Историческая справка. В состав компании входят два ликеро-водочных завода: Нижнеломовский и Кузнецкий. Пензенская губерния исторически считалась крупнейшим производителем спиртных напитков, поэтому в 1898 году в Нижнем Ломове был построен казенный винный склад, впоследствии переориентированный на производство крепких напитков. Это один из старейших предприятий региона. Завод работает в Кузнецке с 1946 года.
Сегодня ОАО «ОПВЗ» – это современное производственное предприятие, отвечающее всем мировым стандартам. Большая часть оборудования была разработана немецкой компанией GIA. Спирт производится из пшеницы, выращенной без использования химических удобрений. Вода поступает из артезианских скважин и из двух природных источников, затем очищается через натриевые катионообменные фильтры.
Содержание
Особенности рецептуры
Первая бутылка водки «Золотой Петушок» была выпущена в 2013 году после полной модернизации производства. Спирт и высококачественная вода доводятся до одинаковой температуры, после чего они объединяются в установке, обеспечивающей высокую точность сохранения пропорций. Затем полуфабрикат очищается в угольных колоннах, включенных параллельно. Органолептические свойства продукта улучшаются методом «серебряной фильтрации».
Крепость устроена в отделочных чанах. При этом добавляются ароматизаторы, состав которых зависит от сорта. Наконец, водка проходит через полировальные фильтры, в результате чего жидкость приобретает кристаллический блеск. Водка разливается на автоматических линиях производительностью 7000 единиц в час. В лабораториях компании осуществляется контроль качества на всех этапах производства, а также при длительном хранении.
Награды
Продэкспо, Москва
- 2013 г. – победитель международного конкурса «Лучший продукт года» (водка «Золотой петушок Люкс»).
- 2012 г. – бронзовая медаль;
Интересные факты
- Газированная водка впервые появилась в Англии. Авторство изобретения принадлежит International English Distillers. Процесс приготовления напитка длился 18 месяцев, для газирования использовался кислород.
- Бренд «Золотой петушок» известен с 1978 года. Изначально под этим названием выпускали горький ликер, ставший визитной карточкой компании.
Виды водки Золотой Петушок
Золотой петушок Люкс, 40%
В состав крепкого напитка входят подслащенная артезианская вода, спирт «Люкс», сахарный сироп и настойка тмина. Травяные добавки готовятся прямо на фабрике из сезонного сырья. Чистая и мягкая водка с чуть заметным вкусом пряностей получила серебряную медаль на международном конкурсе «Лучшая водка года 2013» в массовом сегменте.
Золотой Петушок Премиум, 40%
В основе этого продукта – зерновой спирт «Альфа», который по качеству на ступень выше, чем сырье класса «Люкс». Оригинальность рецепту придают натуральный мед и ароматные семена тмина. Напиток полностью лишен крепкой алкогольной агрессии и легко пьется. Вкус слегка сладковатый с выраженными пряными нотками.
Золотой Петушок Особая Премиум, 40%
Этот вид продукции от производителя Пенза появился в 2017 году и вызвал повышенный интерес покупателей. Крепкий газированный напиток считали своим долгом большинство ценителей крепкого алкоголя. Несмотря на демократичную упаковку, качество водки высокое. По составу аналогичен бренду Премиум. Продукт также насыщен углекислым газом и расфасован в алюминиевые банки по 0,25 л.
Водка разливается в бутылки емкостью от 0,25 до 1 л. Год основания компании перешел на стекло.
Источник alcofan.com
