Коктейль «Лошадиная шея» – знаменитый классический коктейль, который всегда был ассоциирован с роскошью и элегантностью. Его история уходит корнями в начало 20-го века. В 1919 году великий американский ресторан Mansfield был хозяином шикарного приема, где среди гостей присутствовали высокопоставленные представители британских дипломатических кругов. Именно тогда мастер бармен и автор этого коктейля, Георге Гарман, подал свою новую идею в виде настоящего шедевра — коктейля, вдохновленного формой и благородным характером лошадиной шеи.
Главной особенностью этого коктейля является его необычный состав и метод приготовления. Вариант «Лошадиной шеи», созданный Гарманом, предусматривает наличие таких ингредиентов, как выдержанный коньяк, лед и ангостура — традиционный биттер на основе трав и коры деревьев, придавающий напитку особый аромат и вкус. Главная изюминка этого коктейля – спираль из цедры лимона, которая, согласно рецептуре, должна быть добавлена в бокал с помощью специального инструмента для декорирования.
Чтобы приготовить коктейль «Лошадиная шея», вам потребуется пару ложек ангостуры, 30 мл лимонного сока, 40 мл коньяка и 10 мл имбирного сиропа. Для приготовления имбирного сиропа вам понадобится 200 г свежего имбиря, 200 г сахара и 200 мл воды. Сначала смешайте ангостуру, имбирный сироп и лимонный сок в шейкере. Затем добавьте коньяк и хорошо взболтайте с льдом. Разливайте напиток в бокал и украсьте спиралью цедры лимона. Ваш готовый коктейль готов к подаче на стол! Он считается одним из самых популярных и изысканных в мире классических коктейлей.
Содержание
История создания
Первоначально коктейль назывался “имбирным коньяком”. Он состоял из выдержанного коньяка, имбирного эля, лимонной цедры и ангостуры. Спиралью из лимонной цедры и имбирным пивом коктейль и сегодня украшается.
Однажды сын хозяина паба Мэнсфилда, в котором коктейль был изначально придуман, предложил добавить в состав коктейля порцию виски. Получившийся вариант коктейля сразу пришелся по вкусу посетителям паба и стал очень популярным. Так и сформировался оригинальный рецептуре коктейля “Лошадиная шея”.
Сегодня коктейль “Лошадиная шея” можно заказать в любом баре или ресторане. Он готовится через специальный сито, которое помогает охладить напиток и отфильтровать лишние кусочки льда. Коктейль подается в специальном бокале с ледом. Изначально коктейль “Лошадиной шеи” подавался в бокале с куполом из пестиками и имел спиральную форму. Сейчас на экранах барного мира можно увидеть много разновидностей этого коктейля: берлога или пучок может быть заменен на брокки или пучок.
Происхождение названия
Много веков лошадь является верным компаньоном и помощником человека, а также важным спортивным объектом. В то время, когда скачки на лошадях были на пике своей популярности, хозяином конных состязаний был Мэнсфилд, чей ранний вариант рецептуры этого коктейля стал популярным благодаря британским конская газетам и коктейльной культуре Великобритании.
Итак, “лошадиная шея” – один из многих вариантов создания этого коктейля, в состав которого входят выдержанный коньяк, лимонная цедра и ангостура. Другая версия коктейля предлагает добавить вариант лошадиной шеи имбирного ликера и сока лайма.
Для приготовления этого коктейля нужно взять бокал стандартного размера, наполнить его льдом и добавить 45 мл выдержанного коньяка, 30 мл лимонного сока, лимонную цедру, 15 мл ангостуры и 15 мл имбирного ликера. При желании, некоторые любители коктейлей добавляют также 15 мл сока лайма для более кислого вкуса. Затем смесь тщательно перемешивается и процеживается через сито в бокал.
В заключение, готовый коктейль Лошадиная шея украшается лимонной спиралью или спиралью из имбиря и подается с ломтиком лимона на край бокала. Этот коктейль стал настолько популярным, что его рецептуре были посвящены даже специальные статьи в газете “Mansfield News” и показывался на экранах кинотеатров.
