Грецкий орех — это не только вкусный и полезный продукт, но и отличное сырье для приготовления ароматных напитков. Орехи обладают особым вкусом и ароматом, а их ядрышки имеют множество целебных свойств. В данной статье мы расскажем о пяти простых рецептах настойки и наливки на грецком орехе, которые вы сможете приготовить в домашних условиях.
Первый рецепт — это настойка на грецких орехах с добавлением сахарного сиропа. Для приготовления потребуются грецкие орехи, сахарный сироп и спирт. Орехи необходимо очистить от скорлупы, положить в стеклянную банку и залить сиропом. Затем добавить спирт, взбалтывая содержимое, и настаивать на теплом месте примерно месяц.
Если вы предпочитаете более простой способ приготовления настойки, то вам подойдет второй рецепт. Для этого потребуются грецкие орешки, спирт и сахар. Орешки следует разломать и поместить в стеклянную банку. Затем добавить спирт и сахар, пропорции могут быть подобраны по вкусу. Настойку необходимо оставить настаиваться каждые 5-7 дней в течение месяца.
Третий рецепт напитка на грецком орехе предлагает использовать зеленые, молодые орехи. В этом случае орехи необходимо разломать и удалить перегородки. Затем орешки положить в стеклянную банку и залить спиртом. Добавить сахар и настаивать в темном месте в течение месяца. После этого можно добавить сироп и оставить напиток настаиваться еще около недели.
Четвертый рецепт — это наливка из орехов грецкого ореха. Для приготовления потребуются орехи, спирт и сахар. Сперва орехи следует разломать и поместить в стеклянную банку, залить спиртом и оставить настаиваться примерно месяц. Затем добавить сахар по вкусу и оставить настаиваться еще несколько недель.
Пятый рецепт — это настойка грецкого ореха с добавлением алтайского масла. Для приготовления необходимы грецкие орехи, спирт, сахар и алтайское масло. Орехи следует разломать и поместить в стеклянную банку. Затем добавить спирт и сахар по вкусу. Оставить настаиваться в темном месте в течение нескольких месяцев. После этого можно добавить алтайское масло и оставить напиток настаиваться еще несколько дней.
Не смотря на простоту приготовления, каждая настойка имеет свои особенности и принципы хранения. Правильно приготовленный напиток на грецком орехе станет настоящим украшением столовой и порадует гурманов своим вкусом и ароматом. Настойки и наливки на грецком орехе могут быть использованы как самостоятельный напиток, так и добавлены в качестве ингредиента в различные ликеры и коктейли. Благодаря своим полезным свойствам, они также используются в медицине для лечения некоторых заболеваний и средства от похмелья.
Содержание
Рецепт 1: Настойка на грецком орехе с медом и специями
Для приготовления настойки вам понадобится:
- 500 г зеленых грецких орехов
- 0,5 л меда
- 0,7 л спиртовой настоя (40%)
- 4-5 штук гвоздики
- 2-3 штук корицы (палочки)
- 1 столовая ложка сахара
Приступаем к приготовлению:
- Грецкие орехи нужно очистить от зеленой скорлупы. Важно, чтобы ядра орехов были зеленые, своей окраски внутри настойки придадут именно зеленые орехи.
- Очищенные грецкие орехи нарезаем на тонкие ломтики и ставим в стеклянную емкость.
- Добавляем гвоздику, корицу, сахар и мед.
- Все тщательно перемешиваем и оставляем на несколько дней настаиваться в теплое место.
- После этого добавим спиртовую настойку.
- Емкость с настойкой закрываем плотно и ставим в прохладное место на две недели.
Через 14 дней настойка готова к употреблению. Ее можно дополнить кедровыми ядрами или нарезанными грецкими орехами.
