7 рецептов наливок и настоек из ежевики приготовление в домашних условиях

Ежевика — это невероятно полезная ягода, которая не только богата витаминами и микроэлементами, но и обладает приятным вкусом. Часто ежевика используется для приготовления различных напитков — от наливки до вина. На сегодняшний день существует множество рецептов наливок и настоек из этой вкусной ягоды, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые качества.

Одним из самых простых и популярных способов приготовления настоек из ежевики является использование водки или самогона. Для этого берется свежие или мороженые ежевичные ягоды, которые перемалываются в блендере. После этого масса ежевиков смешивается с водкой или самогоном в определенной пропорции и оставляется настаиваться с неделю или даже несколько месяцев. В конце процесса настойка процеживается через тонкую фильтровальную сетку или марлю.

Еще один способ приготовления настоек из ежевики — использование сиропа. Для этого берется свежая или мороженая ежевика, которая перемалывается в блендере. После этого полученная масса смешивается с сиропом и оставляется на несколько недель для настаивания. В конце процесса настойка процеживается и разливается в бутылки.

Если вы предпочитаете более элитный спиртной напиток, то можете приготовить наливку или настойку из ежевики с использованием вина. Для этого берется свежая или мороженая ежевика, которая перемалывается в блендере. После этого масса ежевиков смешивается с вином в определенной пропорции и оставляется на несколько недель или месяцев для настаивания. В конце процесса настойка процеживается через тонкую фильтровальную сетку или марлю.

Безусловно, способ приготовления настоек из ежевики зависит от вида спиртного, которое используется. Каждый из рецептов имеет свои особенности и влияет на вкус напитка. Важно также учесть, что при приготовлении настоек из ежевики следует соблюдать все правила сбора и подготовки ягод, чтобы получить настоящий вкус этой ягоды и сохранить все ее полезные свойства.

Содержание

Рецепты наливок:

Для приготовления наливок из замороженной ежевики нужно залить ягоды кипятком и оставить их настаиваться в течение недели.

Для приготовления красивого сиропа из ежевики нужно залить ягоды кипятком и оставить их настаиваться в течение недели. Затем процедите полученную массу и добавьте сахарным сиропом.

Рекомендуют использовать дрожжи при приготовлении наливок из ежевики, так как они способствуют процессу брожения и придают напитку винный аромат.

Для приготовления вином настаиваемой наливки из ежевики, вам понадобятся ягоды, сахар и вода. Смешайте все ингредиенты и оставьте настаиваться в течение месяца. При этом рекомендуется добавить красивые палочки для придания напитку эффекта элитного вино.

Если вы хотите приготовить настойку из ежевики без использования вина, замените его на коньяк. При этом процесс настаивания может занять от двух недель до месяца.

Для тех, кто предпочитает слегка сладкие напитки, можно добавить сахара в процессе настаивания наливки из ежевики. Этот подход напоминает приготовление ликера.

Для приготовления настоек из свежих ежевик рекомендуется использовать емкости с крышкой. После сбора ягод они должны быть плотно заполнены и залиты водой, чтобы они не плавали на поверхности.

Для приготовленных наливок из ежевики важно процедить полученную массу. Это позволит избавиться от остатков ягод и других добавок, а также придать напитку прозрачность.

Заболевания, сопровождающиеся нервным недугом или лихорадкой, хорошо поддаются лечению с использованием настоя из ежевики. Он обладает противовоспалительными свойствами и способствует укреплению иммунитета.

Настойка из ежевики подойдет для использования как самостоятельный напиток, либо в качестве добавки к другим напиткам. Она обладает приятным вкусом и ароматом, который хорошо сочетается с многими продуктами.

Наливка из ежевики с водкой

Для приготовления наливки из ежевики с водкой нужно будет собрать следующие ингредиенты:

500 грамм ежевики;
0,5 литра водки.