Появление коктейля
Главным секретом коктейля Лошадиная шея является использование выдержанного коньяка. Именно он придает напитку исключительную глубину и аристократичность. Кроме того, в составе коктейля присутствует ангостура – специальный биттер, который придает ему неповторимый аромат и горьковатый послевкусие.
Рецептуре этого коктейля существует много вариантов, но в самом классическом варианте для его приготовления необходимы следующие ингредиенты: пару капель лимонной цедры, 1 ложка ангостуры, 50 мл выдержанного коньяка, 100 мл имбирного пива, лед.
Для приготовления коктейля Лошадиная шея необходимо сначала охладить бокал. Для этого его можно поместить на несколько минут в морозилку или наполнить парой кубиков льда и приблизить к нему на некоторое время. Затем в бокал добавляют несколько кубиков льда.
Далее необходимо смешать ангостуру и лимонную цедру – эта смесь нужна для ароматизации бокала. Для этого достаточно просто обмакнуть ложку сангостуры в цедру и затем перемешать ее в бокале с льдом.
После этого в бокал добавляется 50 мл выдержанного коньяка. Он придает коктейлю глубину и насыщенность вкуса.
И, наконец, последний шаг – добавление имбирного пива. Этот компонент является основной особенностью коктейля Лошадиной шеи и отвечает за его оригинальность и оттенки вкуса.
По завершению приготовления коктейля следует украсить его спиралью лимона или имбирным ломтиком – это придаст напитку оригинальности и украсит его на “paruóstakanani”е. Коктейль можно подать с небольшой закуской или просто наслаждаться им в хорошей компании.
Рецепт коктейля Лошадиная шея
Один из вариантов рецепта Лошадиной шеи состоит из следующих ингредиентов:
- 50 мл выдержанного коньяка
- 20 мл ангостуры
- 10 мл лимонного сока
- 1 ложка имбирного сиропа
- Пару кубиков льда
- Цедра лимона для украшения
Наполните коктейльный бокал льдом. Добавьте коньяк, ангостуру, лимонный сок и имбирный сироп. Тщательно все перемешайте. Подавайте готовый коктейль украшенным цедрой лимона и спиралью из лимонной цедры.
Имбирное очищающее свойство придает коктейлю особый вкус, который стал его хозяином и визитной карточкой. Благодаря изысканному сочетанию ингредиентов и тонкому балансу вкусов, Лошадиная шея стала популярной вариацией классического коктейля.
Именно этот вариант Лошадиной шеи часто можно встретить в британских барах и на вечеринках. Отличительной чертой этой рецептуры является использование выдержанного коньяка, который придает коктейлю благородства и изысканности.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления классического коктейля Лошадиная шея вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 мл выдержанного коньяка
- 25 мл британских ангостуры
- Пару ложек лимонного сока
- Пару капель лимонной цедры
- Пара кубиков льда
- Имбирное пиво
- Спиралью лимона (для украшения края бокала)
Одним из ключевых компонентов этого коктейля является выдержанный коньяк, благодаря которому он приобретает богатый и изысканный вкус. Добавление британских ангостуры придает напитку особый шарм и неповторимый аромат.
Для приготовления Лошадиной шеи, возьмите большой коктейльный бокал и вылейте в него выдержанный коньяк. Добавьте британские ангостуры, пару ложек лимонного сока и пару капель лимонной цедры. Помешайте все ингредиенты ложкой.
Затем добавьте пару кубиков льда и налейте имбирное пиво до верха бокала. Вы можете использовать имбирный эль или имбирный шэнкинс, чтобы придать напитку имбирный вкус.
Для украшения края бокала используйте спиралью из цедры лимона. Просто протрите край бокала кусочком лимонной цедры, чтобы подчеркнуть аромат и внешний вид коктейля.
Теперь ваш классический коктейль Лошадиная шея готов к подаче. Наполните бокал льдом, налейте в него состав и наслаждайтесь неповторимым ароматом и вкусом этого роскошного напитка.