При приготовлении этого рецепта важно соблюдать пропорции и последовательность действий. Только так настойка на грецком орехе с медом и специями будет иметь насыщенный вкус и аромат. Она становится основой для многих коктейлей и сиропов. Настойка на грецком орехе с медом и специями храним в темную стеклянную бутылку в теплом месте. Теперь она готова для того, чтобы радовать гурманов не только вкусом, но и положительно влиять на организм.
Ингредиенты:
Для приготовления настоек и наливок на грецком орехе в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ядра грецких орехов | 5-6 штук |
| Водка | 500 мл |
| Сахарный сироп | 200 мл |
Кстати, выбирать ядра грецких орехов нужно такие, которые имеют плотную скорлупу без повреждений. Теперь, приступая к приготовлению настойки, рассмотрим каждые из рецептов.
Приготовление:
Для приготовления этой настойки на грецком орехе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- столовая ложка сахарного сиропа;
- 100 г хранимых ядрышек грецких орехов;
- 150 г ядер кедровых орешков;
- 0,5 л водки или спирта;
- 100 г сахара.
Приготовление начнется с очищенной от скорлупы грецких орехов. Для этого, несмотря на то, что в заявленных всегда качественности орехов это считается стандартом, они все равно должны быть слегка зеленые и молодые. Потому что только тогда удастся получить настоящее ореховое масло. Если ядрышки орехов будут старшими и несвежими, вкус настойки может быть совершенно другим. Взять 5 ядер грецких орехов и очистить их тонкой кедровой скорлупой. Теперь как показано на фото взять кедровые орешки, и изъять из них ядра. Ядра, как показано, поместить в стеклянную банку и залить их водкой или спиртом. Затем, выполняя принципы настоя, настоять водку с ядрами недель две. За это время спирт становится настойкой, а сама настойка — наливкой. Можно выбирать, какой спирт или водка для настойки будет использована. Кстати, настойка из грецких орехов часто приготовляется на спиртовой основе, несмотря на то, что водка действительно почти всегда лучше для настояки. Но спиртовая настойка на грецком орехе все же получается классической. В конце настойки или наливки добавить эмульгатор — 100 г сахара и столовую ложку сахарного сиропа. Взболтать емкость, в которой выполняется приготовление, такие, например, объемом 1 литр, несколько раз так, чтобы сахар полностью растворился на грецком орехе.
Готовится настойка на грецком орехе просто. Настойку из грецких орехов, сорт которых — «Гурманы», становится ореховой, как только в ней есть сахар. Схематическое изображение этого процесса рецепта на грецком орехе показано на фото. Настоять можно даже на своей собственной заполнив 100 мл спирта, 10 гр сахара, и т. д.
Рецепт 2: Настойка на грецком орехе с водкой и лимоном
Второй рецепт настойки на грецком орехе предлагает нам сочетание вкуса орехов с ароматом лимона. Для приготовления настойки вам потребуется:
— 10 чистых грецких орехов с твердой скорлупой;
— 1 литр качественной водки;
— 1 лимон;
— сахар по вкусу (можно не добавлять).
Шаг 1: Орехи ломаем на небольшие кусочки. Можно использовать нож или молоток. Важно, чтобы они не были слишком мелкими.
Шаг 2: Лимон моем и нарезаем на тонкие кружочки.
Шаг 3: Грецкие орехи и лимон кладем в стеклянную емкость и добавляем водку. Чтобы все ингредиенты настоялись и отдали свой аромат и вкус, настойку нужно оставить на протяжении двух недель.
Шаг 4: Через две недели настойка будет готова. Оставшиеся ореховые кусочки и лимон удаляем с помощью мелкой салфетки или чистыми руками.
Шаг 5: Если вы желаете, чтобы напиток был сладковатым, можно добавить сахар по вкусу.
Шаг 6: Теперь настойка готова к употреблению. Ее можно пить вместо простой водки или использовать в качестве основы для различных коктейлей.
Кстати, такие напитки на основе грецкого ореха с водкой могут быть приняты средством качественной предупреждения склонности к грецкому ореху. Богатейшим этим микроэлементами, они помогают бороться с его негативными проявлениями.