Для начала нужно измельчить ежевику и залить ее водкой в стеклянную емкость. Для усиления вкуса можно добавить немного листьев ежевики. Затем емкость закрывается крышкой и настойка оставляется в темном месте на протяжении 2-3 недель. Важно помнить, что при использовании спиртного для приготовления напитка, его содержание в жидкости будет достаточно высоким. Поэтому рекомендуется использовать качественный спирт и следить за уровнем его потребления.

После процесса настоя можно процедить через марлю или сито, чтобы отделить жидкость от ягод и посторонних частиц. Оставляем наливку в бутылке погреться и выдерживается пару недель. Ежевичные листва добавится в начальном этапе приготовления настоя, придаст разнообразие аромата и оказывает положительное влияние на вкус напитка.

Данный способ приготовления наливки также можно использовать для создания настоек с использованием других видов спиртного: вином, самогоном и др. Весь процесса приготовления и рецептах добавки остаются теми же.

Не забывайте о мере при употреблении алкогольных напитков. Они могут вызывать привыкание и оказывать вредное воздействие на организм. Также настойки могут быть полезны при недугах и использоваться в качестве добавки к десертам и другим блюдам.

Если вы хотите попробовать наливку из ежевики в виде сиропа, можно использовать замороженную ягоду. При этом рецепт будет немного отличаться от описанного выше. Вместо настоя необходимо приготовить сироп с добавлением воды, сахара и соков ежевики. В таком случае получится сладкий и ароматный напиток, который можно использовать в качестве самостоятельного напитка или в качестве основы для коктейлей и десертов.

Наливка из ежевики с ромом и корицей

Для приготовления настойки из ежевики с ромом и корицей вам понадобится:

500 г свежих или замороженных ягод ежевики;
500 мл рома;
1 столовая ложка молотой корицы;
300 г сахара.

Водку можно использовать вместо рома, но лучше приготовить настойку на основе элитного алкоголя.

Приступаем к приготовлению настойки:

Смешайте ягоды ежевики с сахаром и дайте они настояться в холодильнике в течение 3-4 часов.
После этого размягчите ягоды взбивалкой или в блендере.
В полученную массу добавьте ром или водку и молотую корицу.
Теперь нужно все тщательно перемешать и оставить настаиваться. В зависимости от желаемой интенсивности вкуса, настойку можно оставить настаиваться от нескольких дней до месяца.
После нужного времени настаивания настойка должна быть процежена. Для этого используйте марлю или фильтр для кофе.
Полученную настойку перелейте в бутылку с крышкой и храните в прохладном и темном месте.
Настойка из ежевики с ромом и корицей готова! Она идеально подойдет для украшения десертов или употребления в чистом виде.

Добавление рома и корицы придает настойке из ежевики особый аромат и вкус. Замените ром на вино, чтобы получить другие оттенки вкуса.

Настойка из ежевики с ромом и корицей является отличным способом насладиться вкусом и полезными свойствами этой ягоды. Она напоминает сахарным сиропом с легкой горчинкой. Настойку из ежевики можно употреблять как самостоятельное лечебное средство при недугах, так и в качестве приятного дополнения к различным блюдам.

Не забудьте посмотреть видео пошаговое приготовление настойки из ежевики с ромом и корицей:

Вставьте ссылку на видео с приготовлением настойки

Наливка из ежевики с медом и ванилью

Ингредиенты:

1 кг свежих ежевик
500 г меда
0.5 л спирта (алкогольного винометрового 85%)
0.5 л воды
1 стручок ванили

Приготовление:

Ягоды ежевики тщательно промойте в холодной воде и просушите.
Смешайте ежевику с медом в емкости и оставьте на 3-4 часа для маринования.
Воду доведите до кипения, затем остудите ее до комнатной температуры.
В остывшую воду добавьте спирт и перемешайте.
Затем добавьте ваниль, разрезав стручок пополам и извлекши семена.
Смесь из воды, спирта и ванили добавьте к ежевике с медом и тщательно перемешайте.
Наливку перелейте в чистую емкость и закройте плотной крышкой.
Поставьте наливку на 2 месяца в прохладное место, например, в погребе.
Каждую неделю встряхивайте наливку для равномерного смешивания ингредиентов.
После двух месяцев процедите настойку через тонкую сито или фильтр.
Готовую наливку можно разлить по бутылкам и в красивый виде подать на стол.

