проанализировал результаты. Получив в ходе эксперимента этилсерную кислоту, химик добавил к ней воду и выделил первый синтетический спирт.
Бутлеров подробно изложил результаты исследования, но в конце XIX века открытию не придали серьезного значения. Долгое время спирт для нужд промышленности производился традиционным способом из сырья с высоким содержанием крахмала: ржи, пшеницы, картофеля. О работах Бутлерова вспомнили только в 1950-е годы, когда окончательно была разработана технология добычи газа при нагреве нефти.
Спустя десятилетие в России уже работало несколько заводов по производству синтетического спирта. Продукт был нужен не только медицинской и лакокрасочной промышленности, но и основными его потребителями были заводы пластмасс и искусственного каучука.
С добавлением синтетического этанола они производят:
- лекарства.
- парфюмерия;
- присадки к топливу;
- бездымный порох;
- незамерзающие жидкости;
Попытки использовать этот этанол в пищевой промышленности не увенчались успехом. Водка из нефтепродуктов, полученная экспериментально в 1960-х годах, имела сильный запах бензина, поэтому исследования ученых доказали опасность продукта для здоровья. Алкоголь из синтетического спирта производится нелегально, и большая часть контрафактного алкоголя поступает в Россию из Казахстана.
Казахская водка из нефти
Несколько лет назад у сибирских производителей алкоголя резко упали продажи. В Башкирии и Оренбургской области в 2014 году потребление водки и коньяка сократилось вдвое, а бизнес понес миллионный убыток. Этот факт был связан с завозом контрафактного алкоголя в регионы с территории Казахстана. Продукция контрабандистов не облагалась акцизом, поэтому они продавали водку в магазинах за половину обычной цены.
Ситуация вынудила Росалкогольрегулирование начать массовые проверки продукции, представленной в торговых сетях крупных городов Сибири и Урала. Результаты оказались неутешительными: в Оренбурге из пятнадцати видов водки только пять соответствовали установленным требованиям качества. Химический анализ образцов показал, что масло использовалось для производства спиртных напитков, а хроматограмма определила предполагаемый источник сырья: азербайджанские месторождения.
Похожая ситуация сложилась и в самом Казахстане. Проверки 2019 года показали, что 40% алкоголя в стране — контрафакт. Сырьем для подпольного производства водки является спирт, который азербайджанские компании производят из этилена в больших количествах и продают любой заинтересованной организации.
Чем опасна водка из нефти
Химическая формула продуктов питания и синтетического спирта одинакова. Однако, согласно спецификациям, спирт нефтепродукта может содержать ядовитый ацетальдегид, кетоны, диэтиловый эфир, кислоты и даже растворенные полимеры. Ликеро-водочные заводы производят продукцию с разной степенью очистки, и после тщательной фильтрации высококачественный синтетический спирт по вкусу и запаху не отличается от продуктов, получаемых из пищевого сырья.
отличить водку от масла без тщательного химического анализа практически невозможно. Кроме того, его токсичность как минимум в 1,2 раза превышает допустимые значения.
Эксперименты, проведенные в 1960-х годах, показали, что синтетический алкоголь сильнее, чем обычно, влияет на рефлексы животных и приводит к их быстрой гибели. Поэтому тогда было решено не использовать этанол из нефтепродуктов в пищевой промышленности.
- сильное похмелье.
- двойное зрение;
- потеря сознания и алкогольная амнезия;
Если суррогат пить регулярно, начинают портиться внутренние органы, в первую очередь страдает печень. Синтетический алкоголь сильно влияет на работу мозга, поэтому алкогольная зависимость формируется намного быстрее.
Из-за высокого уровня подделок распознать поддельный алкоголь бывает сложно. С оптового склада нелегальная водка может попасть в любую торговую сеть. Выбирайте бренды, которые производитель надежно защищает от подделки, с тисненой маркировкой на бутылке и крышкой дозатора, которую трудно воспроизвести в кустарных условиях.