Приготовленный по данному рецепту напиток будет иметь насыщенный ореховый вкус с легкой цитрусовой ноткой. Такая настойка отлично сочетается с мясными блюдами и десертами.
Ингредиенты:
Для приготовления настоек и наливок на грецком орехе вам потребуются следующие ингредиенты:
- Орехи грецкие — 1 столовая ложка
- Водка или спиртовая настоя — 1 бутылка (0,5 литра)
- Сахар — по вкусу
- Оставшиеся ингредиенты: чистые салфеткой, микроэлементы (кедровые ядра, альтайские орешки, зеленые ореховые перегородки)
Важно выбрать качественную водку или спиртовую настойку. Чтобы вкус настаиваемых на орехах настоек был приятным и стоял без изменений при хранении, важно использовать настойку или водку высокого качества. Кроме того, водка или настойка должна быть темной и плотной.
Сделать настойку грецкого ореха можно и без водки. Вместо водки в этом рецепте можно использовать другой спиртный напиток, например, кедровую настойку.
Орехи грецкие хранятся не более 6 месяцев, после этого становятся непригодными к употреблению. Однако настойку из грецких орехов всегда можно приготовить свежую и наслаждаться ее вкусом и полезными свойствами.
Приготовление:
Для приготовления настойки или наливки на грецком орехе потребуются следующие компоненты:
- 1 литр водки или спирта (можно использовать очищенную, альтернативно можно взять спиртовую настойку с долей спирта от 40%);
- 300 грамм грецких орехов;
- 1 столовая ложка ядер кедровых орехов;
- 200 грамм сахара;
- 500 мл воды.
Чтобы приготовить настойку на грецком орехе, следует поступить так:
- Орехи и ядрышки кедровых орехов теперь нужно хорошенько очистить от оболочек.
- Четыреста грамм хорошенько свежих орехов чистим и между орешками возможно встретятся и немного пустот.
- Выбираем только самые чистые орехи для настойки.
- Очищенные орехи помещаем в стеклянную емкость с плотной и чистой крышкой, чтобы подходила абсолютно непременно.
- Дальше заливаем орехи специально водкой или спиртом и круглые три недели настаиваем в темном месте при нужной температуре (19-21 градус). Иногда взбалтывая емкость с настойкой.
- По прошествии трех недель выдохиваем, получимся очень плотный экстракт ценных веществ (биологическое соединение) настойки ореха.
- Кстати вместо экстракта орехов можно выполнять настойку на цельных ядрах грецких орехов, нюанс небольшой — настаивают их на водке около ста десятимиллилитров, но приготовление занимает всего одну неделю.
- Для приготовления настойки на 300 грамм очищенных орехов нужно сначала кипятить сироп из 200 грамм сахара и 500 миллилитров воды.
- Ставим его на медленный огонь, и вовремя вскипания варим специально еще около 5 минут, а потом варилок с нагретыми полдюжины ядер кедровых орехов аккуратно выкидываем в сахарный сироп. Давим их надежно толком.
- Правильно смешайте, закупориваем и даем настояться около трех недель в прохладном и темном месте, настойка станет темной.
Теперь настойка на грецком орехе готова к употреблению. Её можно использовать в качестве простой настойки, а также в качестве наливки для приготовления разных напитков. Всем показано употреблять настойку на грецком орехе после еды, она обязательно поможет снять симптомы похмелья.
Рецепт 3: Наливка на грецком орехе с ягодами
Для приготовления наливки на грецком орехе с ягодами вам понадобятся грецкий орех, водка, ягоды и сахарный сироп. Наливка получается очень ароматной и вкусной.
Итак, начнем.
1. Возьмите 150-200 гр грецкого ореха и мелко нарубите его. Ореховые орешки должны быть очищены от скорлупы.
2. Затем возьмите столовую ложку мелко нарезанных ягод, например, клубнику или малину. Вы можете выбирать ягоды по своему вкусу.