Наливка из ежевики с медом и ванилью напоминает вино по своему вкусу и аромату. Она обладает приятной кислинкой и нежным послевкусием. Такой напиток можно пить в чистом виде или использовать в качестве добавки к другим напиткам, например, к теплому или холодному чаю.

Также наливка из ежевики с медом и ванилью полезна для здоровья. Ежевичный плод обладает множеством полезных свойств и может помочь в лечении некоторых недугов. Например, этот напиток прекрасно справляется с простудой, укрепляет иммунитет, а также оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Рецепты настоек:

Для приготовления настоек из ежевики можно использовать водку, этой крепкой спиртной основы, либо коньяка. Оба напитка хорошо подходят для настаивания ягод и листьев ежевики, однако водка более популярна.

Следующие рецепты подойдут для приготовления настоек:

Настойка ежевики на водке:

Возьмите 1 кг свежей ежевики и помойте ягоды.
Налейте 1 л водки в стеклянную емкость.
Добавьте ежевику вместе с 200 г сахара.
Закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться в прохладном месте на протяжении недели.
Через неделю процедите настойку через марлю или сито.
На приготовленные настойки дополнительно рекомендуется добавить сахарный сироп по вкусу.

Настойка ежевики на спирту:

Приготовьте 100 г свежих листьев ежевики и помойте их.
Используйте 0,5 л 40% спирта или водки.
Поместите листья в стеклянную емкость и залейте спиртом.
Оставьте настаиваться в прохладном месте на протяжении 2 недель.
Через 2 недели процедите настойку и добавьте сахарный сироп по вкусу.

Настойка ежевики на коньяке:

Возьмите 1 кг свежей ежевики и помойте ягоды.
Используйте 0,7 л коньяка.
Добавьте ягоды в стеклянную емкость и залейте коньяком.
Добавьте 200 г сахара и перемешайте.
Оставьте настаиваться в прохладном месте на протяжении 1 месяца.
Через месяц процедите настойку и добавьте сахарный сироп по вкусу.

Результатом процедуры приготовления настоящей настойки из ежевики будет красивый напиток, который отлично подойдет для использования в качестве основы для коктейлей или просто в чистом виде. По мнению родственников, настойки на водке лучше настоять в погребе или на процедуре настоится при температуре от 18 до 20 градусов.

Настойку ежевики можно употреблять в виде десерта, добавлять в мороженое или использовать для приготовления различных спиртных напитков. Масса ежевики, время настаивания и использование сахара могут влиять на вкус и цвет напитка, поэтому можно экспериментировать с этими параметрами, чтобы получить нужный результат.

Важно помнить о мере и употреблять настойки из ежевики в разумных количествах. Не рекомендуется употреблять такие напитки лицам, страдающим от некоторых недугах и плотно принимающим лекарства. Видео-рецепты также могут быть полезны для более подробного изучения процесса приготовления настоек из ежевики.

Настойка из ежевики на водке

Ингредиенты:

300 г ежевичных ягод
500 мл водки
150 г сахара

Приготовление:

Ежевичные ягоды тщательно промойте в холодной воде и дайте им подсохнуть.
Переложите ягоды в стеклянную емкость (лучше всего, если это будет банка с плотно закрывающейся крышкой) и добавьте сахар.
Смешайте ягоды со сахаром до тех пор, пока ягоды не покроются слоем сахара. Дайте смеси постоять в течение нескольких часов.
Водку добавьте в емкость с ягодами и сахаром. Плотно закройте емкость крышкой и поставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре.
Для настояки ежевичных вкусовых нот можно добавить ряд специй и добавок, например, листья черной смородины или красного шиповника.
После месяца настаивания процедите настойку через марлю или сито, чтобы удалить все твердые части и получить прозрачный настой.
Готовую настойку можно разлить в стеклянные бутылки или флаконы и слегка охладить в холодильнике перед употреблением.