Приготовление
Для приготовления классического коктейля “Лошадиная шея”, вам понадобится следующий состав:
- 30 мл коньяка
- 30 мл выдержанного ангостуры
- 30 мл имбирного эля
- 1 ломтик лимона
- 1 ломтик апельсина
- 2-3 кубика льда
Сначала возьмите стакан для коктейля и смочите его край лимонной цедрой. Затем обведите край стакана ломтиком апельсина, чтобы получилась красивая спираль.
Далее в бокал положите кубики льда и добавьте коньяк, ангостуру и имбирный эль. Все ингредиенты должны быть выдержаны в равных пропорциях.
Теперь остается только аккуратно размешать напиток, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Вариант данного коктейля является одним из самых популярных британских коктейлей. Благодаря необычному сочетанию спиртного и имбирного эля, его вкус придают особую пикантность и свежесть.
Подавайте “Лошадиную шею” в стильном коктейльном бокале, украшенном ломтиком апельсина и спиралью лимона. Готовый коктейль охлаждается и подается немедленно через сито на стол.
Теперь, когда вы знаете рецептуру этого чудесного напитка, не забудьте порадовать себя и своего хозяина наслаждением “Лошадиная шея” при следующей посиделке за игрой или просмотре новостей на экранах.
Лошадиная шея Horse’s neck – любимый коктейль морских офицеров
Этот коктейль появился в начале XX века и с тех пор завоевал популярность не только среди морских офицеров, но и среди многих других любителей коктейлей. Его название было придумано благодаря спиралью цедрой лимона, которая напоминает форму лошадиной шеи.
Основу коктейля “Лошадиная шея Horse’s neck” составляют коньяк, газированная вода и имбирное пиво. Для приготовления вам понадобится пару кусочков льда, 50 мл выдержанного коньяка, 150 мл газированной воды и 30 мл имбирного пива. Также необходимы лимонная цедра и ангостура – пару капель будет достаточно.
Чтобы приготовить “Лошадиную шею”, начните с охлаждения стакана, для этого поместите его в морозильник или заполните его кубиками льда и оставьте на несколько минут. Затем выбросьте лед и добавьте в стакан лимонную цедру – это придаст коктейлю особый вкус.
Далее взболтайте бокал, чтобы масло из цедры пропитало стенки стакана. После этого добавьте в стакан ангостуру, а затем коньяк и газированную воду. Теперь аккуратно добавьте имбирное пиво – оно должно наполнить стакан почти до края.
Вот и готовый коктейль “Лошадиная шея Horse’s neck” в вашем стакане. Он обладает освежающим и слегка пряным вкусом, благодаря которому стал любимым напитком морских офицеров и на экраны британских кораблей.
Коктейль “Лошадиная шея Horse’s neck” также имеет свои варианты рецептуре. Например, можно добавить в него еще пару ложек вишневого сусла или заменить газированную воду на тоник – это придаст коктейлю особый вкус и аромат.
В общем, “Лошадиная шея Horse’s neck” является классическим коктейлем с уникальным вкусом и историей, который пользуется популярностью благодаря своему особому способу приготовления и вкусу.
История связи с морскими офицерами
Этот коктейль тесно связан с морскими офицерами, ведь его созданием занимались именно они. Британские моряки во время своих плаваний не только работали, но и развлекались. У них были свои традиции и развлечения, к одному из которых относилось создание и приготовление коктейлей.
Одним из популярных вариантов стал коктейль Лошадиная шея. Этот коктейль был придуман на борту корабля в море, поэтому он имеет свой особый состав и рецептуре.
Основой состава Лошадиной шеи является коньяк, который, как известно, был любимым напитком моряков. В коктейльной припадке, благодаря имбирному сиропу, добавляет пикантности. Также в составе присутствуют ангостуры и лимонная цедра, придающие напитку особый аромат.
Для приготовления Лошадиной шеи следует взять пару капель лимонного сока и обмакнуть край бокала в сахар. Затем вылить 50 мл выдержанного коньяка и добавить 30 мл имбирного сиропа. Налейте коктейль в рок-стекло с льдом и украсьте цедрой лимона. Готовый коктейль будет иметь прекрасный аромат и неповторимый вкус.