3. Положите грецкий орех и ягоды в стеклянную банку и залейте их 0,5 литром водки. Плотно закупорьте банку и оставьте настаиваться в темном и прохладном месте в течение недели.
4. Через неделю налейте сироп из 200 граммов сахара с 200 мл воды в небольшую кастрюлю. Нагревайте сироп на слабом огне до кипения и доливайте его в банку с орехами и ягодами.
5. Перед закупориванием банку, простой ватной или салфеткой с крупными кедровыми орешками смочите водкой или качественной настойкой и используйте ее вместо пробки для банки. Таким образом, вы создадите дополнительный букет во время хранения настойки.
6. Поставьте банку с настойкой на 2-3 месяца в темное и прохладное место. В процессе хранения она будет на состоянии, где все компоненты будут взаимодействовать друг с другом, растворятся и настоятся.
7. После прошествия 2-3 месяцев настаивают наливки буквально на каждые 2-3 недели в течение месяца. Для этого достаточно просто перевернуть банку вверх дном и обратно, чтобы смешать оседающие компоненты.
8. Полученная настойка находится в спирту и содержит множество полезных микроэлементов, которые есть в грецком орехе и ягоде. Несмотря на свою влажность, она будет сохраняться долго, не портясь и не становясь опасным для использования средством против болезней.
9. По истечению месяца молодая настойка готова к употреблению. Однако, чтобы настойка стала настоящим ликером и получила более насыщенный вкус и аромат, рекомендуется хранить настойку в течение 4-6 месяцев.
10. Наливку на грецком орехе с ягодами можно употреблять в своей чистой форме или использовать в качестве основы для приготовления коктейлей и других алкогольных напитков.
Ингредиенты:
- грецкие орехи — 300 грамм
- водка — 1 литр
- сахар — 300 грамм
Для приготовления настойки на грецком орехе в домашних условиях вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. В первую очередь потребуется грецкий орех. Выбирать его следует с большой осторожностью, предпочтение отдавая зернам без трещин и пятен.
Также вам понадобится водка или спирт 40%, предпочтительно кедровая. Для приготовления настойки можете использовать и любой другой спирт, но с кедровой водкой получится более интересный и насыщенный вкус. Важно помнить, что грецкие орехи являются довольно тонкой составляющей напитка, поэтому нужно выбирать самую качественную водку.
Компонентом, который придаст настойке свой особый вкус, является сахар. В рецепте предлагается использовать 300 граммов сахара, но его количество можно регулировать по своему вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий напиток, можно добавить немного больше сахара.
Приготовление:
Для приготовления настоек и наливок на грецком орехе в домашних условиях вам потребуются следующие компоненты:
- грецкий орех (400 грамм)
- сахарный сироп (1 литр)
- водка (1 литр)
Теперь о самом приготовлении. Молодые грецкие орехи следует очистить от скорлупы и ядрышек, оставшиеся очищенные орехи промыть и высушить салфеткой. Затем грецкий орех помещают в бутылку с перегородками или использовать банку с качественной закруткой.
Далее в готовятся сахарный сироп. Для этого в кастрюле смешивают сахар и воду в пропорции 1:1. Кастрюлю ставят на медленный огонь и доводят сироп до кипения. Затем оставляют его остывать.
Когда сироп полностью остынет, добавляют в него грецкие орехи и все это настаивают в течение двух недель. Периодически бутылку с настоем на грецком орехе в домашних условиях нужно встряхивать или взбалтывать.
После двух недель настоя с грецким орехом следует процедить, убрав все орехи и отложив их в сторону. Затем в настой добавляют водку, все тщательно перемешивают и опять убирают настаиваться в течение одного месяца.
После месяца нужно процедить настой на грецком орехе и все готово. Можно разлить наливку по бутылкам и наслаждаться вкусом и полезными свойствами настойки. Важно правильно выбрать место для хранения, оно должно быть прохладным и темным.