На вкус полученная настойка из ежевики на водке имеет яркий и насыщенный ежевичный вкус с легкой кислинкой. Она может использоваться как самостоятельный напиток, так и добавка к другим алкогольным напиткам. Настойка из ежевики на водке всегда является красивым украшением на любой праздничный стол.

Настойка из ежевики на спирту

Для приготовления настойки из ежевики на спирту в домашних условиях вам понадобятся свежие или замороженные ягоды ежевики, спирт или водка, а также сахар по вкусу. Процесс приготовления напитка на настое ежевики на спирту длится несколько месяцев.

Для начала необходимо подготовить ежевику: промойте ягоды, удалите листья и палочки, а также отсеките все дефекты. Хотите получить красивый настой? Заморозьте ягоды ежевики до -10 градусов, а затем разморозьте их при комнатной температуре.

Берется ёмкость (лучше всего использовать стеклянную банку или кувшин) и в нее добавляются ягоды ежевики. После этого на ягоды следует добавить сахар (по вкусу) и заливаем их спиртом или водкой в пропорции 1:1. Желательно использовать элитный спирт или водку.

Далее емкость с настоем из ежевики нужно закрыть плотно крышкой и поставить настаиваться в темное и прохладное место. Во время процесса настаивания, который обычно длится 2-3 месяца, рекомендуется иногда покачивать емкость, чтобы все ягоды равномерно пропитались спиртом. По желанию можно добавить различные добавки для придания настойке еще большей ароматности.

После месяца настоя, возможно, потребуется процедить настойку. Для этого используйте фильтр и переливайте настойку в другую емкость, чтобы удалить осадок и оставить только жидкую часть. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, то можно добавить еще спирта или водки к процеженной настойке.

Готовую настойку из ежевики на спирту можно использовать для приготовления различных десертов или просто наслаждаться ее вкусом в чистом виде. Будьте бдительны, при употреблении алкогольного напитка на основе ежевички, влияет на заболеваниях печени, желудка, почек и желудочно-кишечного тракта.

Приготовление настойки из ежевики на спирту – это довольно длительный процесс, зато результат стоит того. Если вы следуете пошаговому рецепту и учтете все рекомендации, то сможете получить вкусный и ароматный напиток на основе ежевики.

Настойка из ежевики на роме с имбирем

Для приготовления настойки вам потребуется ежевичный ликер, ром, сахарный сироп и имбирь.

Постоять настойке лучше в течение 2-3 месяцев для достижения нужного вкуса и аромата.

Чтобы приготовить настойку, начните со смешивания 500 граммов ежевики и 200 граммов сахарного сиропа в емкости. Затем добавьте 250 миллилитров рома, настоянного на листьях имбиря, и еще 100 миллилитров водки.

Все ингредиенты тщательно смешайте, закройте емкость крышкой и оставьте настаиваться в прохладном и темном месте. Оптимальная температура для этого процесса — 15-20 градусов по Цельсию.

Через месяц настойку нужно процедить через марлю или сито, чтобы удалить все осадки и микроорганизмы. Затем наливку можно разлить в бутылки, которые герметично закупориваются.

При необходимости настойку из ежевики на роме с имбирем можно использовать как самостоятельный напиток, либо добавлять в различные коктейли и десерты.

Важно помнить, что при длительном хранении настойка может изменять цвет и вкус, поэтому рекомендуется использовать ее в течение года.

Настойка из ежевики на роме с имбирем — это отличный способ добавить разнообразие в вашу коллекцию домашних настоек. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом этого напитка.

Домашняя наливка из ежевики

Для приготовления наливки из ежевики, соберите свежие и спелые ягоды. Очистите их от побегов и листьев, промойте водой. Затем, поместите ежевику в емкость и добавьте водку.

