Водка Рейка (Reyka): история и характеристика марки

Компания расположена в городе Боргарнес, в 60 км от Рейкьявика. Место славится своей уникальной экологией: содержание углекислого газа в воздухе здесь очень низкое, поэтому атмосфера здесь удивительно чистая. Завод расположен недалеко от горы Хафнарфьял и полностью работает на геотермальной энергии.

Винокурня принадлежит компании William Grant & Sons Ltd., основанной в 1886 году. Этот семейный бизнес занимает третье место в мировом рейтинге производителей шотландского виски. Политика компании – производство уникальной продукции, к которой в полной мере можно отнести водку «Рейка». Напиток производится с 2005 года и считается гастрономической достопримечательностью Исландии наряду с вяленым мясом акулы.

Вулканическая водка

Секрет исключительного качества водки кроется в воде. Производство использует ресурсы источника Грабок, который течет через застывшее поле лавы. Камень естественным образом фильтрует воду, благодаря чему очищается и насыщается натуральными ингредиентами. Источник считается одним из самых чистых в мире.

Водка изготавливается из высококачественной пшеницы и ячменя, которые привозят из Шотландии. Дистилляция происходит в специальном аппарате, напоминающем устройство для производства джина. Часть оборудования медная. Полуфабрикат пропускают через специальную емкость, наполненную измельченной застывшей лавой. На выходе получается продукт крепостью 93 градуса, который разводят арктической водой и разливают по бутылкам.

Камень не только очищает водку, но и придает ей особый вкус. Дегустаторы отмечают пряно-цитрусовые нотки с оттенком ванили. Консистенция жидкости маслянистая и вязкая, а цвет чрезвычайно прозрачный с характерным блеском. Гостям предприятия предлагается продегустировать водку, разбавленную горной водой примерно до 30 градусов – так вкус становится лучше.

Сложное производство осуществляется практически вручную. Каждая перегонка длится около 6 часов. Сама компания небольшая по площади и ориентирована на производство ограниченных партий продукции.

Читайте также:  Самая чистая водка в мире - Canadian Iceberg

Интересные факты

Возраст лавового поля, по которому течет родник Грабок, специалистами определен в 4000 лет.

Рейка была удостоена звания самой зеленой водки в мире на Международном конкурсе вин и спиртных напитков. Это связано не только с особенностями рецептуры, но и с тем, что компания работает исключительно с природной энергией.

Награды:

  • 2013 г. – золотая медаль.
  • 2007, 2016, 2017 – бронзовая медаль;
  • Сан-Франциско World Spirits, Сан-Франциско
  • IWSC 2011, Лондон – 1 место;
  • 2009, 2011, 2015 – серебряная медаль;

Советы от Reyka

Производитель рекомендует использовать водку не только в чистом виде, но и в составе коктейлей.

Рецепты:

  1. Reyka Espresso Martini: взбейте в шейкере 60 г водки, 30 г холодного эспрессо, 140 г обычного сахарного сиропа, залейте и украсьте.
  2. Reyka Orange Crush: 1,5 части водки, 3 части свежевыжатого апельсинового сока, сода по вкусу. Все перемешать, добавить лед.

Продукт разливается в бутылки объемом от 0,05 до 1 л. На бокал нанесено фигурное название страны-производителя, а характеристики напитка указаны на этикетке.

Источник alcofan.com

Оцените статью
Самогонище
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.