Кстати, в рецепте можно настаивать грецкий орех на водке вместо сахарного сиропа. Для этого орехи настаивают в водке с добавлением сахара по вкусу в течение двух месяцев, периодически встряхивая бутылку.
Теперь вы знаете, как приготовить грецкий орех настойки и наливки в домашних условиях. Наслаждайтесь ее простым приготовлением и вкусом, а также полезными свойствами грецкого ореха!
Рецепт 4: Наливка на грецком орехе с медом и имбирем
Для приготовления этой настойки вам понадобятся следующие компоненты:
| Ингредиенты: | Пропорции: |
| Грецкий орех | 200 г |
| Мед | 100 г |
| Имбирь | 50 г |
| Водка | 500 мл |
| Сахар | 150 г |
Сначала грецкий орех нужно очистить от скорлупы и нарезать ядра на мелкие кусочки. Зеленые орешки не подходят для этого рецепта, выбирайте только те, которые имеют темную окраску.
Далее необходимо настаивать ореховую смесь в водке в течение недели. Для этого орешки, имбирь и мед смешиваем в бутылке и заливаем все водкой. Закупориваем и оставляем напиток в темном месте при комнатной температуре.
Через неделю напиток нужно процедить, чтобы избавиться от остатков орехов и имбиря. Затем добавляем сахар и перемешиваем, пока он полностью не растворится. Это важно для поддержания оптимального вкуса и сохранения напитка на протяжении длительного времени.
Теперь напиток готов к употреблению, но для лучшего вкуса рекомендуется еще настаивать на грецком орехе с медом и имбирем в течение месяца. Несмотря на то, что уже после недели настивания настойка будет готова к употреблению, полностью раскрыться все вкусовые нюансы запланированы только через месяц.
Наливка на грецком орехе с медом и имбирем имеет приятный аромат и хорошо подходит в качестве аперитива. Этот напиток также рекомендуется использовать в качестве полезного лечебного средства при головной боли, насморке, простуде и других болезнях, связанных с дыхательной системой.
Храним наливку в чистых стеклянных бутылках с плотно закрывающимися крышками в прохладном и темном месте. Важно помнить, что настойки на грецком орехе с медом и имбирем обладают высокой калорийностью, поэтому их стоит употреблять в умеренных количествах.
Ингредиенты:
Для приготовления рецептов настойки и наливки на грецком орехе в домашних условиях потребуются следующие ингредиенты:
| 1. | Грецкий орех — 1 столовая ложка (можно взять молодые ореховые скорлупы вместо грецкого ореха). |
| 2. | Сахар — 1 литр. |
| 3. | Водка — 1 литр (выбирать качественную). |
| 4. | Для приготовления ореховой настойки на грецком орехе: |
| — Грецкие орехи — 500 грамм. | |
| — Сахар — 500 грамм. | |
| — Водка — 3 литра. | |
| 5. | Для приготовления настойки на грецком орехе с добавлением меда: |
| — Грецкий орех — 1 литр. | |
| — Мед алтая — 1/2 стакана. | |
| — Водка — 4 литра. |
Обратите внимание, что для каждого рецепта требуется разное количество грецкого ореха, сахара и водки. Теперь давайте перейдем к приготовлению настоек на грецком орехе!
Приготовление:
Для приготовления настойки или наливки на грецком орехе в домашних условиях необходимо иметь свежие и чистые орехи. Лучше всего использовать орехи в целой скорлупе, так как они сохраняют больше аромата и полезных веществ.
Сначала необходимо очистить орехи от скорлупы. Затем грецкий орех нарезать на небольшие кусочки. Если желаете, можете использовать молодые зеленые орешки, но они содержат больше воды, поэтому настойка получится менее крепкой. Если у вас нет возможности приготовить настойку из грецкого ореха, вместо него можно использовать орехи кедровые или другой не очень твердый орех.