Подойдет и элитный коньяк.

Для приготовления настоя из ежевики, возьмите 500 грамм ягод и протрите их сахаром. Полученная масса остается настаиваться день.

Через день настой нужно процедить через фильтр в сито, и снова былить 300 грамм сахара. В полученную массу добавить 1 литр водки или коньяка, перемешать.

Наливка должна постоять при комнатной температуре 4-6 недель, чтобы микроорганизмы действовали.

После этого наливку нужно процедить через фильтр или марлю. Алкогольный напиток можно разлить по бутылкам и закрыть плотно крышками. Вкус наливки будет становится лучше со временем, поэтому его можно оставить в погребе на несколько месяцев.

Такой настой из ежевики напоминает вкус десертов с ягодами и сладким сиропом. Рекомендуют употреблять наливку продуктами солеными или острыми, так как ежевичная наливка имеет сладковатый вкус.

Встречаются и рецепты наливки из ежевики на основе сахарного сиропа и дрожжей. Читайте следующие рецепты, чтобы найти то, что вам подойдет. Но зато в нашем рецепте наливка на основе водки процедиться через фильтр.

Итак, приготовление домашней наливки из ежевики — это простой и увлекательный процесс. Этот напиток вкусен сам по себе, а также может быть идеальным дополнением к различным десертам и мороженой.

Видео:

Настойка из ежевики на водке (спирте, самогоне) — рецепт

Настойка из ежевики на водке (спирте, самогоне) — рецепт by АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков 16,742 views 3 years ago 2 minutes, 19 seconds

НАЛИВКА ИЗ ЕЖЕВИКИ — Простой Рецепт Вкусного Натурального Алкогольного Напитка!

НАЛИВКА ИЗ ЕЖЕВИКИ — Простой Рецепт Вкусного Натурального Алкогольного Напитка! by Наталья Василенко 29,585 views 2 years ago 3 minutes, 18 seconds

Домашний ликер из ежевики — рецепт приготовления

Домашний ликер из ежевики — рецепт приготовления by АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков 4,760 views 2 years ago 1 minute, 52 seconds

Вопрос-ответ:

Как приготовить наливку из ежевики?

Для приготовления наливки из ежевики вам понадобятся свежие ежевики, сахар и водка. Сначала промойте и отделите ягоды от плодоножек. Затем положите ягоды в стеклянную емкость и добавьте сахар по вкусу. Залейте все водкой и тщательно перемешайте. Оставьте настаиваться в прохладном и темном месте в течение 2-3 недель, периодически встряхивая емкость. После настаивания наливку нужно процедить через марлю или сито и разлить по бутылкам.

Сколько времени нужно для настоя ежевичного настоя?

Для настоя ежевички нужно примерно от 2 до 3 недель. За это время ежевика сдает все свои ароматы и вкус настою, и он приобретает богатый ягодный вкус. Важно помнить, что в процессе настаивания настоя нужно иногда встряхивать его, чтобы ягоды равномерно отдавали свой сок и эфирные масла. После двух-трех недель настой готов к потреблению.

Можно ли приготовить наливку из замороженной ежевики?

Да, можно приготовить наливку из замороженной ежевики. Замороженные ягоды не уступают вкусом и ароматом свежим, поэтому они подойдут для приготовления настоек и наливок. Перед приготовлением нужно разморозить ягоды и отделить их от плодоножки. Затем следуйте привычному рецепту приготовления наливки из свежих ягод.

Какая наливка из ежевики получается самой ароматной?

Самой ароматной наливкой из ежевики считается наливка с добавлением ванили или корицы. Если вы хотите приготовить особенно ароматное и вкусное напиток, то рекомендуется добавить ванильку или немного корицы в настойку или наливку. Эти специи отлично подчеркивают вкус ежевики и создают приятный аромат.

Домашние рецепты наливок и настоек из свежей ежевики: 7 вариантов приготовления!