Именно благодаря своей уникальной истории связи с морскими офицерами, коктейль Лошадиная шея остается популярным и востребованным среди любителей классических напитков. Так что, если вы хотите окунуться в атмосферу моря, попробуйте Лошадиную шею и ощутите вкус свободы и приключений.
Популярность среди морских офицеров
Коктейль Лошадиная шея считается одним из самых популярных напитков среди морских офицеров. Его популярные обновленные варианты включают в себя ягодно-имбирный коктейль с ароматом цитрусовых.
История коктейля связана с морским офицером по имени Чарльз Мэнсфилд, который был хозяином одной из британских таверн. В середине 19 века он создал свой собственный рецептурный вариант коктейля Лошадиной шеи, благодаря которому он завоевал огромную популярность среди морских офицеров.
Готовый коктейль приготавливался в специальном коктейльном бокале с высокими стенками и широким дном. Чтобы придать напитку особую привлекательность, на дно бокала добавляли лед и обвороченную лимонную спиралью.
Основой коктейля является выдержанное коньяк, которому добавляется порция конская лимонная цедра и несколько капель ангостуры. Затем весь состав смешивается с помощью ложки. Благодаря имбирному корню и имбирному сиропу в составе проявляется приятный острый вкус и аромат. В итоге, получается настоящее произведение искусства в мире коктейлей.
Популярность Лошадиной шеи среди морских офицеров неизменно остается высокой. Этот классический напиток стал символом мужества и смелости, а его варианты продолжают покорять экраны морских флотов по всему миру.
Видео:
Bartender: Лошадиная шея / Horse`s Neck
Bartender: Лошадиная шея / Horse`s Neck by Bartender AKX 106 views 7 years ago 6 minutes, 48 seconds
Солёная собака — рецепт коктейля Едим ТВ
Солёная собака — рецепт коктейля Едим ТВ by Едим ТВ 148,024 views 7 years ago 7 minutes, 17 seconds
Лошадиная шея коктейль / Horse’s neck cocktail mix drink, коньяк Фанагория 5 лет
Лошадиная шея коктейль / Horse’s neck cocktail mix drink, коньяк Фанагория 5 лет by Mix Drink / Микс Дринк 382 views 2 years ago 5 minutes, 25 seconds
Вопрос-ответ:
Какая история создания коктейля Лошадиная шея?
Коктейль Лошадиная шея был создан в 1800-х годах. Источники говорят о его происхождении в США, но точное место и дата создания остаются неизвестными. Одна теория связывает его с американскими верфями, где грузовики, снабженные железной шейкой, использовались для перевозки древесных бревен и других грузов. Легенда гласит, что рабочие на верфях использовали коктейль Лошадиная шея, чтобы расслабиться после тяжелого труда.
Какую историческую суть несет в себе коктейль Лошадиная шея?
Коктейль Лошадиная шея является символом рабочих и тяжелого физического труда. Он ассоциируется с американскими верфями, где рабочие использовали его для расслабления после тяжелых рабочих дней. Коктейль символизирует силу и стойкость, а также приносит некоторую романтичность и историческую глубину в мир коктейльной культуры.
Какое влияние оказал коктейль Лошадиная шея на культуру и коктейльное искусство?
Коктейль Лошадиная шея имеет значительное влияние на культуру и коктейльное искусство. Он стал одним из самых популярных и известных коктейлей во всем мире. Его рецепт стал основой для создания множества вариаций и новых коктейлей. Кроме того, история коктейля Лошадиная шея и его символическое значение вносят вклад в понимание и уважение к историческим аспектам коктейльной культуры.
Какой историей вдохновились при создании коктейля “Лошадиная шея”?
Коктейль “Лошадиная шея” был вдохновлен историей о легендарной лошади Нэйтива, которая пробежала 1912 мили за 84 дня. Именно эта история послужила основой для названия и рецепта коктейля.