Очищенные и нарезанные орехи залить водкой или спиртом. Обычно на каждые 100 г орехов используют 0,5-1 л водки или спирта. Зерна грецкого ореха надо хорошо перемешать с водкой и поставить на 2-3 недели в темное место. Иногда настойку нужно взбалтывать для равномерного пропитывания орехов спиртом.
После 2-3 недель можно приготовить сироп. Для этого в столовую ложку воды добавить столовую ложку сахара и разогревать на небольшом огне до полного растворения сахара. Затем дать сиропу остыть до комнатной температуры.
После охлаждения сиропа, его нужно смешать с приготовленной настойкой из орехов. Пропорция зависит от предпочтений, но как правило, на каждый литр настойки используют 200-300 г сиропа.
Перед разливкой настойку лучше отфильтровать, чтобы удалить оставшиеся остатки ореховой массы и перегородки.
После фильтрации настойку нужно хорошенько перемешать, чтобы сироп совместился со спиртным экстрактом и получился гармоничный вкус. Затем настойку можно разлить в бутылки и убрать в темное и прохладное место для хранения.
Кстати говоря, грецкий ореховая настойка обладает лечебными свойствами. Она показана при похмелье и помогает восстановить организм после употребления алкоголя. Этот напиток также полезен для сосудов и сердца. Взбитые орешки вместе с маслом можно использовать в качестве средства от солнечных лучей.
Таким образом, приготовление настойки и наливки на грецком орехе в домашних условиях — это простой и доступный способ сделать полезные и ароматные напитки. За несколько недель вы сможете наслаждаться уникальным вкусом этого напитка, а также воспользоваться его лечебными свойствами.
Видео:
НАСТОЙКА НА ЧЕРНОСЛИВЕ С ЯБЛОКАМИ. Вкуснее Настойки я не встречал. Очень Вкусно!!!
НАСТОЙКА НА ЧЕРНОСЛИВЕ С ЯБЛОКАМИ. Вкуснее Настойки я не встречал. Очень Вкусно!!! by Поедим да Выпьем 1,644,650 views 1 year ago 10 minutes, 17 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить настойку на грецком орехе?
Для приготовления настойки на грецком орехе нужно взять 0,5 литра водки или медовухи, 50 грамм орехов и 2 столовые ложки сахара. Орехи разломать и положить в стеклянную банку, затем добавить водку или медовуху. Закрыть банку и оставить настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение 3-4 недель. После этого настойку нужно процедить и добавить сахар. Через несколько дней напиток будет готов к употреблению.
Какую настойку получится из грецкого ореха?
Из грецкого ореха можно приготовить различные настойки, имеющие приятный ореховый вкус и аромат. Например, настойка на грецком орехе обладает нежным и сладковатым вкусом с легким ароматом ореха. Она может использоваться как самостоятельный алкогольный напиток или добавляться в коктейли. Также с помощью грецкого ореха можно приготовить настойку с медом, лимоном или специями, чтобы придать ей дополнительные оттенки вкуса.
Какую настойку лучше выбрать: на грецком орехе с медом или без?
Выбор настойки на грецком орехе с медом или без зависит от вашего предпочтения. Настойка на грецком орехе с медом получается сладкой и мягкой на вкус, с легким медовым оттенком. Она идеально подходит для любителей сладких напитков. Если вы предпочитаете более насыщенный и ореховый вкус, то можно выбрать настойку на грецком орехе без добавления меда. Каждая из этих настоек имеет свои уникальные оттенки и может быть интересной вариацией для дегустации.
Как долго можно хранить настойку на грецком орехе?
Настойку на грецком орехе можно хранить в темном месте при комнатной температуре в течение длительного времени. Она не подвержена скорому ухудшению качества и сохраняется вкус и аромат в течение нескольких лет. Однако, стоит помнить, что с течением времени вкус и аромат напитка могут немного измениться. Поэтому рекомендуется употреблять настойку на грецком орехе в течение 1-3 лет после его приготовления.
